鮨 美寿志（ミスジ） 公式

【ランチ営業中】ランチでも江戸前鮨を堪能いただけます。

ランチでも江戸前の鮨会席を愉しんでいただけます。ランチ時間11:00～15:00（LO14:00）北浜、北新地周辺でちょっと贅沢に寿司ランチはいかがですか？

【ご家族.接待、ご友人との御会食】個室を貸切に

木のぬくもりが安らぐカウンター個室、テーブル個室をご用意。個室を貸切に。（貸切料有り）記念日・接待・送別会等のご利用にも最適。カウンター個室にはそれぞれに板前がつき、食事だけでなく江戸前の粋を感じる板前の所作もお楽しみ頂けます。記念日誕生日などメッセージプレートご用意いたします（税込2200円）

季節の日本酒

寿司ネタの旨みを引き立てる、季節の酒を取り揃えてます。

寿司一筋の寿司職人が握る寿司をお愉しみいただけます。

辻調理師学校卒業後、老舗の「福喜鮨」で15年勤務。独特な舞のような握り方で、見た目にも美しく、且つ柔らかい握り具合でお客様に楽しんでいただけるよう心掛けている。江戸時代（文久年間）から続いている江戸前寿司の技法を守り、米本来の甘みと赤酢が持っているコクで、魚介の味が引き立つようにシャリを調合している。