ヴィヴァッカス（Vivacchus）公式

3.52

74人

5312人

堺筋本町
イタリアン、ワインバー
￥8,000～￥9,999-
休日曜日、祝日

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1. 口コミ（74）
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地図

料理

更新日 : 2017/12/13(税抜価格)

◆◇◆ Antipasto 前菜 ◆◇◆

野菜のマリナート

600

円

Marinato verudura / Marinade vegetables
野菜をしっかり食べたい方へ
解説 : 旬の季節の野菜を少し火をいれて、軽く味付けした野菜の甘味を感じる一品。
合わせるワイン : 軽めの赤か白 (R)(F)
コッパロマーナ

600

円

Coppa romana / terrine
豚肉を使ったさっぱりとしたテリーヌ
解説 : 豚肉の色々な部位を香味野菜と共に固めたテリーヌのローマスタイル。
合わせるワイン : 軽めの赤 (E)
北あかりのアッロースト

700

円

Allosted patate / Roasted poteto
ジャガイモの旨みをダイレクトに
解説 : ジャガイモと旨みと甘みをしっかりと引き出したシンプルな一品。
合わせるワイン : フルーティな白 (O)
ミスティカンツァ

700

円

Misticanza / Mixed salada
ミスティカンツァとはイタリア語で「ミックスサラダ」の意味
解説 : 葉野菜を中心としたシンプルなサラダ。
香りのよい優しい味わいのドレッシングソースで。
合わせるワイン : さっぱりとした白 (R)
モッツアレラブッファラのカプレーゼ

900

円

Insalata caprese / Caprese
味の濃いトマトと水牛のチーズで味わう
解説 : コンフィで凝縮した味わいのトマトとミルキーなモッツァレラチーズで味わい深いカプレーゼ。
合わせるワイン : さっぱりとした白 (Q)
河内鴨のカルネサラータ

900

円

Kawachi-anatora carne salata / Kawachi-duck raw meat
味の濃い鴨の生ハム
解説 : 希少なブランド鴨、河内鴨を自家製の生ハムに。
しっかりとした味わい。
合わせるワイン : 軽めの赤ワイン (E)
NGワイン : 果実味のある赤・白ワイン (O)(B)(C)
ランプレドット

900

円

Lampredotto / Beef innard stew
イタリアで定番のモツ料理
解説 : イタリアでも定番であるモツを柔かく煮込んだ一品。
クセもなくさっぱりと。
合わせるワイン : フルーティな白 (N)
魚介のマリネとクスクス

1,500

円

Frutti di mare con cusucusu / Fresh marinade seafood and cusucusu
贅沢な海の幸をふんだんに味わう
解説 : クスクスという粒状のパスタの上にウニやイクラ、車エビなどふんだんにのせた豪華な一品。
合わせるワイン : スッキリとした白 (R)
イタリア産生ハム

1,400

円

Prociutto
長期熟成だから味わえる生ハム
解説 : 生ハムを薄くスライスしてお出し致します。
合わせるワイン : すっきりと辛口のスパークリング
NGワイン : 果実味のある赤 (B)(C)

◆◇◆ Primo Piatto パスタ・ピザ ◆◇◆

マルゲリータ

1,400

円

Pizza margherita
ピザの定番。さっくりとした厚すぎない生地が食べやすい
解説 : イタリアでも定番であるモツァレラとトマトとバジルのピザ。
程よい厚みの生地で簡単に一枚食べて頂けます。
合わせるワイン : ロゼワイン
スパゲッティアマトリチャーナ

1,400

円

Amatoriciana / Spaghetti bacon, onion and cheese with tomato sauce
定番のトマトソースを味わう
解説 : 厚切りのベーコンと玉ねぎ、チーズを使った定番ながら旨み溢れるトマトソースパスタ。
合わせるワイン : バランスの取れた赤 (D)
トレネッテいわしのジェノヴェーゼ

1,600

円

Torenete al pesto con sardigna / Jenovese pasta with sardin
バジルとイワシのベストマッチ
解説 : バジルの香りをふんだんに感じるさっぱりとしながらイワシのうまみも味わえる一品。
合わせるワイン : バランスとさっぱり感の白 (P)
魚介のストラッシナ－ティ磯の香り

1,600

円

Strascinati alla frutti di mare / Sea food short pasta
海のエキスがたっぷりの珍しいショートパスタ
解説 : その日のおすすめの魚介の旨みをしっかりと絡めたショートパスタ。
合わせるワイン : ミネラリーな白 (Q)
スパゲッティーニ鰆のアーリオオーリオ

1,600

円

Aglio olio spaghettini con sgombro / Garlic oil Spaghetti with spanish mackerel
旬の野菜と魚でシンプルに
解説 : 鰆と旬の野菜と使ったちょっとピリ辛のオイルベースのパスタ。
シンプルながら旨みがある一品。
合わせるワイン : バランスの良いミディアムの白 (P)
ストロッツァプレティ鴨のラグー

1,700

円

Strozzapreti al ragu di anatora / Duck ragu and tomato sauce short pasta
鴨のひき肉とトマトのソース
解説 : 味わい深い鴨ひき肉とトマトのソースをストッロッツァプレティといった短いねじれたパスタとともに。
合わせるワイン : ミディアムライトの赤 (E)
豚肉のラグーソースマリタリアーティ

1,600

円

Maltagliati al ragu di maiale / Pork and tomato stew short pasta
豚の旨みが凝縮したソースとショートパスタ
解説 : 豚をトマトソースで煮込んだ味わい深いソースに平たく短いパスタを合わせる。
合わせるワイン : ミディアムフルーティな赤 (C)
カネロニ丹後地鶏とビーツ

1,600

円

Cannelloni al pollo ricotta e spinach / Pasta tubes chicken, ricotta cheese and spinach
地鶏の旨みと絶妙なバランス
解説 : カネロニという筒状のパスタの中に煮込んだ地鶏とリコッタチーズを。
鶏の旨みとチーズとパスタのバランスが絶妙です。
合わせるワイン : バランス良いミディアム赤 (D)
カニみそのパスタ

2,200

円

Spaghetti granchio cervello / Spaghtti crab innards
濃厚なカニみそを存分に味わう
解説 : しっかりと濃厚なカニミソをソースにとびこの食感やトマトの酸味でバランスよく。
合わせるワイン : 果実味のある赤 (B)

◆◇◆ Secondo Piatto メイン ◆◇◆

丹後地鶏のディアボロ風

2,200

円

Tango-pollo grigliao alla diavola / Grilled Tango-chiken devil style
絶妙な塩加減と食感が楽しい
解説 : じっくり火入れした柔かい地鶏にマスタードと塩で味をつけ墨のパン粉が食感のアクセント。
合わせるワイン : 軽めの少し酸のある赤 (E)
くり豚のアッローストマルサラソース

2,200

円

Allosted castagne-maiale con salsa del marsala / Roasted chesnuts-pork with marsala sauce
優しい味わいの豚を少し甘みのあるソースで
解説 : 脂のきれいな豚肉にサッと火を通した一品。
ソースは少し甘みのあるマルサラ酒で。
合わせるワイン : 軽やかでフルーティな赤 (E)
ニュージーランド産仔羊肉のアッロースト

2,600

円

Allosto agnello con verdure griglia / Roasted lump with grilled vegetable
柔かくクセも少ない仔羊肉
解説 : とても柔かい肉質の仔羊をさっと焼き上げて夏野菜とともにシンプルに。
合わせるワイン : ミディアムバランスよい赤 (D)
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

2,600

円

Stufato al vino rosso / Beef cheek stew
甘みとスパイスのしっかりした味わい
解説 : 牛のほほ肉を赤ワインでしっかりと煮込んだ味わい深い一品。
肉の旨みがしっかり味わえます。
合わせるワイン : しっかりスパイシーな赤 (A)
近江牛のアッローストグリーンペッパーのソース

2,800

円

Allosto di Oumi-Manzo / Roasted Juicy Wagyu
上質なお肉を堪能したいなら
解説 : 上質な近江牛をローストし香り高いトランペットキノコとピュレと肉汁とペッパーのソースで。
合わせるワイン : ややしっかりめの赤 (D)

◆◇◆ Dolce デザート ◆◇◆

蜜柑のグラニータ

600

円

Granita di arancia / Orange granite
蜜柑の香り良いさっぱりとしたデザート
解説 : 蜜柑と蜜柑のシャーベットをハーブの香りのする甘いジュレと共に。
合わせるワイン : 甘口のスパークリング
ポネ

600

円

Bonet / Cocoa pudding
ココアのプリンのような味わいと食感
解説 : カカオ風味の滑らかな食感のプリン。
合わせるワイン : 甘口の赤
リンゴとパイ

800

円

Mera e torta con gelato / Apple and pies with Gelato
パイの食感と香りが絶妙
解説 : 火を入れたリンゴとジェラートに色々なパイを組み合わせた一品。
サクサクの食感とパイの香りが絶妙。
合わせるワイン : 甘口のデザートワイン
自家製レーズンバター

900

円

Burro con uva passa e nociolle / Butter with rasen and nuts
いくらでも食べられるナッツの風味が絶品
解説 : レーズンのほかにもナッツなどがぎっしり詰まった食べごたえのある一品。
ヴィヴァッカス名物。
合わせるワイン : 甘口赤ワイン
その日の厳選チーズ盛り合わせ[2名分～] 2,300円～

Formaggio / cheese
リピート率がダントツに高い
解説 : その日の一番状態の良いものを厳選して4～6種類ほどでお出し致します。
それらと相性抜群のワインもおススメさせて頂きます。
合わせるワイン : チーズによる

店舗情報

住所

大阪府大阪市中央区淡路町3-2-8 トーア紡第二ビル　 B1
交通手段

地下鉄御堂筋線「本町駅」1番出口より徒歩5分
地下鉄御堂筋線「淀屋橋駅」11番出口より徒歩5分
地下鉄堺筋線「北浜駅」6番出口より徒歩5分
地下鉄堺筋線「堺筋本町駅」17番出口より徒歩5分
堺筋本町駅から588m
予約・お問い合わせ

050-5593-8832
営業時間
- 月・火・水・木・金
  - 17:00 - 23:00
    L.O. 22:00
- 土
  - 17:00 - 22:00
    L.O. 21:00
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  - 定休日
■ 営業時間
[月曜日～金曜日]
17：00～23：00（LO22:00）
土曜日
17：00-22：00（LO21:00）

■ 定休
日曜日・祝日
※その他不定休日あり
予算

夜：￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）

夜：￥10,000～￥14,999

昼：￥1,000～￥1,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済可（PayPay）
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T4120001168531

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
ドレスコード

特になし

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座席
席数

49席（カウンター7席。8名、16名様個室有。※立食時・60名様まで対応可能）
最大予約可能人数

着席時 49人、立食時 80人
個室

有（4人可、6人可、8人可、10～20人可）
詳しくはご相談ください。
貸切

可（20人～50人可、20人以下可、50人以上可）
禁煙・喫煙

分煙（加熱式たばこ限定）
個室のみ喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場

無
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
メニュー
ドリンク

ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、ベジタリアンメニューあり
特徴・関連情報
利用シーン

接待｜知人・友人と
ロケーション

隠れ家レストラン
サービス

2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）、ソムリエがいる
ホームページ

http://vivacchus.co.jp/
公式アカウント
オープン日

2012年4月3日
電話番号

06-6233-3770
備考

■外国語対応
英語メニューあり
英語、イタリア語、スペイン語を話せるスタッフがいる(日による)
初投稿者

とむ03（2）