新中国料理HARAKAWA 北新地店 公式

化学調味料不使用。素材本来の美味しさを引き出した数々の逸品

食材は、店主が毎朝市場へ出向き、厳選して買い付けています。旬の魚介や、伊勢海老、鮑、上海蟹といった高級食材を贅沢に使用した当店の料理は、無添加の調味料や自家製XO醤で味付け。一級の調理技術により、素材の味を最大限まで引き出してお届けいたします。中でも、気仙沼から直送されるフカヒレは、ぜひ召し上がっていただきたい一品。鶏豚・昆布・干し貝柱・中国ハムなどでとった極上のスープが染み込んだ姿煮は絶品です。

高級食材や旬の味覚を盛り込んだ、贅沢なコースを各種ご用意

当店では、要予約のコースを基本としてご提供。前菜・揚げ物・海鮮料理・フカヒレ・肉料理・麺飯類・デザートと、多彩な逸品より当店の味を余すことなくご堪能いただけます。食材や料理内容が異なる3つのコースをご用意しておりますので、シーンに合わせてお選びください。また、20時半～アラカルトでのご利用も可能。接待や記念日のお食事といった特別なシーンにもぜひご活用ください。お席のご予約は事前にお願いいたします。

まるでキッチンスタジアムのようなライブ感溢れる空間

石材を積み上げたような重厚感漂う壁面や、大きなL字カウンター、そして開放感なオープンキッチンが印象的な店内。香りや音、シェフの手さばきも料理を楽しむ要素として考えて設計した空間で、仕込みから盛り付けまでの全過程を余すことなくご覧いただけます。まるでキッチンスタジアムのようなライブ感溢れる雰囲気の中、自慢の中国料理をお愉しみください。そのほか、ゆったりとくつろげるテーブル席もご用意しております。

自慢の逸品と好相性なワインや紹興酒も種類豊富にございます

当店の中国料理との相性を考え、ワインアドバイザリーが厳選したワインを赤・白合わせて16種類（ボトル6,000円〜）取り揃えております。そのほか、ロゼやシャンパンといったラインナップも◎また、こだわりの紹興酒はグラス850円～ご提供。かめ壺入りの5年ものから、円熟味を増した希少な50年ものまで、8種をご用意しております。ぜひ”新中国料理”との絶妙なマリアージュをお愉しみください。