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沁ゆうき 公式

3.64
172人
21341人
  • 中津（大阪メトロ）
  • 日本料理、居酒屋、海鮮
  • ￥10,000～￥14,999-
  • 休日曜日

1～20件を表示 ／ 全 256件

  • ピックアップ！口コミ
    アキティ-
    アキティ-
    口コミ832件フォロワー738人
    2025/05訪問
    11回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999 / 1人
    朝掘りたけのこご飯美味し♪
    沁ゆうきさんへ定期訪問♪
    今日も美味しモノいっぱいでした☆
    選べるメインと〆をチョイス。
    メインは地鶏モモ肉のはりはり鍋と黒毛和牛のビフカツ。
    〆は朝掘りたけのこご飯とご飯のお供セットを頼みま...
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  • ぼうずα
    ぼうずα
    口コミ191件フォロワー332人
    2025/10訪問
    62回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    季節を譲る夜
    沁ゆうきの楽しみのひとつは、選べるメインだ。
    いつも悩ませてくれる。

    寒くなると、メニューも少しずつ衣替えを始める。
    「熊」と「河豚」が顔を出すころ、誰かがそっと姿を消す。

    今年、去っ...
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    • 沁ゆうき -
    • 沁ゆうき -
    • 沁ゆうき - 昨年の冬メニュー
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  • ぼうずα
    ぼうずα
    口コミ191件フォロワー332人
    2025/10訪問
    61回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ウイスキー“も”、お好きでしょ
    お酒は好きだ。
    苦手なものが、無いわけではない。
    けれど、気づけばいつも何かしらの盃を手にしている。

    今でこそ日本酒が多いが、私のお酒人生はバーボンに始まり、やがてスコッチへと進んだ。
    氷...
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    • 沁ゆうき -
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  • ぼうずα
    ぼうずα
    口コミ191件フォロワー332人
    2025/10訪問
    60回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    定番という特別
    ひとりで訪れることも多いが、大切な人をもてなすときにも、この店を選ぶ。
    この夜は、いま抱えているプロジェクトのメンバーを誘った。

    こういう日ばかりは、私用の少し変わったコースではなく、この店の...
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  • ぼうずα
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    口コミ191件フォロワー332人
    2025/10訪問
    59回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    丼の記憶
    ふと記憶をたどると、「にのま」にあった一品が甦る。
    名を「うにとろいくらのちょっと丼」といった。

    その名の通り小ぶりで、うに、まぐろ、いくらが散りばめられた、愛らしいちらし寿司。
    一口ごとに...
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    • 沁ゆうき -
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  • ぼうずα
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    口コミ191件フォロワー332人
    2025/09訪問
    58回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    いちじくの記憶
    記憶を遡れば、いちじくとの最初の出会いはバーのカウンターだった。
    琥珀色の酒に寄り添うように置かれたドライフルーツ。
    ねっとりとした甘みと、かすかな酸味。
    それが強いアルコールをやわらかく包み込...
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    • 沁ゆうき -
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  • ぼうずα
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    口コミ191件フォロワー332人
    2025/09訪問
    57回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    未完の完成
    何かを形にしようとするとき、頭の中には「完成形」という像がある。
    けれど、試作を重ねるたびにその輪郭は揺らぎ、気づけば手の届かぬまま霞んでいく。
    では、どこで試作を止めるのか──。
    実はそれこそ...
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    • 沁ゆうき -
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  • ぼうずα
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    口コミ191件フォロワー332人
    2025/09訪問
    56回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    ソースが選ぶ夜　～封じられたハンバーグの行方～
    ハンバーグを揚げたら、それはメンチカツになるのだろうか。
    そんな素朴な問いかけから始まった試みは、思いのほか早く結末を迎えた。
    最終的にメニューに残ったのは、ハンバーグではなくメンチカツだったので...
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    • 沁ゆうき -
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  • ぼうずα
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    口コミ191件フォロワー332人
    2025/08訪問
    55回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    三人揃えば、まぐろ三兄弟
    子供のころ、鮪を食べることは少なかった。
    両親が好まなかったからだ。

    だから鮪の魅力を知ったのは、大人になってから。
    今はもう無い、あのバーの一階にあった寿司屋。
    そこで初めて、赤身の凛と...
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  • ぼうずα
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    口コミ191件フォロワー332人
    2025/08訪問
    54回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    封印される前に
    きっかけは、一皿のデミグラスソースだったらしい。
    どこかで出会ったその深い味わいに触発されて、大将は思った。
    ――このソースにふさわしい料理を作りたい、と。

    まず試みられたのは、やはり定番の...
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    ぼうずα
    口コミ191件フォロワー332人
    2025/08訪問
    53回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    夏の粒々
    夏という季節が来るたびに、どうしても思い出してしまう食材がある。

    トウモロコシ──甘くて、香ばしくて、そしてどこか懐かしい。 屋台の焼きとうもろこしにかぶりつくのも、もちろん嫌いじゃない。けれ...
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  • ぼうずα
    ぼうずα
    口コミ191件フォロワー332人
    2025/08訪問
    52回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    試作の脇道
    沁ゆうきの大将には、時折、突発的に“中華の風”が吹き込むことがあるらしい。以前は海老チリ。あの完成度を前にしては、常連もただ黙って箸を伸ばすしかなかった。だが今回、その風が向かった先は──春巻き、だっ...
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    • 沁ゆうき -
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  • ぼうずα
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    口コミ191件フォロワー332人
    2025/07訪問
    51回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    封じられた記憶、すくい上げる旨味
    この店で供される「旨出汁ゼリー」を、初めて目にしたときのことを、いまでもよく覚えている。透きとおるゼリーの中に、生湯葉がたゆたい、その上に雲丹といくらが彩りを添える──まるで一皿の中に季節と贅を封じ込...
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    • 沁ゆうき - 茄子・オクラ
    • 沁ゆうき - 茄子？
    • 沁ゆうき - 生湯葉
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  • ぼうずα
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    口コミ191件フォロワー332人
    2025/07訪問
    50回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    コロッケをどうぞ、ふたたび
    コロッケに季節を感じるなんて、少し前まで思いもしなかった。

    そら豆のコロッケに出会ったのは、春の名残がまだ風に残る頃。衣の中に閉じ込められた香りが、青く、ほの甘く──あの一皿には、たしかに季節が...
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    • 沁ゆうき -
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  • ぼうずα
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    口コミ191件フォロワー332人
    2025/07訪問
    49回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    その名にふさわしく
    虎の魚と書いて──オコゼ。正確には「鬼虎魚(オニオコゼ)」。
    この国では、見た目と名前の距離感が妙に近いことがある。たとえば鬼灯、たとえば虎魚。ことオコゼに至っては、名は体を表しすぎている。
    実際...
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    • 沁ゆうき -
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  • ぼうずα
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    口コミ191件フォロワー332人
    2025/07訪問
    48回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    もう会えない二本
    暦の上では、七夕は過ぎていた。
    だが「沁ゆうき」のカウンターには、不思議とその気配が残っていた。
    友人の昇進祝いにかこつけた一献の夜。
    乾杯の余韻が落ち着いたころ、店主が何気なく切り出す。

    ...
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    • 沁ゆうき -
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  • ぼうずα
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    2025/07訪問
    47回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    職人の手仕事
    「スープが御馳走です」──そのひと言を、店主は初めての客にだけささやく。

    常連となった今は、もう口にはされないが、むしろその沈黙が一層、あの言葉の重みを引き立てるようにも思える。

    「河内鴨...
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    2025/06訪問
    46回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    串揚げ屋ゆうき
    串揚げ屋ゆうき──そんな呼び方がふさわしい夜がある。

    予約が少ないときや、頻繁に訪れる私に出すメニューに迷ったとき、そっと現れる裏メニュー。それが、沁ゆうきの串揚げだ。去年も、ちょうどこの時期だ...
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    口コミ191件フォロワー332人
    2025/06訪問
    44回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    これを、こう
    すき焼きの〆に白飯を──そんなこと、家ならあたりまえだ。割下の甘辛が染み込んだご飯に、溶き卵をひとたらし。あとはもう、理屈ではなく快楽の領域。

    だが、舞台が「沁ゆうき」となると話は別だった。器も...
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  • ぼうずα
    ぼうずα
    口コミ191件フォロワー332人
    2025/06訪問
    43回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    夏の手前の白
    たけのこの名残を追う間もなく、春と夏のあわいにさしかかるこの時期は、食材にとって“端境”の季節だとも言われている。けれど、そんな時にふいに出会う“旬”こそ、記憶に深く刻まれるのかもしれない。たとえば─...
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  • ぼうずα
    ぼうずα
    口コミ191件フォロワー332人
    2025/05訪問
    42回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    記憶をすする
    その夜、ふいに差し出された器の中で、長いもが細く、白く、まるでそうめんのよう。
    冷たい出汁を湛えたその姿は、まさに「長いもそうめん」。口にすれば、喉をすべり落ちたあとに、ひんやりとした余韻が静かに残...
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    • 沁ゆうき -
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店舗情報

  • 住所
    大阪府大阪市北区豊崎5-7-11 アベニュー中津　１Ｆ
    沁ゆうき - 地図
  • 交通手段
    地下鉄御堂筋線、中津駅1番出口より徒歩1分
    中津駅（大阪メトロ）から96m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5457-8596
  • 営業時間

    • 月・火・水・木・金・土

      • 16:00 - 23:30

    • 日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    ※最終入店21時30分〜まで

    空席情報はインスタグラムの
    「空席情報」をご確認ください。

  • 予算
    夜：￥10,000～￥14,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥15,000～￥19,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    13席（ゆったりカウンター7席、完全個室4席～6席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 13人
  • 個室

    有（4人可、6人可）

    3名様から最大6名様までのお席ございます。 ※個室2名様は応相談
  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    全室禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    接待 ｜知人・友人と
  • お子様連れ
    お電話にてご相談ください。
  • ホームページ
    https://shinyuki.jp/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2007年9月14日
  • 電話番号
    06-6375-6770
  • 初投稿者
    ミズリン（174）
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