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沁ゆうき 公式

3.64
174人
21402人
  • 中津（大阪メトロ）
  • 日本料理、居酒屋、海鮮
  • ￥10,000～￥14,999-
  • 休日曜日

41～60件を表示 ／ 全 272件

  • ぼうずα
    ぼうずα
    口コミ202件フォロワー356人
    2025/10訪問
    62回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    季節を譲る夜
    沁ゆうきの楽しみのひとつは、選べるメインだ。
    いつも悩ませてくれる。

    寒くなると、メニューも少しずつ衣替えを始める。
    「熊」と「河豚」が顔を出すころ、誰かがそっと姿を消す。

    今年、去っ...
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    • 沁ゆうき -
    • 沁ゆうき -
    • 沁ゆうき - 昨年の冬メニュー
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  • ぼうずα
    ぼうずα
    口コミ202件フォロワー356人
    2025/07訪問
    51回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    封じられた記憶、すくい上げる旨味
    この店で供される「旨出汁ゼリー」を、初めて目にしたときのことを、いまでもよく覚えている。透きとおるゼリーの中に、生湯葉がたゆたい、その上に雲丹といくらが彩りを添える──まるで一皿の中に季節と贅を封じ込...
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    • 沁ゆうき - 茄子・オクラ
    • 沁ゆうき - 茄子？
    • 沁ゆうき - 生湯葉
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  • ぼうずα
    ぼうずα
    口コミ202件フォロワー356人
    2025/07訪問
    47回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    職人の手仕事
    「スープが御馳走です」──そのひと言を、店主は初めての客にだけささやく。

    常連となった今は、もう口にはされないが、むしろその沈黙が一層、あの言葉の重みを引き立てるようにも思える。

    「河内鴨...
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    • 沁ゆうき -
    • 沁ゆうき -
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  • ぼうずα
    ぼうずα
    口コミ202件フォロワー356人
    2025/11訪問
    64回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    秋を告げる竹
    沁ゆうきの楽しみのひとつに、季節の炊き込みご飯がある。

    この季節は、四方竹。
    ここでしか食べたことがない。
    高知県で秋を告げる竹で、断面が四角いことからその名がついたという。

    柔らかす...
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    • 沁ゆうき -
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  • ぼうずα
    ぼうずα
    口コミ202件フォロワー356人
    2025/03訪問
    33回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    春を名乗る冬の魚
    沁ゆうきのコースは、季節の気配を言葉にせずとも伝えてくる。この日もそうだった。いつものようにおまかせの流れに身を委ねていたところに、ふと供されたのが――鰆の西京焼き。

    香ばしく焼かれた皮の下には...
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    • 沁ゆうき -
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  • ぼうずα
    ぼうずα
    口コミ202件フォロワー356人
    2025/08訪問
    53回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    夏の粒々
    夏という季節が来るたびに、どうしても思い出してしまう食材がある。

    トウモロコシ──甘くて、香ばしくて、そしてどこか懐かしい。 屋台の焼きとうもろこしにかぶりつくのも、もちろん嫌いじゃない。けれ...
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  • ぼうずα
    ぼうずα
    口コミ202件フォロワー356人
    2025/07訪問
    49回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    その名にふさわしく
    虎の魚と書いて──オコゼ。正確には「鬼虎魚(オニオコゼ)」。
    この国では、見た目と名前の距離感が妙に近いことがある。たとえば鬼灯、たとえば虎魚。ことオコゼに至っては、名は体を表しすぎている。
    実際...
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    • 沁ゆうき -
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  • ぼうずα
    ぼうずα
    口コミ202件フォロワー356人
    2025/02訪問
    27回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    皿の端に息づく季節　～春の苦味～
    沁ゆうきでは、季節ごとに添えられる野菜が変わる。決して主役を張るわけではない。だが、その存在が料理全体の印象を決定づけることもある。この時期、皿の端にさりげなく添えられるのは「菜の花」。それだけで、一...
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    • 沁ゆうき -
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  • ぼうずα
    ぼうずα
    口コミ202件フォロワー356人
    2025/10訪問
    61回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ウイスキー“も”、お好きでしょ
    お酒は好きだ。
    苦手なものが、無いわけではない。
    けれど、気づけばいつも何かしらの盃を手にしている。

    今でこそ日本酒が多いが、私のお酒人生はバーボンに始まり、やがてスコッチへと進んだ。
    氷...
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    • 沁ゆうき -
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  • ぼうずα
    ぼうずα
    口コミ202件フォロワー356人
    2025/10訪問
    60回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    定番という特別
    ひとりで訪れることも多いが、大切な人をもてなすときにも、この店を選ぶ。
    この夜は、いま抱えているプロジェクトのメンバーを誘った。

    こういう日ばかりは、私用の少し変わったコースではなく、この店の...
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  • ぼうずα
    ぼうずα
    口コミ202件フォロワー356人
    2025/04訪問
    36回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    夜の余白にモルトを添えて
    沁ゆうきで飲むのは、たいてい日本酒だ。料理に寄り添い、季節を映し、静かに杯が進む。それがこの店での、ごく自然な過ごし方になっている。時折、最後に焼酎のソーダ割で喉を整える夜もある。それはそれで、悪くな...
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    • 沁ゆうき -
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  • 第8世代
    第8世代
    口コミ434件フォロワー229人
    2019/06訪問
    6回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    中津エリアの良質で高コスパの割烹料理屋さん
    大阪メトロ御堂筋線中津駅より
    徒歩すぐの所にあります。

    アットホームな雰囲気の和食割烹店という感じで、
    食材や調理法にこだわっておられます。

    接客も丁寧で良い印象なので、
    何度も伺っ...
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  • ぼうずα
    ぼうずα
    口コミ202件フォロワー356人
    2025/08訪問
    55回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    三人揃えば、まぐろ三兄弟
    子供のころ、鮪を食べることは少なかった。
    両親が好まなかったからだ。

    だから鮪の魅力を知ったのは、大人になってから。
    今はもう無い、あのバーの一階にあった寿司屋。
    そこで初めて、赤身の凛と...
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    • 沁ゆうき -
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  • ぼうずα
    ぼうずα
    口コミ202件フォロワー356人
    2025/06訪問
    45回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人

    通常利用外口コミ

    この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

    笑ってくれていないかな？
    イベントの打ち上げは「沁ゆうき」で。お弁当とおにぎり、それぞれ40食を作りきった彼の姿を見れば、もう料理を作れないのも、むしろ当然のことに思えた。

    カウンターに置かれたのは、中川自然坊さんの俎板...
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    • 沁ゆうき -
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  • ぼうずα
    ぼうずα
    口コミ202件フォロワー356人
    2025/02訪問
    26回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    尽きぬ工夫、満たされた皿
    沁ゆうきのヘビーユーザーともなれば、メニューの流れはすでに頭に入っている。だが、それでも飽きることがないのは、この店ならではの工夫ゆえだ。私の嗜好や気分に合わせ、絶妙に料理を組み立てる。

    とはい...
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  • カズ茶
    カズ茶
    口コミ1229件フォロワー869人
    2021/04訪問
    2回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    明日緊急事態宣言
    宣言発出前最後の晩餐です。
    先ずなぎさビールで乾杯！

    一口寿司、茶碗蒸し、カワハギの薄造りをあん肝ともみじおろし、ポン酢で頂きます♪旨いです。

    お造りは、カツオ、甘エビうに、さわらの漬け...
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  • ぼうずα
    ぼうずα
    口コミ202件フォロワー356人
    2025/10訪問
    59回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    丼の記憶
    ふと記憶をたどると、「にのま」にあった一品が甦る。
    名を「うにとろいくらのちょっと丼」といった。

    その名の通り小ぶりで、うに、まぐろ、いくらが散りばめられた、愛らしいちらし寿司。
    一口ごとに...
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    • 沁ゆうき -
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  • ぼうずα
    ぼうずα
    口コミ202件フォロワー356人
    2025/05訪問
    42回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    記憶をすする
    その夜、ふいに差し出された器の中で、長いもが細く、白く、まるでそうめんのよう。
    冷たい出汁を湛えたその姿は、まさに「長いもそうめん」。口にすれば、喉をすべり落ちたあとに、ひんやりとした余韻が静かに残...
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  • ぼうずα
    ぼうずα
    口コミ202件フォロワー356人
    2025/04訪問
    34回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    姿なき主客とのご相伴
    沁ゆうきには、特定の常連のためだけに現れる“裏メニュー”がある。いわば、その人のための一皿。私にとってのなめろうのように、長く通ううちに、それぞれのこだわりが形になるのだろう。

    「豆ごはん」も、...
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    • 沁ゆうき -
    • 沁ゆうき -
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  • ぼうずα
    ぼうずα
    口コミ202件フォロワー356人
    2025/03訪問
    32回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    初めての鍋　～河豚の余韻～
    沁ゆうきに通うようになって、いったいどれほどの時が流れただろう。数えることなどしていないが、来店した回数は100や200ではきかないはずだ。季節が巡るたび、料理が移り変わるたびに、この店の味を静かに噛...
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店舗情報

  • 住所
    大阪府大阪市北区豊崎5-7-11 アベニュー中津　１Ｆ
    沁ゆうき - 地図
  • 交通手段
    地下鉄御堂筋線、中津駅1番出口より徒歩1分
    中津駅（大阪メトロ）から96m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5457-8596
  • 営業時間

    • 月・火・水・木・金・土

      • 16:00 - 23:30

    • 日

      • 定休日
    ■ 営業時間
    ※最終入店21時30分〜まで

    空席情報はインスタグラムの
    「空席情報」をご確認ください。

  • 予算
    夜：￥10,000～￥14,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥15,000～￥19,999
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  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    13席（ゆったりカウンター7席、完全個室4席～6席）
  • 最大予約可能人数
    着席時 13人
  • 個室

    有（4人可、6人可）

    3名様から最大6名様までのお席ございます。 ※個室2名様は応相談
  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    全室禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    接待 ｜知人・友人と
  • お子様連れ
    お電話にてご相談ください。
  • ホームページ
    https://shinyuki.jp/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2007年9月14日
  • 電話番号
    06-6375-6770
  • 初投稿者
    ミズリン（175）
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