Grand Bleu Gamin（グランブルーギャマン） 公式

〈コースの一例〉
※仕入れの都合により告知なしに
メニュー内容に変更が生じる場合がございます。

〈前菜〉
・スペシャリテ とうもろこしのムースと生雲丹
　& 島野菜のシーザーサラダ
・燻製漬けマグロのテリーヌ レフォールソース
・パクチーと青パパイヤ 蒸し鶏のエスニック風サラダ
・シャルキュトリーの盛り合わせ - 生ハム サラミ パテドカンパーニュ など -

〈パスタ〉
・島ニンニクと宮古トマトのボンゴレロッソ
・雪塩柚子胡椒と小海老の生海苔クリーム 手打ちタリアテッレ
・宮古島産わさび菜と釜揚げしらすのビアンケッティ(泡盛漬けカラスミがけ＋￥550-)

〈メインディッシュ〉
・宮古牛フィレステーキ(＋￥2,000)
・黒毛和牛A5ランク100％ ハンバーグステーキ
・牛ハラミのステーキ メキシカンラヴィゴットソース
・ガーリックハーブ薫る アグー豚のポルケッタ
・本日のお魚料理　(例 : スズキのポワレ アンチョビトマトクリームソース)

〈食後のデザート〉
・本日のデザート 又は 宮古島産完熟メロンパフェ ( +￥550-)
　メッセージプレートをご希望の場合は【ご要望欄】に
　「お祝い用途・メッセージ内容」ご記入くださいませ。

〈食後のお飲み物〉

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別途、アラカルトオーダーで

" お子様向けお食事メニュー "
「キッズプレート」￥3,800- (税込)
(例：ハンバーグ,パスタ,フライドポテト,サラダ など)

" ギャマンの名物料理 "
「トリュフのふわふわスフレオムレツ」￥3,300- (税込)

のご用意も可能です。

＊ランチのご予約は【席のみ予約】となります。
コースはご来店後にお選びくださいませ。

食材の仕入れにこだわり、
島で採れた【宮古野菜】【沖縄食材】の他、
【ヨーロッパ食材】などを中心に旬の食材を取り入れ、
ランチはカジュアルに
「フレンチ×イタリアン」テイストのお料理をご用意しております。

【前菜】【パスタ】【メイン】を各1品ずつ
お好きな料理をメニューの中からお選びいただけます。

〈デザート・食後のお飲み物付〉