星のや竹富島 ダイニング 公式

全体的に美味しかったですが、特にヤギのお肉がとても美味しかったです。
車エビのスープもとても美味しかった。
ミーバイというハタの一種(?)を使った魚料理も美味しかったです。ミーバイ、という魚、とて...

お食事はもちろん、ペアリングワインが自分的には珍しい印象的な内容で大変楽しめました。
サービスも感じ良く満足です。
お料理も全体的にあっさりしていて軽くいただけてしまうコースです。
滞在時には必...

島人参や島菜、島鰹の燻製、石垣山羊のタルタルや石垣牛、石垣豚のメインや島豆腐とトロピカルフルーツのデザートなど沖縄食材をふんだんに使用し、アジアンテイストとフレンチを融合したなんともハイセンスなイノベ...

星のや竹富島の朝ごはん。
星のや系列は朝ごはんは地産地消や地元の味を意識したメニューなっています。

ここでは、どのメニューを選んでも約5,000円と少々お高め、リゾート価格です。
なかなか5...

星のや竹富島に宿泊しせっかくの機会ということで、ダイニングで島テロワールをいただくことにしました。

フランス料理をベースに、沖縄の食材や調理法を織り交ぜながらアレンジした島テロワールをいただきま...

星のや竹富島での朝食も夕食と同様にダイニングにていただきます。
島の伝統的なお食事もあれば、パンやシリアルのような洋食も用意されています。
基本的に4つのメニューから選ぶスタイルです。

お粥...

星のや竹富島のダイニングでの夕食。
コース料理一択なので迷いません（笑）
地元食材が贅沢に使われています。
とくに車海老とヒレ肉のパン粉焼きは美味しかったなぁ。

デザートも2種類出てきて大...

島テロワールコース。
メイン以外イマイチです、眺めと雰囲気は良いですがあまりおすすめできません。

朝は海風ブレックファスト。
メインはブイヤベースですが、ミーバイがクサイ、、
その他のパン...

星のや竹富島での楽しみの一つは朝食です。

予約は不要で宿泊したら時間内にダイニングで受付をすれば朝食をいただけます。

九品のお膳の日、お粥の日をそれぞれ楽しみました。

九品のお膳には...

連泊をしたのでそのうち一回はダイニングでと決めていました。

予約は事前にした方が良いです。
前回は到着してレセプションで空きを確認しましたがどの日にちも満席で頂けませんでした。

星のやさ...

お正月休みに「星のや 竹富島」へ。
滞在1日目の夜は、ダイニングでフレンチを。

※ダイニングは、事前の予約が必要なので要注意

島テロワール〜サステナブル〜
◆アミューズ
◆ディーツ、...

素晴らしい景色の中、とても美味しく頂きました。暖かいスタッフの皆さん、ありがとうございました感謝。

旅行最終日！
モーニングでゆし豆腐のお粥を食べました。
香り、味ともに素晴らしいと思います。
沖縄の味を最後に堪能できてよかったです。
素晴らしい旅になり感謝です。
また是非行きたい、食べた...

部屋の造りとシェフの腕は一流。

・島の九品朝食
◻︎詳細：
・紅芋ぜんざい
・ラフテー スンシー煮添え
・田芋のふくめ煮
・八重山かまぼこ 生姜餡添え
・車海老とウサチー
・牛蒡と蒟蒻 牛のしぐれ煮
・島豆腐の白和え...

・ヤギのタルタルとナスのムース キャビアを添えて
・アカマチの発酵マリネ 色鮮やかなサラダ仕立て
・車エビとクシティのラビオリ
・ガスパチョのソルベ マグロのグリル
・ガーラのムニエル 命草の...

星のや　竹富島

大前提、星のや竹富島が素晴らしいリゾートホテルです。楕円型の大型プール、夜は満点の星空、宿から歩いて行けるビーチ。敷地が広いのと一棟貸しなので宿泊者ともほぼ会いません。まさに別荘...

アミューズの山羊肉が印象的。
車えびはスープで旨みを感じさせるとは、斬新。
メインの牛肉は、バナナのソースが美味しかった。
デザートのマンゴージャスミンは、かなり香りが強くて男性は厳しいかも。
...

全ての料理にクセがあります。コスパは正直悪いです...

モーニング。
目の前にはプールと青い空が広がる。
沖縄らしい景色をら満喫しながら、
島の9品の朝食
をいただく。
ジューシーの炊き込みご飯も旨い。

また、カラフルな身体に染み入るグァバ...