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2025年Bronze受賞店寿司WEST百名店2025選出店

鮨　縁（エン）

4.14
174人
15968人
  • 西川緑道公園
  • 寿司
  • ￥30,000～￥39,999-

1～17件を表示 ／ 全 17件

  • ryo@@@
    ryo@@@
    口コミ2565件フォロワー231人
    2025/03訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    鮨　縁
    岡山　寄島　アサリの出汁
    瀬戸内　ひらめ　さしみ
    瀬戸内　フグ白子　ポン酢餡
    燻製さわら　にぎり　塩胡椒
    瀬戸内　焼きアナゴ
    メヒカリ　焼き　丸ごと
    牡蠣混ぜご飯
    百合根の茶碗蒸し

    ...
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  • 無職透明
    無職透明
    口コミ151件フォロワー22人
    2024/04訪問
    1回目
    3.7
    －/ 1人
    ここも予約がなかなか取れなくなりました。
    金額的には、今のご時世で、この内容でしたら、まだまだリーズナブルの方だと思います。
    今回は少々柔めのシャリでした。(柔らか過ぎる意味ではありません)
    先...
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  • Hiroyuki FX
    Hiroyuki FX
    口コミ14件フォロワー11人
    2024/04訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    知人の紹介で鮨　縁さんに来ました！

    握りの写真2枚くらい撮り忘れましたが、ツマミ含めて中々のボリュームでかなりお腹いっぱいになりました。

    シャリは赤酢でネタとの相性もバッチリ
    混ぜご飯系...
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  • pincro
    pincro
    口コミ196件フォロワー45人
    2024/03訪問
    2回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    3月以来の縁さん。

    妻が行きたい行きたいと言っていたので、無理を言って予約してもらいました。

    二組の貸切です。

    お鮨の写真が3月のような気もしますが、、、。
    握る時の佐藤さんの真剣...
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  • susa28
    susa28
    口コミ962件フォロワー145人
    2023/02訪問
    1回目
    3.3
    －/ 1人
    お寿司を食べに岡山へ
    久しぶりのおすしでした
    ということで喜んで食べていたらあっという間に玉がでてきました。楽しい時間はあっという間ですね
    中トロ美味しかったのに写真とりわすれました
    昼から贅...
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  • pincro
    pincro
    口コミ196件フォロワー45人
    2022/05訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    初めての縁。
    知人の紹介で、ランチ営業に参加させてもらいました。
    お鮨の所作に未熟な私としては、良い経験ができたところです。
    味については、特にいうことがありません。岡山でこのレベルのお鮨が食べ...
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    • 鮨　縁 -
    • 鮨　縁 -
    • 鮨　縁 -
    • 鮨　縁 -
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  • クーバー
    クーバー
    口コミ1850件フォロワー250人
    2022/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    岡山市平和町「鮨 縁」

    ずっと行きたかったお店のひとつですがグルメガイドにて２つ星を獲得後は予約困難に

    今回、縁があって訪問叶いました(おっと…)

    瀬戸内海のネタを中心とした肴と握り...
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  • 月旅行2020
    月旅行2020
    口コミ235件フォロワー90人
    2022/01訪問
    4回目
    5.0
    －/ 1人
    いつも他力で予約してもらってるが、もう訪問は何回目かなぁ。。
    いつ来ても安定して美味しい！岡山の誇りです！
    自分的に、この日のスペシャリテは牡蠣の握り。
    また他力で訪問したい。

    Insta...
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  • 藤崎まり子
    藤崎まり子
    口コミ646件フォロワー21449人
    2021/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    岡山県の超人気鮨店はこちら
    《The Tabelog Award 2021》bronze受賞店

    新大阪駅から新幹線で岡山駅まで約50分、
    タクシーで5分、徒歩だと15分くらいかな。

    同年代の料理人さんの貸切会に私も...
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  • ryochan2
    ryochan2
    口コミ274件フォロワー203人
    2020/11訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    岡山で人気の赤酢のお鮨屋さん
    ミシュランを獲得してますます予約困難になったみたいですが運良く伺えました。運転手がいれば大きなリパークの駐車場の目の前なので便利です。おつまみも多くの種類が出て美味しいです、特に日本酒好きにはメヒカリ...
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  • 月旅行2020
    月旅行2020
    口コミ235件フォロワー90人
    2020/11訪問
    3回目
    5.0
    －/ 1人
    ミシュラン二つ星を獲得されてからは初めて訪問しました。いま岡山では最も話題のお店です。

    恒例となったお昼の貸切会。
    この日も抜け目なく美味しかったです。


    Instagram ts...
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  • 月旅行2020
    月旅行2020
    口コミ235件フォロワー90人
    2020/06訪問
    2回目
    5.0
    －/ 1人
    2回目の訪問。
    追加でいま日本一高いだろうと言われている赤雲丹を頂きました。
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  • 月旅行2020
    月旅行2020
    口コミ235件フォロワー90人
    2020/04訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    初訪問。地元でひさ田に次いで人気店。若い大将でこれからまだまだ進化期待の店だと思いました。
    旬のサクラマスが非常に美味かった。
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  • グルメポルノ
    グルメポルノ
    口コミ382件フォロワー23人
    2021/12訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
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  • Lady hana
    Lady hana
    口コミ5310件フォロワー1945人
    2019/05訪問
    1回目
    4.2
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    コスパ良すぎです。
    2ヶ月前くらいに予約しました。
    お店の前に大きなコインパーキングがあります。
    店内はカウンター8席でこじんまりしてます。インテリアは和モダンでオシャレ。

    コース21600円現金のみ。
    頂い...
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  • 行列のできる
    行列のできる
    口コミ10759件フォロワー8662人
    2016/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    研究熱心、丁寧な仕事、つまみのバラエティ。最高、鮨縁の寿司。
    岡山に来ています。

    岡山で最も楽しみにしていたお寿司屋さん、鮨縁。岡山で最初の寿司屋に指名しました。

    いい寿司、いいつまみを堪能しました。始まって大将ご夫妻に暇を告げるまで２時間半。

    ...
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  • 黒べえ
    黒べえ
    口コミ14件フォロワー1人
    2008/10訪問
    1回目
    5.0
    ￥6,000～￥7,999/ 1人
    本格的な鮨
    地方の鮨はシャリもネタも大きいですが、ここは小ぶりのシャリにネタがきちんと握ってありてっきり東京で修行された方と思いましたが、実際は岡山で修行されたとのこと。

    店構えは写真の通り思わず通り過ぎる...
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    • 鮨　縁 - ひっそりとした入り口です。
    • 鮨　縁 - 大間産のマグロ
    • 鮨　縁 - 東京のコハダ
    • 鮨　縁 - 車エビ
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    8席（カウンター8席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    一人で入りやすい ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • 備考
    7月リニューアルオープンより、2回転制から1回転制になりました。
    また、料金設定が5千円～7千円上がっていますのでご留意下さい。
  • 初投稿者
    黒べえ（1）
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