ビストロ ヴァンヌーヴォ（Bistro Vent nouveau）

宿はAMANE RESORT GAHAMAでしたが、夕食は隣の晴海のフレンチにしました。
久しぶりのフルコース。
かなりお腹いっぱいになりました。
大分県産の新鮮な素材で、とても美味しくいただき...

素晴らしいオーシャンビューを眺めながらの美味しいフレンチでした。
お魚だけでなくお肉も美味しく、彩り豊かで盛り付けも綺麗ですし、大変幸せなお食事でした。
お料理に合わせたワインを持ってきて下さり、...

地元に居るからなかなか行く事のないホテル晴海さんのビストロに伺いましたぁー

地元の食材を使って料理されたコースをお願いし、ワインも地元安心院のスパークリング、シャルドネを戴きましたぁー＼(^^)...

非常に美味しかったです。ビストロということでそこまで気を張ることなくお邪魔できるカジュアルで本格的なフレンチが楽しめるレストランです。お料理は非常に繊細な味で大分ならではの具材を用いたメニューも揃って...

・フグの白子
春菊やネギのかおり、カボスや醤油が使われており、独特の苦味のある、爽やかなソースに仕上がっています
マイルドで濃厚なフグにとてもあっていましたが、少し冷めていたのが残念でした

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現在、食べログ3.28
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大分県別府市上人ケ浜町6-24 1F、ビストロ ヴァンヌーヴォ。
潮騒の宿 晴海のレストラン。
別府フレンチをカジュアルにがコンセプト。
使う食材は、そのほとんどが地元の大分県産。
JR別府大...

泊まったホテルでディナーをしました。

8,000円のコースです。

ポワロー葱のプレゼが甘くて美味しかったです。
エビのフレンチトーストは、驚きでした。こんな食べ方があるのかと！エビ出汁を...

ホテルに宿泊するので日本食とフレンチで
フレンチ選択！
少しグレードを上げていただいての
ディナー♪

フレンチといえば
いつも不満なのは味の薄さで
ソースや素材の味を重視するとはいえ
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大分県別府市に位置するAMANERESORTGAHAMA（ガハマテラス）での宿泊した際の2泊目の夕食で足を運びました。

テーブルに着くと、既に用意されたメニューが目に飛び込んできました。
飲み...

【２０１９年１１月２１日 初訪問】

別府温泉でとても評判の良いホテル「潮騒の宿 晴海（セイカイ）」に宿泊しました。

このホテルは海が目の前にあります。

部屋は全てオーシャンビューです...