柚木元公式

4.58

304人

18284人

飯田
日本料理
￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999
休月曜日

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口コミ
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地図

1～20件を表示／全 219件

梁景滔

口コミ56件フォロワー12人

2025/06訪問

1回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
東京から車で5時間。
山道くねくね、鹿に2回会いながら、着いた先は——柚木元。
tabelog金賞の名に違わぬ、“山のオールスター料理”が待っていた。

熊、羊、渓流魚、山菜……
ジビエ初心...

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アキタン34

口コミ4213件フォロワー6550人

2025/06訪問

1回目

4.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
食材と文化を融合させた料理は力強い！食材端境期の６月だからこそ出逢えた考え抜かれた料理たち

６月ということでメイン食材の選定が難しいとお話しされていました。反面、試行錯誤された料理が出てくるので、柚木元さんの本領発揮です。メチャ楽しめました。

飯田市は一家に一頭羊を飼うという文化です。...

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srkabachan

口コミ2459件フォロワー2203人

2025/06訪問

1回目

5.0

￥40,000～￥49,999/ 1人
ここまで来る価値のあるお店

飛行機とレンタカーを使いお伺いしました。決して行きやすい場所にあるわけではないものの、予約困難店になるのはやはり凄いと実感させられました。食材の狭間でどのようなものを食べさせてもらえるかとても興味があ...

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全国のラーメンを食べ歩く

口コミ2009件フォロワー2289人

2025/04訪問

1回目

5.0

￥50,000～￥59,999/ 1人
日本トップクラスの実力を誇る日本料理！！熊肉、猪肉、羊肉とジビエのスペシャリストが作り出す料理が異次元の旨さ！！感動！！ここは絶対に行くべき！！

GWの火曜日17時半に常連の方にお誘いをいただき訪問！！
新規予約は基本受け付けていない！！！
人数も1人はNGなので訪問難易度はかなり高め！！夜は1組のみ対応！！

　　　　◆食べログ点数驚...

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chacha1106

口コミ1463件フォロワー185人

2025/04訪問

1回目

4.8

￥60,000～￥79,999/ 1人
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kazu8119

口コミ617件フォロワー1594人

2025/04訪問

1回目

4.5

￥40,000～￥49,999/ 1人
食べログGOLD/柚木元さんで頂く絶品和食ジビエ

初めて柚木元さんにお邪魔。
結論、素材の味を十二分に感じられる美味しい和食をお腹一杯、全16品、頂きました。

今月は、山菜のコース

1. コシアブラの飯蒸し: 香ばしく、モチモチ。良い塩...

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一日一食マン

口コミ15件フォロワー4人

2025/04訪問

1回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
食材の豊富さとバラエティ豊かな和食を美味しく堪能させていただけるお店
季節毎に本当に楽しみが変わるので毎回感動
長野県のご当地名物『おやき』は絶品
天才料理人と女将さんのトークも楽しくて最高です‼️
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COOL Mxx

口コミ8件フォロワー0人

2025/04訪問

1回目

4.3

￥50,000～￥59,999/ 1人
飯田市にある、日本料理の名店へ。

食べログゴールドの称号にふさわしい、静かで凛とした空気感の中、地元食材を巧みに活かした料理が次々と登場します。
伺ったのはちょうど山菜の盛り。
山から届いたばかりの野趣ある香りと、繊細な火入れの妙...

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もぐもぐろぐ

口コミ909件フォロワー525人

2025/04訪問

3回目

4.7

￥50,000～￥59,999/ 1人
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りなのすけ1976

口コミ236件フォロワー92人

2025/04訪問

1回目

3.0

￥80,000～￥99,999/ 1人
地元食材が楽しめるお店

1.こしあぶら、入米

2.八寸
　やまうど、きんぴら、のびる、　　
　たらの芽、わらびしのだまき、　
　こごみ、オイル稚鮎

3.しゃもの椀物、ぎたろう

4.お造り
　長野県の...

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chado

口コミ1217件フォロワー273人

2025/04訪問

21回目

-

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はんばぁぁぁぁぁぐ

口コミ137件フォロワー183人

2025/04訪問

1回目

4.5

￥40,000～￥49,999/ 1人
美味しいジビエ料理

飯田市にある柚木元さんに行ってきました！
お店は落ち着いた雰囲気だけど、堅苦しくなくてすごく居心地が良かったです。スタッフの方も気さくで、初めてでもリラックスして過ごせました。

ここ、実はジビ...

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ysn312

口コミ288件フォロワー94人

2025/04訪問

1回目

4.8

￥30,000～￥39,999/ 1人
雰囲気最高なジビエの名店

長野県飯田市に佇むジビエの名店。店主、スタッフの方々ともに気さくで心癒されます。
鹿や熊のお肉を、季節の花山椒と一緒に頂くメインは現地ならではの新鮮な食材を使った一品で、東京では食べられない味です。...

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サプレマシー

口コミ3853件フォロワー11036人

2025/04訪問

14回目

5.0

￥60,000～￥79,999/ 1人
春に柚木元におゆき

この10年間、なんども交通の便のよくない飯田まで食べに来ている。それはもちろんここでしか食べれない料理が食べれるからであるが、今回朝どれの松茸を抜いて今まで一番よかっか気がする。

◆漉油 ( こ...

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小日向ラーメン

口コミ5124件フォロワー2343人

2025/04訪問

1回目

4.6

￥50,000～￥59,999/ 1人
花山椒と和蘭雉隠し

グルメな方たちと遠征。
あずさ〇号で茅野まで行き、そこからレンタカーでランチ。
食材豊富な季節で、お野菜からお肉まで多種多様に楽しめたのであっという間のコースでした。
珍しい食材もあり、なまず何...

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やっぱり蕎麦

口コミ1208件フォロワー3690人

2025/03訪問

3回目

4.7

￥100,000～/ 1人
唯一無二のジビエ料理と最高のおもてなし

今年も食べログGOLDを獲得された柚木元に訪問。
昔店舗で使っていた建物を改装して昨年お宿がオープンしたので宿泊してきた。
古い素材を活かしながら現代的に仕上がった日本家屋が最高。
茶室もあり静...

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かまたまっくす

口コミ251件フォロワー1067人

2025/03訪問

1回目

4.2

￥30,000～￥39,999/ 1人
日本最高峰の和食。気品とカジュアルのバランス最高。

平日夜に来店。
飯田駅から徒歩数分。住宅街に突如現れる風格ある店構え。
聞けばヘリコプターで来店される方もいらっしゃるのだとか。
それほど遠方からでも来る価値があるお店。
そんなお店は初めてだ...

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おこめ万歳

口コミ379件フォロワー1010人

2025/03訪問

4回目

5.0

－/ 1人
冬の柚木元ジビエ編( ´ ▽ ` )ﾉ

完全予約制
敷地内駐車場あり
飯田駅近く

3月は多数のジビエがいただけると伺っていたので予約をさせていただきました。

寒い季節にいただく熊鍋
柚木元さんでいただく熊は臭みは一切なく噛...

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ぽろぽろのぴあーた

口コミ109件フォロワー37人

2025/02訪問

2回目

4.8

－/ 1人
本日は間人蟹、虎フグ
かなりの数の蟹、フグを使って料理してくださりました。
一品一品かなり拘りを感じ、美味しく皿も素晴らしいもので、目も舌も満足です
ご馳走様でした。

2人で24万程度
...

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ねきま

口コミ296件フォロワー144人

2025/02訪問

2回目

5.0

－/ 1人
初めの1品目から惚れた

美味しくて美味しくて驚きっぱなし。
ジビエの最高峰なのでは？
◆本州鹿とお米のおじや★
◆信州の蕎麦粉穴熊の出汁
◆本州鹿の心臓鶉の卵黄
◆おやき猪肉長野県郷土料理 ★
◆鹿肉タ...

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