花木鳥

　季節を感じられるメニューで味付けやバランスが良く、長野県と言う事で信州味噌を使った料理が有り最近、胃袋の小さいなった私には少し量が多く感じましがお酒を飲まれる方にはちょうど良いかも知れないですね。
　

エクシブ蓼科に滞在中、花木鳥さんで夕食をいただきました。前菜の白胡麻ブランマンジェはよくかき混ぜて食べると胡麻の風味にブランマンジェのクリーミーさがとても合い美味しかったです。御椀は鮑の蒸しで生海苔の...

エクシブの朝ごはんは、いつも和食を選んでます
ご飯は、ご飯かお粥から選べます

蒸し野菜
豆乳鍋
焼き魚や小鉢
ご飯とお味噌汁

豆乳鍋が優しいお味で美味しかった！
長野らしく、一口...

「9席しかない鉄板焼　焼き手の技術も見どころです」
11,000円(税込)のコースを注文しました。

野菜の鉄板焼きは、丁寧に包丁を入れた野菜を焼き手が野菜ごとに場所が焼く長さを調整しながら調...

「エクシブ蓼科　花木鳥　コースよりアラカルトが断然おすすめ」

会員制のホテル　エクシブに訪れる機会があれば、中華もしくは日本料理のお店をおすすめしたい、
また、コースよりもアラカルトが断然おす...

年越しを此方のホテルで過ごすので
大晦日の食事を此方で。

年末年始は別メニュー用意して欲しかったなぁ、、

場所がら海鮮より山菜などの料理を取り入れて欲しいですね。

刺身は美味しく無...

お得なキャンペーン中だったのでそれを選ぶ、すると夜と朝は食べねばならない。まあ、いろいろオプションで変えたり、つけたりできるからまあ良いけどね、美味しいしね、サービスもありがたいしね。で一つ豚しゃぶを...

紅葉ハイキング＆温泉入浴にと、エクシブ蓼科に初宿泊し朝ごはんに評判のよい花木鳥さんの和定食に致しました！

洋食と迷いましたが、
（宿ＨＰの写真よりも食べログにアップされていた写真が断然美味しそ...

エクシブは5ヶ所ほど連れて行ってもらいましたが、その中の和食レストランでも、こちらはかなり美味しかったです。

頂いたのはカジュアルなコースでしたが、それでもボリュームは充分でした。雰囲気も良く、...

再訪です。
サラダ、お膳、味噌汁、お粥かご飯。
サラダが新鮮で甘くて美味しかったです。
焼き魚、とろろ、小鉢が沢山のお膳はボリュームたっぷり。
味噌汁、ご飯、お粥はおかわり出来ます。
ご馳走...

再訪です。
エクシブ蓼科の和食朝食です。
８月なのに標高1500メートルの朝は寒いです。
和食膳２４００円
焼き魚、玉子焼き、蕎麦、お新香、とろろ、サラダ、味噌汁、デザートなど品数多かったです...

リゾートトラスト運営のエクシブ蓼科の日本料理・花木鳥さんにて夕飯(*ﾟ∀ﾟ*)本当にリゾートトラストエクシブの食事は年々、研鑽重ねられて何処で食べてもクオリティーが上がってる感じがします(´∀｀)
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エクシブ蓼科滞在中の朝ごはんです

次の日、洋食を頂きましたが
私は和食か好きでした

最初にでてくるるサラダも絶品ですし
お膳もお魚、お肉いろいろ少しずつ
盛り合わせでバランスよくてど...

やった〜鉄板焼きは8人しか入れないので
17時30分からと20時から二部制になっていて
17時30分からの鉄板焼きをいただきました。
蓼科25周年記念ディナーをいただいた

生ハムのサラダ
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エクシブ蓼科の夕飯

前日の軽井沢から移動し蓼科へ。。
こちらも久しぶりの訪問

地産地消、伝統料理を織り交ぜた
旬の海鮮と山の幸を融合させた会席コース

杜の詩コース

コース内...

エクシブ蓼科の和食。店内は普通、斬新さはない。

メニューは基本的にコース。やや高めな50周年ディナーを選ぶ。

正直どれも普通な味。このレベルで高級ホテルならダメです。ここは高級ホテルじゃな...

年末の恒例行事となったエクシブ蓼科　鉄板焼。今回のコースは料理長厳選 鉄板三昧特選コース　料理写真は載せていませんが、前菜からオマール海老、お肉食べ比べと締めのガーリックチャーハン。美味しくいただきま...

エクシブ蓼科の和食の朝食です。
仕事の予定が詰まっています。
ポテトサラダと豆腐からでした。
プレート焼き魚2種、卵焼き、小鉢が10種も。
ヨーグルトも含む。
お粥でゆっくり頂きました。
...

エクシブ蓼科の和食。

店内は、週末はほぼ満席。2交代なので、ちょっと出すペースが早いかなあと思う。

料理は値段が高くても相応の内容。どれも美味しく、料理長のセンスを感じる。

また別の...

エクシブ蓼科の和食のお店です。朝食は時間制でゴルフがあるので一番早い時間を予約
朝風呂にも入ったのでお腹が空いていました。
特に味噌汁が美味しかったです。
おかずがたくさんあるのでご飯もおかわり...