薪焼かけはし公式

3.71

29人

4605人

軽井沢
日本料理、すっぽん
￥20,000～￥29,999-

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1～20件を表示／全 29件

お店が選ぶピックアップ！口コミ

カフェモカ男

口コミ5867件フォロワー13214人
2022/10訪問

1回目

4.0

￥15,000～￥19,999 / 1人

炎を見ながら料理を楽しむ

長野県北佐久郡に店を構える「薪焼かけはし」さんに伺いました。
場所は「軽井沢駅」からタクシーで５～６分で到着しました。

こちらは薪をつかった料理を提供してくださるお店で2021年11月にオー...

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ピックアップ！口コミ

莫妄想

口コミ704件フォロワー84人
2024/06訪問

1回目

4.6

￥20,000～￥29,999 / 1人

先付けからデザートまでスモーキー仕上げ

皆さんが揃ってからの一斉スタート♪

ゴールドラッシュ
とうもろこしと塩のみで作ったピューレ
口辺りがよく、濃厚であまーいとうもろこしは、ほんのり鼻に抜けるスモーキー仕上げ。

締めニシン...

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咖喱なる投資家

口コミ2097件フォロワー1590人

2025/04訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
他では味わえない独自の薪焼

おまかせコース(¥24,000)

旧軽井沢にある薪焼の人気店。Table Checkで予約しました。カウンターのみで定員が6〜8名で、この日は6名でした。

特徴は全てのお料理を薪焼で提供す...

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こしゃちょう

口コミ154件フォロワー49人

2025/03訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
軽井沢の薪焼かけはしさんへ

当時の大雪に遭遇し来店すらも厳しい中こちら

薪焼　かけはしさんへ10分遅れで到着。

他のお客様に迷惑をかけてしまって申し訳ございません。

薪焼きで使う木は林檎の木を使うそうです。
...

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yuuki615213

口コミ80件フォロワー10人

2025/02訪問

1回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
軽井沢旅行のディナーで訪問させていただきました。
カウンター6席に目の前の薪焼台を見ながらお料理をいただけるとても落ち着ける空間。
お料理は和食ベースですが、薪焼で食べる料理はどれもワインに合う。...

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パクパク大臣

口コミ22件フォロワー10人

2024/12訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
お店に入る前から薪の良い香りが漂っていてワクワクしました。
もちろんお店に入ると焚き火のじんわりとした暖かさと落ち着く香りが迎えいれてくれました。
燻された薪の香りは主役の食材を引き立てていて、
...

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chocosara

口コミ2545件フォロワー2605人

2024/12訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
カウンター席で林檎の薪火料理を堪能！

「台風の影響を受けた長野県産林檎の木を調理の熱源として活用したい」というシェフの想いから、2021年12月に軽井沢町にオープンした日本料理店。
「炎」「熾火」「香り」など新火の魅力を最大限に引き出し...

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pimoko

口コミ308件フォロワー64人

2024/10訪問

1回目

4.0

－/ 1人
素晴らしい素材と調理、ワイン

軽井沢駅から徒歩でも訪問可能な立地です
店内はカウンターのみ、気持ち良い木製の店内の真ん中に薪がくべられます。
素材がどれも素晴らしく、シェフの丁寧な説明を伺いながら食事を楽しむことができます。フ...

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coolcat1303

口コミ86件フォロワー41人

2024/07訪問

1回目

4.5

－/ 1人
軽井沢かけはしは、丸山大輔シェフが率いる高級カジュアル薪焼きレストランです。

オープンキッチンの中央にあるリンゴの木で焼いたグリルで調理された新鮮な季節の食材を使った食事が楽しめます。薪焼き料理...

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love Gohan

口コミ241件フォロワー93人

2024/04訪問

2回目

4.0

－/ 1人
薪の香りに癒されて

二回目の訪問でした。
軽井沢でゆっくり和食を楽しめるお店。
薪の香りを上手く取り入れた一皿一皿を楽しくいただきました。
すっぽんもピクピク生きているものを使用。
新鮮さもさることながら薪で焼く...

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not12

口コミ52件フォロワー19人

2023/12訪問

1回目

5.0

－/ 1人
感動のお料理に出会えた、素敵なお店でした✨

12/22金曜日、
奇跡的に空きがあるとのことで、予約いただき、
訪問してきました。
軽井沢では冬はお休みされているお店も多い中、
こちらは年中営業されているとのこと。

夜は18:00〜...

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ガレットブルトンヌ

口コミ5702件フォロワー7604人

2023/10訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
りんごの木の薪焼日本料理

2019年、千曲川の氾濫で、周辺に甚大な

被害が及んだことは記憶に新しいかと思います。

りんご農園の木も浸水し、その木をすべて

廃棄されることに。

それを見た、こちらの大将、丸...

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グルメマニア男2020

口コミ1782件フォロワー1105人

2023/06訪問

2回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
益々大注目の絶品薪焼き料理店

旧軽井沢にあります今大注目の薪焼き料理店の薪焼かけはしさんに再訪させていただきました。
軽井沢近郊で採れた食材と薪焼きを中心とした調理法による絶品日本料理をいただくことができます。
素敵なご夫妻で...

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類0908

口コミ2144件フォロワー4366人

2023/06訪問

1回目

4.6

￥30,000～￥39,999/ 1人
［2人飯］芋女が薪焼料理たべた

◼️前情報
食べログ点数： 3.73（2023/07）
ジャンル：日本料理・すっぽん

◼️総評
1品だけメインのクライマックスがある、とかじゃなくて、ドッカーーーン！！と凄いのが2回も来...

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やっぱりモツが好き

口コミ3026件フォロワー7674人

2023/06訪問

1回目

3.8

￥30,000～￥39,999/ 1人
【★3.8】和食屋さんのBBQ（山の食材を薪火焼きに）【2489】

4,231文字★

おまかせコース（24,200円、税サ込）滞在時間：約2時間50分

東京から長野県に来ております。

丸山大祐氏（1991年生まれ）が腕を奮う同店（3.68）。
In...

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グルメマニア男2020

口コミ1782件フォロワー1105人

2023/02訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
今軽井沢で大注目の薪焼和食店

軽井沢にあります薪焼かけはしさんに伺わせていただきました。
全てのお料理に薪焼きの要素を加え、薪の香りと共に絶品お料理をいただくことができます。

いただいたもの
●自家製ジンジャーエール
...

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onikuma

口コミ5086件フォロワー2944人

2022/12訪問

1回目

3.9

￥20,000～￥29,999/ 1人
軽井沢で薪焼き。

軽井沢で薪焼き。カウンターで薪火を見ながらいただきます。
ベースは日本料理なのかな。
コースは18000円。
りんごの木を使った薪火と熾火を使い分けて仕上げていきます。
すっぽんの茶碗蒸しから...

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love Gohan

口コミ241件フォロワー93人

2022/12訪問

1回目

4.0

－/ 1人
素敵な空間

カウンターのみ8席。目の前には薪の焼き台。その焼き台が工夫を凝らされ素晴らしい。
りんごの木の薪をまず左下に入れ強火、上の段は遠火、右は弱火、燻香などなど…昔の暖炉のように鎖のカーテン。
その焼き...

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OSAKU1227

口コミ350件フォロワー91人

2022/06訪問

1回目

4.0

￥30,000～￥39,999/ 1人
軽井沢にある隠れや的な創作料理店。

おまかせから予約取りました！
創作和食が食べれるお店かなと思います！
店内はカウンターのみのこじんまりとしたお店でしたෆ╹ .̮ ╹ෆ
ワインのセンスもとてもよくお料理と一緒にすごく進みましたね...

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phili204

口コミ1974件フォロワー1497人

2022/05訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
熱い想いが込められた薪火和食

薪焼かけはし

こちらは2021年の12月に長野県軽井沢にオープンされた日本料理店になります。
予約は完全予約制になり1名から受付ています。
営業はランチとディナーともにされています。
ア...

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海原雄コ♡

口コミ642件フォロワー943人

2022/02訪問

1回目

4.2

￥15,000～￥19,999/ 1人
薪焼BBQと日本料理

ずっと気になっていた、薪焼のお店に訪問。

情報が少ないなりに、それでいて
勝手に期待をしていた。

こちらは、軽井沢駅よりタクシーなら5分程度。
歩いても運動がてら30分程度です。
軽...

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Neutral_e

口コミ500件フォロワー1905人

2021/12訪問

1回目

3.8

￥30,000～￥39,999/ 1人
タンパク質多め◆薪火焼きのカウンターキッチン

完全予約制は地方で唯一？軽井沢なら成立するのかもしれません。店構えも一見客お断りの雰囲気満点です。

店内は明るめでカウンターど〜ん！みたいな、席の感覚はゆったりしてリラックス出来ます。

序...

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