魚菜料理縄屋公式

4.28

173人

18924人

峰山
日本料理
￥15,000～￥19,999￥15,000～￥19,999

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口コミ
1. 口コミ（173）
2. 平均・分布
地図

1～20件を表示／全 82件

ファイブペンギンズ

口コミ1201件フォロワー2791人

2021/12訪問

1回目

4.8

￥10,000～￥14,999/ 1人
ここでしか味わえない世界観に浸る夜。不便な場所でも食通が通う魚菜料理とは一体？

京丹後の魚菜料理のお店として食通の間で大人気のお店がここ「縄屋」さんです。以前一度お邪魔してその魅力を知り、再訪の機会を願っていたのですが、なにしろ京都府北部の丹後半島のかなり辺鄙な場所にあるため、な...

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SELUNO

口コミ1404件フォロワー2594人

2023/09訪問

1回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
田舎の名店

丹後半島　なんでこんなところに料理店が！

カーナビが無ければ、前を通っても気づかない。

感じの良い古民家をリノベーションしたお店。

予約の時に、カード情報入力

無責任なドタキャ...

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デラホーヤ

口コミ1830件フォロワー2005人

2017/07訪問

1回目

4.4

￥6,000～￥7,999/ 1人
京丹後市に若き才能の料理人が繰り出す地産地消の日本料理♪

今回ご紹介するのは、京丹後市の中心都市峰山より更に山奥に入ると京都和久傳で修行した吉岡氏が地元の食材を使って繰り広げる「魚菜料理・縄屋」のレビューです。（食べログ投稿時４・１５）

船宿の景色が美...

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7070JAZZ

口コミ1408件フォロワー3083人

2015/10訪問

1回目

4.4

￥10,000～￥14,999/ 1人

-

－/ 1人
『驚愕！京丹後の片田舎に』人気のお店が・・・・

本当に驚きましたね。京丹後市の片田舎にある創作料理屋さんですが、評価が高いので息子嫁の実家にほどちかくお祝い事の機会に伺いました。

事前にコースを予約して京都から車で峰山駅まで約２時間半くらいで...

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kino62394

口コミ136件フォロワー1044人

2020/09訪問

1回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
わざわざ行く価値あり！

丹後にある縄屋さん。

凄く美味しい。

最初ご飯からスタート！
斬新すぎませんか？もちろん一口サイズですが！笑

食材は地元で採れたものをふんだんに使っております。
お肉は出てこず、...

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7070JAZZ

口コミ1408件フォロワー3083人

2017/05訪問

2回目

4.4

￥10,000～￥14,999/ 1人
【再訪】京丹後にある自然体の創作懐石料理『拘っているのに、拘らない雰囲気が・・・』

京丹後市峯山町の街並みから更に山手方面に向かう。以前は山道に近く夜の外灯は殆どないような道路であったが、最近は割と道幅も広くなり、帰りの夜道も女房にとってはかなり運転し易くなったようだ。それに途中の高...

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辣油は飲み物

口コミ4532件フォロワー7097人

2016/10訪問

1回目

4.4

￥10,000～￥14,999/ 1人

4.4

￥10,000～￥14,999/ 1人
五感を刺激する日本料理

行く度に好きになる、こちら縄屋さん。
毎回仕入れや細かな仕事、料理の構成などに変化が見られるため、
定期的に伺う喜びがあります。
この度は秋にお伺いしました。

金目鯛のこなれずし
定番...

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tmgfc347

口コミ5566件フォロワー2300人

2024/04訪問

1回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
行きづらいけど美味しい薪料理

京都府京丹後市にある日本料理のお店です。
最寄り駅からバスで20分ほどの農村で営業しています。本当の農村なの。他にお店なんてないよ。
京丹後市は行きづらい場所なんだ。しかも、最寄駅の峰山駅からバス...

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ミスターＸＸＸ

口コミ3966件フォロワー2875人

2025/05訪問

1回目

4.3

￥20,000～￥29,999/ 1人
ここに来るために丹後半島に来る価値あり！(食べログブロンズ)

訪問時のスコアは4.29(2025年5月)
グーグル先生も4.6
Googleのスコアは信用できるw

完全予約制。
京都市内の名店和久傳で6年修行した
吉岡幸宜氏のお店。
ここへ行くに...

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タンカ　PIZZA

口コミ1893件フォロワー1525人

2016/10訪問

1回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人

5.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
京都和久傳の系譜。

$$/10/2016

七回目の訪問

細かい内容は記憶していません。

抜群の安定感でまた来たいけど、悲しいかな京都からも遠い。

御馳走様でした。

六回目の訪問

お久し...

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ミトミえもん

口コミ7180件フォロワー12542人

2021/04訪問

1回目

4.5

￥15,000～￥19,999/ 1人
世界の最先端料理は京都で味わえる！？

こんにちは、ミトミえもんです！
instagram「＠mitomi_emon」
blog「http://ameblo.jp/nobuhiromitomi」

「当店の場所は確認してますか？」
...

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大パパ0776

口コミ730件フォロワー847人

2024/01訪問

1回目

3.7

￥20,000～￥29,999/ 1人
炭火焼のお店

炭火にこだわって料理を提供されてます。

普通はご飯は料理を堪能してから締めで出てくることが多いですが、こちらでは一番最初に提供されます。
炭火を有効に使うための工夫なんだそうです。

ご飯...

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rtake57

口コミ1266件フォロワー977人

2021/07訪問

1回目

4.2

￥20,000～￥29,999/ 1人
薪火を使った魚と野菜のお料理

ようやくお伺いできました。
峰山の街中にホテルを取り、タクシーで15分くらい。
マイカーが便利なのですが、１人では飲めませんもの。
通常の18時30分スタートならバスがあるのですが、
酒類の提...

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ゆめゆめ

口コミ2412件フォロワー3020人

2021/07訪問

1回目

-

￥20,000～￥29,999/ 1人
薪火を巧みにあやつる日本料理店

ほぼ日本海側に近い京都の奥地、丹後地区にある魚菜料理縄屋。
和久傳ご出身の吉岡氏が開いたお店で、名前の通り魚介類と野菜をふんだんに使うだけでなく、厨房の中央に配置された薪釜で調理するという和食では...

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ウィーンの森の物語

口コミ2016件フォロワー2891人

2011/11訪問

1回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人

5.0

￥8,000～￥9,999/ 1人
2011年に訪問した店の中で、ベスト３に入ります。

私が本年訪問した店の中で、最も気に行った日本料理店の一軒が、ここ縄屋である。
御主人の吉岡氏は、京都の和久傳出身であるとのことだが、
私が知る限り、関西の若手では最高の腕とセンスを兼ね備えた料理人...

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連続お食事件

口コミ2466件フォロワー1398人

2022/11訪問

1回目

4.4

￥10,000～￥14,999/ 1人
京都府北端の異端和食料理

京都駅から北方面に車で約2時間、あともうちょっとで日本海という場所に、薪焼きを使った独特な和食を提供するお店があります。

数週間前から予約を取って夜に訪問すると、雰囲気の良い住宅街のど真ん中にあ...

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ボンパパ

口コミ2122件フォロワー3014人

ー訪問（2022/04 更新）

2回目

4.5

￥15,000～￥19,999/ 1人
薪火で炊いた、白ご飯からスタートです！

!(^^)!丹後半島の超田舎にポツンとある孤高の日本料理店「縄屋」さんに６年ぶりにやって来ました!(^^)!

前回同様、カニツアーに組み込んでの訪問です!(^^)!
京都から電車で３時間かかる...

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3298S

口コミ776件フォロワー975人

2016/08訪問

1回目

3.4

￥10,000～￥14,999/ 1人
山奥の料理

天の羽衣で有名な峰山にある超高評価店です。食べログでの評価は投稿時点で4.11(2016.11.23)。訪問時のスコアは4.2(2016.08)を超えるものでした。コースは8000円と11000円の二...

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Hiro45316

口コミ3518件フォロワー2304人

2021/07訪問

4回目

4.6

￥20,000～￥29,999/ 1人
予測不能な創作会席料理と宮津産天然トリガイ

再訪

初めて夜にお邪魔してみました。
鳥取から横滑りで3時間130kmを移動...
入店1755。先客無し。本日は2組4名様での営業でしたが、昼は満席だったようです。

別注でお願いした...

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Hiro45316

口コミ3518件フォロワー2304人

2025/05訪問

6回目

5.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
未だに同じ料理が出た事が無い...シェフの引出しの多さに感嘆

再訪

今回の遠征の軸の１つ。
約3.5年振りにお邪魔...

シェフは随分とワイルドな風貌に変身しておりました...

ウェルカム煎茶（滅法、美味い）の後に御登場した料理は、
①【凌...

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店舗情報

受賞・選出歴

"2025年Bronze受賞店" "2024年Bronze受賞店" "2023年Bronze受賞店" "2022年Bronze受賞店" "2021年Bronze受賞店" "2020年Bronze受賞店" "2019年Bronze受賞店" "2018年Bronze受賞店"
"日本料理百名店 2025 選出店" "日本料理百名店 2023 選出店" "日本料理百名店 2021 選出店"
住所

京都府京丹後市弥栄町黒部2517
交通手段

＜電車でのアクセス＞
・京都より　ＪＲ京都駅→ＪＲ福知山駅→丹後鉄道峰山駅下車
　タクシーで15分
　バスで間人、弥栄方面　バス停黒部下車徒歩3分
※京都駅より２時間３０分から３時間かかります。

＜お車でのアクセス＞
・京都より　京都縦貫道　京丹後大宮ＩＣ下車、弥栄町方面へ
・大阪より　中国自動車道→吉川ＪＣＴ→舞鶴若狭道→綾部ＪＣＴ京都縦貫道宮津方面→京丹後大宮ＩＣ下車、弥栄町方面へ
※京都市内から約２時間３０分かかります。
　地図で場所を確認してから、ご予約をお願いいたします。
予約・お問い合わせ

0772-65-2127
営業時間

■ 営業時間
昼　12:00　一斉スタート
夕　18:30　一斉スタート

■ 定休日
不定休　縄屋の公式サイトより（オンライン予約）をご覧ください。
予算

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥15,000～￥19,999
予算（口コミ集計）

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥20,000～￥29,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
サービス料・チャージ

サービス料10％
ドレスコード

特に定めてはいませんが、おしゃれして来ていただいたら嬉しいです。

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座席
席数

8席（L字カウンター席）
最大予約可能人数

着席時 10人
個室

無
貸切

可（20人以下可）
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

有（９台　店前と店の角を曲がったところの家の前）
空間・設備

落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

家族・子供と｜知人・友人と
ロケーション

一軒家レストラン
お子様連れ

子供可（小学生可）未就学児のお子様はお断りしております。カウンター席でのご提供のためです。ご理解くださいませ。
ホームページ

https://www.nawaya-restaurant.com/
公式アカウント
オープン日

2008年
備考

営業中はお電話に出ることができません。縄屋のホームページからオンライン予約が可能です。ご予約は24時間対応のオンライン予約をご利用ください。
初投稿者

まめだぬき。（9）

魚菜料理 縄屋 公式

店舗情報

魚菜料理縄屋公式