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京文化の彩り伝統×モダン
風情ある祇園の街並、和の空間と南米ブビンガの一枚板カウンター(8席)四季の美を生み出す坪庭をお楽しみ下さい。
骨付き肉を捌く技、15年以上の肉焼き経験
肉は全て骨付きの状態で仕入れます。骨付き肉は時間と共に香りと旨味が増し、ご予約分だけ肉を捌きます。肉の旨味と芳醇な香りを出すために部位ごとに火入れを変えていきます。様々な炎を使いこなすために独自のブレンド炭を使用していきます。
料理を引き立てる厳選ワインと希少日本酒の特別セレクション
ボトルワイン、グラスワインでもお楽しみいただけます。その他ビール、日本酒、ウィスキ―、ハイボール、ほうじ茶等各種ご用意しております。
多彩な肉の旨味
脂肪が甘く柔らかい近江牛、ナッツのような芳醇な香りの熟成肉など様々な種類の肉をご用意しております。和牛、放牧牛、ジャージー牛など肉に合わせた焼き加減と料理方法で、「肉料理おか」でしか味わえない肉のうま味をぜひ体験にお越しください
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カード可(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)
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QRコード決済不可
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