れすとらん 西島（レストラン ニシジマ） 公式

朝取れで新鮮なみずみずしい色鮮やかな「京野菜」

京都という風土で育てられ、独自の食文化を支えながら発展してきた「京野菜」には、独特の形や色、奥深い味わいや高い栄養素を含んでいます。【れすとらん西島】では、旬の「京野菜」を取り入れた料理が楽しめます。

落ち着いたカウンター席で楽しむ京風フレンチはデートに最適

お席は厨房前のカウンターだけなので、目の前で調理されるのを楽しみながら料理を味わうことができます。落ち着いた雰囲気の店内は、壁の色や置物にも上質感が漂っていますので、デートや記念日にオススメです。

季節を感じながらゆったりとくつろげるお店

20席ほどのカウンター席だけの落ち着いた店内で京都風の本格フレンチをいただくのは、至福のひととき。京風のやさしい味付けに仕上げた季節感あふれる料理を、ゆっくりくつろぎながら堪能できるお店です。

料理好きの友達が引き合わせてくれたフランス料理との縁を大切に

高校で仲のよかった友達が、学校を中退して大阪の調理師専門学校へ進学。その友達に影響を受けたこともあり、高校3年の時に料理人の道へ進むことを決意した。調理師専門学校に進学すると、フランス料理に魅せられて修業に励み、13年前に【れすとらん西島】を開業した。