料理屋 自在 公式

月ごとにメニューが変わるのですが、食材の使い方や調理法など毎回驚くことばかりです。
このお店に通うようになって知った調理法がいくつあるか。
店主のお人柄が素敵なだけでなく、料理に対する探究心や情熱...

友人に誘われて訪れてみました。

一言で表すなら、素晴らしい、の一言です。
どのお料理にも惜しみなく手間がかけられており、作り手の熱意と愛情がひしひしと伝わってきます。

創作料理というと、...

創作料理で、和食、フレンチ、鉄板等いろんな要素があって、一品一品とても楽しくて美味しいお店です。

コースのお店って、前菜は素敵！
でもお肉や魚のメインが残念…なお店もあると思うのですが、こちら...

「料理屋 自在」でカウンター席にてコース料理をいただきました。一品一品丁寧に作られていて、素材の味を活かした繊細な味わいがとても印象的でした。特に旬の食材を使った料理はどれも絶品で、見た目にも美しく、...

2024年11月訪問。
三条通を東へ柳馬場通を越えたら
北に入る細い路地へ。
このような路地は好物ですが、
もともとの住宅地でカウンター奥は
電波状況は良くないです。

料理は和の食材な...

母と2人での京都旅行、食べログを参考にお店を探しました。2人だけでコースを食べに行くことがなかったので、母は美味しいと特に感動してました！ちょっとお店がわかりにくかったですが、手が混んでいて美味しいご...

2024/11訪問

週末のお昼に事前に予約して訪れました。
場所は人通りの少ない細い道に面しているので、たまたま通りがかるということはない位置にあります。

店内は、1階がカウンター席で、...

予約時にアレルギーのことはお伝えし、対応いただけてありがたかったです。
お料理は香りも見た目からも惹きつけられ、美味しいしかコメントが出ませんでした。語彙力なし
ワインも料理に合わせて泡白赤をセレ...

京都といえば和食なんですが、ずっと食べていると飽きてしまいます。そこで和と洋の融合をコンセプトのお店はないかと辿り着いたのがこちら。週末ランチに予約し訪問。結論、大大正解の高CP店！個人的には久々の4...

お昼に家族五人で伺いました。

一品目から衝撃。
特に美味しかったものを記載します。
一品目は、茄子を様々な調理法で一皿にまとめたもののようです。ソルベ状、クリーム状、グリル風？一口一口、食べ...

外国人の友人２人と3名で訪問した。内容は日本風のフランス料理で、10皿以上と品数は多かった。味は少し濃いめかもしれないが、レベルは高く、コストパフォーマンスは高いと思う。日本のワインがあればよかった。...

母の誕生日ランチで伺いました
最初は他のお店にしようと思っていたのですが
ふとこちらのお店に目がいき口コミや月毎の
料理を見ているととても美味しそうで私が
食べたい！となりこちらに乗り換えまし...

かなり美味しい
町屋の佇まいを醸し出しながら、和風のベースでフレンチ、イタリアンを取り入れて尚且つ独創的な逸品を出して頂きました。
今日も満席で当日予約はすべてお断りされていました。接客も丁寧でと...

夫の誕生日ディナーで利用しました。
前日でもネットから予約できました

コース一択で8品とデザートで¥8,800
お店の方の接客も配慮も素敵で、
お料理も前菜からワクワクするお料理ばかり
...

全ての料理がとても美味しくて、芸術でした。店主さんの創作力に驚きです。一見複雑そうな組み合わせなのに全てがまとまっていて素晴らしいです！器もとても素敵です！また訪れたいお店です！日本酒やワインも美味し...

友人や家族との会食の際によく利用させてもらいます
今回は後輩の結婚祝いとして利用させてもらいました

いつも一品一品の手の込み方に熱意を感じ、必ず美味しいので安心しています

以前よりは値上...

演出、お店の雰囲気、スタッフの応対、お料理全て大満足でした

関西旅行1日目の誕生日ディナーとして訪問。
照明はいい感じに薄暗く、雰囲気は落ち着いて期待してしまう内装でした。

出てくる料理...

久しぶりに、お邪魔させてもらいました。
お手軽にフレンチ？コースがいただけるので、気に入っていたのですが、前回の訪問から一年も空いてしまいました。

コースは京料理かと思いきや、フレンチっぽい、...

こちらは三条通りから北に入ったところにあるのですが、街中にありながら、隠れ家的な感じで、いいですね。
コースでの利用でしたが、いずれの品も、かなりのこだわりと、独自性がありますね。手頃なお値段で、い...

手の込んだ創作料理、料理を目の前にして説明を聞いてワクワク
また行きたいお店が増えました！

️夏の味覚満載ランチ
一、43度調理した鱧、ブルーベリー、マスカルポーネ、梅香る米粉のガレット
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