研覃ほりべ公式

3.77

103人

7449人

烏丸
日本料理、海鮮、創作料理
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
休火曜日

1～20件を表示／全 59件

ジェームズオオクボ

口コミ2275件フォロワー6510人

2025/02訪問

12回目

5.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
研覃ほりべ　@京都市　〜立春大吉
　今日に仕事で来たので帰りしなにお席が確保できましたので立ち寄り、二十四節気のお料理を勉強したいと思います。
暦は立春と言っても本日から末候の「魚上氷」で、氷の間...

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sakur776

口コミ4520件フォロワー10976人

2019/09訪問

1回目

4.6

￥20,000～￥29,999/ 1人
研覃ほりべは、食べている間に料理に引き込まれました。そしてハラパンです。

さて、今回の京都メインイベントです。

研覃ほりべにうかがいました。

スタートは、
つくね芋の養老豆腐、芋茎添え、菊花ソース
養老豆腐の中には、淡路産の雲丹
いきなり美味しいです。
...

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魚香

口コミ347件フォロワー1817人

2022/01訪問

1回目

3.7

￥20,000～￥29,999/ 1人
凄く良いお店です。

こちらのお店も、
以前から、
ずーっと行きたかったお店です。

やっと予約が取れたので、
やっと行けました。

お店の入り口も雰囲気が良いですね。

店内も落ち着いた雰囲気で、
料...

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巣鴨ん

口コミ249件フォロワー2549人

2021/10訪問

5回目

5.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
京都に行ったら必ず寄らせていただくお店です。
季節にあったお料理や暦のイベントに合わせたお料理を味わえます。
素材を活かした素晴らしい料理の数々を何度も今まで味合わせていただいています。
超おす...

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Neutral_e

口コミ502件フォロワー1917人

2024/12訪問

1回目

3.6

￥30,000～￥39,999/ 1人
ほぼ純和食◆漆塗りのカウンター＆テーブル

裏通ですが人通りは多め、飲食店もちらほらある立地です。
カウンターやテーブルが漆塗りでスマホを置かないよう食事前にアナウンスがあります。

今時漆塗りは珍しいですが、傷がつきやすく使いにくいと言...

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ジェームズオオクボ

口コミ2275件フォロワー6510人

2023/05訪問

10回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
研覃ほりべ　＠京都市　～〝染みるしごととは
　五月も終盤になりました。今宵は『研覃ほりべ』で五月の懐石を勉強しましょう。
まずは、『研覃ほりべ』のHP（https://www.kyoto-hori...

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ジェームズオオクボ

口コミ2275件フォロワー6510人

2022/09訪問

9回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
研覃ほりべ　＠京都市　～秋分の日本料理
　台風が多い9月でしたが、秋分になり、一日一日、秋らしくなってきました。
こんな時は、会員の堀部さんの日本料理の演出の勉強したいと思います。

　長月...

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ジェームズオオクボ

口コミ2275件フォロワー6510人

2021/08訪問

6回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
研覃ほりべ（けんたんほりべ）＠京都市・四条烏丸至近　～食卓で展開される京都の暦や行事の楽しさ
　少し前の訪問の勉強録です。
暦や行事に応じた献立の勉強をしてに参りました。
今回のテーマは葉月で...

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巣鴨ん

口コミ249件フォロワー2549人

2021/03訪問

4回目

5.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
前回、京都に行った時に久しぶりに研鑽ほりべさんに行ってきました。
コロナの影響で一年以上行けてなかったのですが、皆さん覚えていてくれて嬉しかったです。
久々に食べましたが、やはり絶品、芸術品のよう...

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ジェームズオオクボ

口コミ2275件フォロワー6510人

2021/04訪問

4回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
研覃ほりべ＠京都市・四条烏丸至近　～食卓で展開される京都の暦や行事の楽しさ
片栗粉　蕨
白魚白煮、蒸し雲丹
食前酒は花びらを浮かべて・・

ばちこを挟んだ蓬餅

煮物椀
長岡京の筍...

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ジェームズオオクボ

口コミ2275件フォロワー6510人

2021/06訪問

5回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
研覃ほりべ＠京都市・四条烏丸至近　～食卓で展開される京都の暦や行事の楽しさ
　少し前の訪問の勉強録です。
ご縁をいただきましたので、京都の会員さんと、暦や行事に応じた献立の勉強をしに参りました...

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ジェームズオオクボ

口コミ2275件フォロワー6510人

2020/11訪問

3回目

5.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
《深ク深ク追求スル、探求スル。又自分自身ヲ耕シ研鑽スル》研覃ほりべ＠京都市・四条烏丸至近
　今日は、かなり前になりますが、『研覃ほりべ』で日本料理の勉強をしてまいりましたので、その勉強録をアッ...

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forever friends

口コミ3055件フォロワー2194人

2024/02訪問

3回目

4.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
夜のお料理

この日は秋以来、久しぶりに京都の友人と２人女子会♡
どちらのお店にするか迷いましたが
ほりべさんであればお味も雰囲気も間違いがないのでお願いする事にしました。

お昼には2度伺っていますが夜は...

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rtake57

口コミ1266件フォロワー977人

2023/09訪問

2回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
芋月のお料理をいただきました

日曜日（9月3日）の夕食はこちらにおじゃまです。
前回は2020年の12月、寒い日でしたが今回は猛暑

食べログで19時の席を予約してあります。
カウンター席は女性3人、男性と自分の5人だった...

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タケマシュラン

口コミ6068件フォロワー16896人

2023/07訪問

1回目

3.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
うちゅくしい三次元

祇園で好評を博した「ほりべ」が屋号を改め「研覃ほりべ（けんたんほりべ）」として烏丸エリアで再出発。町家を改築し坪庭を配し、観光客にとっては堪らない誂えです。それでいてしっかりと1ツ星を獲得しているのが...

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rtake57

口コミ1266件フォロワー977人

2020/12訪問

1回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
大祓の茅の輪をくぐってお伺いしました。美味しかったです

玄関には大きな茅の輪がありました。
大歳の大祓とのこと。
博多の馳走なかむらさんで夏越の祓で茅の輪を
くぐったことはありましたが、年越しでもある
んですね。

土曜日の夜です。茅の輪をくぐ...

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TOMIT

口コミ7611件フォロワー7923人

2019/04訪問

1回目

4.2

￥20,000～￥29,999/ 1人
京都っぽくない自由な料理で美味しい

1万円程度で食べられて直前でも予約が取れる店を探し、ジェームズ大久保さんや川井さんがレビューしていたほりべに電話した。1万のコースのつもりだったが2月から値上げして1万6千円(別途税サ15％)に値...

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巣鴨ん

口コミ249件フォロワー2549人

2018/12訪問

3回目

5.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
年に数回ほど京都に来ますが、必ず寄らせていただいています。
季節の京都料理が味わえるし、器などもこっているので、味覚も視覚も満足できます。
大将やスタッフの皆さんもとても親切で京都について毎回色々...

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RANらんRUN

口コミ40件フォロワー79人

2024/07訪問

1回目

4.7

￥30,000～￥39,999/ 1人
言わずと知れた名店！

何と言っても、お出汁が旨い

何から何まで、計算し尽くされた逸品！
そして美しすぎるー感動

何回来ても、満足
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ベル山さん

口コミ1970件フォロワー1653人

2019/03訪問

1回目

3.9

－/ 1人
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店舗情報

住所

京都府京都市中京区錦小路通室町西入ル天神山町273
交通手段

阪急　烏丸駅より　徒歩5分
地下鉄　四条駅より　徒歩6分

烏丸駅から326m
予約・お問い合わせ

075-746-3111
営業時間
- 月・木・金・土・日
  - 11:45 - 14:00
  - 18:00 - 22:00
- 水
  - 12:00 - 14:00
  - 18:00 - 22:00
- 火
  - 定休日
■ 営業時間
[昼の部]　最終入店 12:30
[夜の部]　最終入店 19:30

※お電話のご連絡は下記お時間にご連絡下さいませ。
10:00～11:00 14:00～17:00
予算

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）

夜：￥20,000～￥29,999

昼：￥10,000～￥14,999
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支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可

QRコード決済不可
領収書（適格簡易請求書）

適格請求書（インボイス）対応の領収書発行が可能
登録番号：T3810114060003

※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。
サービス料・チャージ

コース代金にサービス料含む。
ドレスコード

季節や時間帯、空間に合った服装にてお願い致します。
タトゥーが入ってるいる方は目立たないようにご配慮をお願いします。
カジュアルな服装、スウェットやジーンズ、短パンやサンダルでのご来店はお断ります。
香水や香りの強い整髪料のご使用はご遠慮ください。

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座席
席数

16席（カウンター：8席、座敷：4名×1席、テーブル：4名×1）
個室

有（4人可、6人可）
【個室料について】 2名様の場合　お料理代金に対し15％頂きます。 3名様の場合　お料理代金に対し10％頂きます。 4名様以上の場合　お料理代金に対し5%頂きます。
貸切

可
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無（近隣にコインパーキングあり。）
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、座敷あり、掘りごたつあり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

接待
ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン
お子様連れ

小学生以下のお子様は個室のみのご案内となります。
中学生以上のお客様は大人と同じ内容のお料理をお出し致します。
ホームページ

http://www.kyoto-horibe.com
オープン日

2016年12月10日
備考

Message
※Reservations from overseas are not accepted on this site.
Please make a reservation on the homepage or table check site.

▶Seats
Seats cannot be specified. Please note.
If you have any requests or questions regarding your reservation, please contact us directly by phone.

▶Reservation time
If you can't contact us after 20 minutes of the reservation time, it will be treated as a cancellation, so please be sure to contact us if you are late.

▶Unscheduled cancellation
Please note that we may not be able to accept future reservations for customers who do not come to the store without contacting us.

▶Photos
Although it is possible to take photos, please refrain from taking pictures of people or the interior, and refrain from using digital cameras, single-lens reflex cameras, flash, or shutter sounds.

▶Reservations for children
Sorry,We do not accept reservations for children.

▶Proxy reservation
Reservations made by someone other than yourself will be invalidated.
初投稿者

ジェームズオオクボ（6510）

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