サルティンバンコ（SALTINBANCO） 公式

カウンター席あり

ワインあり

知人・友人と

ドリンク持込可

http://saltinbanco.jp/

ディナーのコースのL.Oは20:30
ワイン持込チャージはボトル１本につき￥1,000(基本的にはディナーのみ可)

生産者の自信作である食材のよさを、お客様にしっかり伝えるイタリアン

「すべての食材は生産者の方々の自信作。その素材のよさを、お客様に伝えるのが自分の役割」とする澤田勇シェフ。フレンチの技法をベースに、イタリアンの枠を超えた澤田シェフ独自の料理を堪能できます。月替わりの看板メニュー『9種類の野菜を使った前菜の盛り合せ』は、菜の花に似たイタリア野菜のフリアリエッリなどのめずらしい食材や、各生産者の方が得意な野菜9種を、それぞれ違う調理法で仕上げ、一皿でハーモニー...