京料理 木乃婦（きのぶ） 公式

お造り

お椀

鱧と松茸のしゃぶしゃぶ

鯛めし

お店の近くのお宅で仕出しを食する。仕出しでも鱧の炊き込みご飯は温かく、デザートは冷たく美味しい。お店で食べるのも良いが、仕出しでの食事も思い出深い記憶に残る食事になった。

法事の後の食事会利用（二度目）
なのでお値段はわかりません

101歳で亡くなった祖父が好きだったお店らしく
四十九日と一周忌はここと決めていたようです。


暖簾をくぐるとまた細い路地...

京都の和食でありながらもどこかハイカラさを感じるお料理でした。夏の鱧のコースでした。

ずっと行きたかった京都の老舗店に
前日の予約でしたがなんとか入れました！！！

お店に入ると中居さんが出迎えてくれて6名席の広い席に案内してもらい
老舗だけあって、しつらえも最高でした。室内か...

中国からきたお客さまを
懐石料理にておもてなし(´∇｀)
次から次へと出てくる
中国では珍しい美味と
至れり尽くせりのサービスに
大満足のご様子(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ

特に台湾人の接客係のお姉...

有名店です！


三代目の高橋さんはＮＨＫきょうの料理なんかにも出ておられます。


人様からお声掛けいただき、ごちそうしていただきました～（10名ぐらいでお祝いの席です）


とに...

こちらは美味しい時はものすごく美味しいな、と思いますが、日によっては、とっても「普通」という日もありました。
わたくしの言う「普通」とは、日本食らしく、良い素材を使い、手間隙かけて出汁をとり、伝統的...

個性が機銃掃射する京料理/「木乃婦」の三代目・高橋拓児
京都の料理職人達vol.22　木乃婦高橋拓児氏

京都の夏は鱧

主にボタン鱧に仕立て、梅肉醤油かあるいは鰹ダシの椀物で味わうものといったセオリ...

１年以上前になってしまいますが、去年の２月に行きました。

京都を離れることになり、思いっきり京都らしさを感じられるところに記念に行こう、ということで、知り合いの人に紹介していただいて行きました。...

京都ではそこそこ知られた創業７０年の料亭。繁華街からは少し離れた四条新町にあります。

「旬の会席料理」を頂きました。

八寸　トロの握り。黒豆、車エビ、柿のなますなどが添えられていて、彩りも...

新町通りに面した入り口の暖簾をくぐり奥ヘ進む。長い形状の土地がいかにも京都。座席のスペースを十分にとり窓を開け放しているので安心して食事ができた。コース料理の出されるタイミングと構成が良い。しんじょの...

法事後の食事で木乃婦さんへ。

打ち水がされており、入口から奥へ奥へ進んでいく雰囲気が
京都という感じで、あぁ~今から上質なお食事タイムが始まるんだなと
心が弾みました♪

八寸。やっぱり...

行きつけのお店といってよい木乃婦さん。
これまで、十数回利用させて頂きました。

ここの特長は、いきなりの先付け。
料理の金額にもよりますが、先付けにいきなり非常に大ぶりな特上トロが出てきます...

ちょっとだけ、ハズレにある日本料理屋さん。

むかしは、ちょっとだけハズレにあるので、高級食材をふんだんに使い、メタメタ美味しく、そして意外に高すぎないという、良店だったのですが。

内装もや...

わるいところはどこもないのですが、ちょっとお店がおおきくなったのかな？　お昼も玄関で資材屋さんが出入りしていました。日曜昼の食事　前日電話すると「10000からですがよろしいですか？　10000円　1...

　初回は接待を受ける側として。ともかく内容が贅沢で（うにお皿いっぱいとか・・・）、おいしくて大満足で量も十分でした。おおっ！と驚くような奇をてらうようなものではなくオーソドックスな京料理という印象でし...