むら上

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今回のお店は自身のYouTubeチャンネルでも
ご紹介してます。
よろしければご覧ください。
ウニ王子チャンネル「むら上」
https://yo...

熊本の新市街から10分ほど歩いた場所に位置する「むら上」。天草市にある名店「奴寿司（やっこずし）」の息子たちが2020年に開業した鮨屋です。ビルの2階にあり若干わかり辛い場所にありますが、「パリス・ヒ...

やっぱり最高だった。
分かってたけど最高。
1品でも満足できるのにそこに覆いかぶせて握りのひとつひとつに笑ってしまう。
シャリの温度からネタの仕込みに興奮。
大好き。
今日はお兄さん。
...

熊本ではむら上さんでお昼をいただきました。
10月初日、平日ですが、アルコールいただきます。

最初のドリンクは
芋はないので熊本県の米焼酎百（HYAKU）のソーダ割り
百の開発にはすし匠の...

毎回悩む。
お店に入ると「どちらの席でもいいですよ。」
座る場所によって兄さんが握るか弟さんが握るか。。。
どちらも大好き。
よってこの日はど真ん中に座った。
お兄さんだった。
前半の1品...

2021.9のおまかせ

・豆腐のすりながし、オリーブオイルジュレと天草産塩がけ
・クジラの尾の身と椎茸フリット
・あん肝そうめん
・クエの漬け
・イシガキガイの炙りと玉ねぎのマリネ
・...

2020年1月に兄「村上正臣」氏、弟「村上拓也」氏こご兄弟でオープンされたお寿司屋さん。実家が天草の奴寿司で酢飯は奴寿司の酢飯を使っているよう。

東京から届くマグロを除くすべてを天草の食材を...

街中から少し歩きますが、アクセスが良い場所にあります。
前菜からネタまで、九州の食材を楽しめる構成になっています。
全体的に量はライトで、追加で2貫お願いしました。
高級食材をふんだんに使う高級...

さすがに予約が取れなくなってきました。
今回は弟さん側のお席でした。
相変わらずの美味しさです、
流石としか言いようのないクオリティ。
また来ます、ご馳走様でした。

本日訪問したのはむら上。

むら上は、熊本県熊本市西辛島町に位置する鮨屋です。

むら上は、2020年1月にオープンした寿司屋となっており、兄の村上正臣氏と弟の村上拓也氏の兄弟が、二人体制で大...

◾️注文・お会計
ランチおまかせコース（つまみ＆にぎり）
追加二品
日本酒半合
↓
お勘定は、計16,000円と少し。
これだけの品数と内容で12,000円のコース設定は、
鮨バブルの昨...

熊本にいます。
むら上さんで夕食をいただきました。夜は初めて。
日曜日の夜、満席です。２か月ほど前に
ポケットコンシェルジュから予約しています。

胃の調子が悪かったので、自重してノンアルビ...

熊本市街地から少し離れたビル２Fにひっそりと佇むこちらのお店。
天草の名店 奴寿司のご子息が兄弟で営んでいるお鮨屋さん。
昨年奴寿司を訪れた際に大将からお聞きしててようやく訪問できました。
店内...