むら上

初訪問、むら上さん。
ご兄弟で経営されています。

お魚のあらからとった出汁からスタート。
おつまみを終えてお鮨の流れです。
おつまみは全体的に繊細なお味。
素材を楽しめるメニューでした。...

平日12:00に予約をし訪問。
お昼は二部制となっており、12:00～(12,000コース)と13:00～(6,000円コース)となっているそうです。

まずお店ですがなかなかわかりずらいです。...

初訪問です。

奴寿司に伺った際、息子さん達のお店の事を伺って3ヶ月後にようやく行けました！
夜は、7月も予約が埋まっているそうです。

入口は、わかりづらくてマンションの2階です。
夜は...

コスパが悪いです。
コースのみなのでネタを見て楽しむ、好きなネタを頼む事などができないです。
ハッキリ言って寿司屋ではない感じ。

店の内装はオシャレな感じでした。

【アクセス】
　JR熊本駅からタクシー約10分
【お店の特徴】
　フレンチのようなつまみと甘いシャリの絶品寿司
【予約】
　電話にて二週間前
【使った金額】
　お酒、追加含めて約1500...

なかなかお伺いできなかった天草の奴寿司さん。
その息子さんが兄弟で熊本にお店を出されたと
知り、福岡遠征にあわせてお伺いしました。

サクラマチのバスセンターから近いです。
コの字のカウンタ...

2020.6のおまかせ

・アラの出汁

・アラのお造り

・トウモロコシのすりながし、焼きトウモロコシのジュレのせ

・大トロのしゃぶしゃぶ

・クロムツの炙り、新玉ねぎ...

美食変人会会長と熊本支部長と訪問。

今年オープンした天草の奴寿司の二人の息子さんが営むお店。
熊本で予約が一番取れないお店でもある。

勿論、天草産魚介を中心に緩急を楽しめるコース＋α
...

お昼から贅沢してしまいました\♥︎/
連れてってくれるって言ってて、コロナがあり落ち着いたのでやっと行けましたー(^^)

サクラマチの裏、新町のセブンイレブンの横ら辺にあるビルの2階ですー！
...

「熊本 鮨 新店 ＠ むら上」

２０２０年、熊本の注目の新店「むら上」へ。

あの小山薫堂氏も贔屓にする鮨店・天草「奴寿司」の息子さん兄弟の新店であります。

熊本で「仙八」「なかむ...

コースはおまかせと握りのみの２種類。

出てくるものからすると、驚異的に安いです。

鮨全体としても勿論ですが、シャリの美味しさが抜けていました。

肴も独創性があってサービスもよく、定期...

熊本に新しく今年オープンした、むら上に行ってきました。
こちらのお店は、天草の名店の奴寿司の息子２人だけでやっています。
中に入るとスタイリッシュでフレンチが出てきそうな雰囲気、期待がわきます。
...

熊本の有名店、奴寿司さんのご子息兄弟が熊本市内に鮨屋をOPENしたと聞いた。
暫く行ける機会はないか？と思いきや、福岡で夜時間が空いたので、電話をすると入れるという。

＜予約＞
２日前に電話...

1ヶ月前にできたばかりの寿司屋さん。天草の奴寿司さんの息子さん達。まあ、素晴らしく白シャリが活きてる寿司を食べました。タネも工夫が素晴らしく、感動しました。鮨さいとうを、思い出すようなシャリ。程よくふ...

熊本県にある鮨むら上
1月13日オープンしたばかりの新店

熊本駅からタクシーで5分の距離

兄弟でされていて、どちらも握られます！


ランチ10貫コース6000円
夜は握りに...

熊本県天草の「奴寿司」は、
九州の創作寿司として伝説的な銘店です。
その息子さん兄弟が満を持して、
熊本市内で独立開店しました。

最初に出てきたのは
「お出汁」スープ。
今回はアラと塩...

間違いない

何回か伺いましたが、
熊本と割り引いてもかなりのコスパと内容ですね。

言わずとしれた奴寿司さんの御子息2人。
真面目にやってますよ。
行く度に腕上げてます。
予約取れなくなるのが分かりま...