アクイラ・ウォランス（AQUILA　VOLANS） 公式

横浜野菜や契約農家から仕入れる旬野菜を楽しめる料理をご用意

当店では、横浜野菜や契約農家から仕入れる新鮮な旬のお野菜を使い、素材の良さが生きた料理をご提供しております。特に一押しは、千葉県南房総にある青木農園のバジルを使ったジェノヴェーゼ。有機肥料を中心に育てられたバジルは、別格の香り。加熱せずにボウルの中で完成させ、鮮やかなグリーンと様々な食材との組み合わせで生まれた複雑な香りを損なわないよう工夫しております。10年間の試行錯誤の末に生まれた自信作です。

ヨーロピアンダイニングで、日常の一場面に寄り添うおもてなしを

当レストランは、洋館を思わせる白亜の外観を持つヨーロピアンダイニング。店内はテーブル席や最大8名様まで利用可能な個室をご用意。特別な日にはスペシャルコースもございます。早朝7時から営業し、モーニングやビジネスランチ。夕食、大切なデート・誕生日・記念日ディナー。各種宴会、女子会、結婚式の二次会など、お客様の毎日の中にあるワンシーンにそっと寄り添い、大切な時間を温かくおもてなしいたします。

一番人気のコースは、伝統に独自の手法を加えた一皿をご提供

当店一番人気のコースでは、イタリアンを中心に欧米各国の伝統料理に独自のエッセンスを加えた一皿をお楽しみいただけます。メインは「A5ランクの和牛ステーキ」。肉の旨味と香りを引き立てるために、塩・胡椒のみでシンプルに調理した逸品です。ソムリエ厳選のワインとともに、新しくもどこか懐かしい料理の数々をご堪能ください。

プロポーズは過去成功率100%！特別な日をサポート致します

「人の想いに残るレストランでありたい」という想いから、特別な日を彩る様々なサービスをご提供。記念日プレートでのサプライズやプロポーズ、個室利用、プレゼントの事前お預かりや演出もお任せください！また結婚式の二次会を素敵に演出するためのサポートも◎店内は広く、40名～80名様まで対応可能です。自由にレイアウトできる半立食ビュッフェや音響・プロジェクターの貸出も行い、柔軟にお客様のご要望にお応えします。