中国料理 彩龍（サイリュウ） 公式

■開催日：4月26日（土）、27日（日）、29日（火祝）、5月2日（金）、3日（土）、4日（日）、5日（月祝）、6日（火祝）
■ディナータイム・ホール席限定
■料金：大人￥13,000　小学生￥6,500　未就学児￥無料
■2時間制（ラストオーダーは1時間30分）
18：30以降のご予約はお電話にてお問合せください。
レストラン総合予約：045-411-1188（10：00～19：00）

■オーダーバイキング　メニュー内容■　

●以下は未就学児以外の皆様にご用意いたします。
・焼き物入り前菜盛り合わせ
・本日の海のコラーゲンスープ

●お料理～以下からお好きな品をお好きなだけお召し上がりください～
・こだわり中国野菜の塩味炒め
・こだわり中国野菜のガーリック炒め
・こだわり中国野菜のタラバ蟹あんかけ
・こだわり中国野菜の干し貝柱あんかけ
・黄ニラともやしの炒め
・蟹肉と豆腐の煮込み
・麻婆豆腐
・コーンスープ
・ホタテ貝と季節野菜の塩味炒め
・ホタテ貝の黒豆ソース炒め
・ホタテ貝のガーリック蒸し
・彩龍特製窯焼き北京ダック
・大海老と季節野菜の塩味炒め
・大海老のXO醤炒め
・大海老のマヨネーズソース和え
・海老のチリソース煮
・海老と季節野菜の塩味炒め
・海老と卵のふんわり炒め
・イカのXO醤炒め
・イカのにんにく強火蒸し
・旬魚の甘酢あんかけ
・旬魚の強火蒸し
・タラバ蟹入り玉子焼き
・和牛サーロインの黒胡椒炒め
・和牛と季節野菜のオイスターソース炒め
・和牛のXO醤炒め
・酢豚（甘酢、黒酢）
・鶏もも肉の唐揚げ
・鶏もも肉とカシューナッツの炒め
・春巻き
・焼き餃子

●麺・飯（ハーフサイズ）
・五目入りチャーハン
・蟹肉とレタスのチャーハン
・香港式炒め焼きそば
・野菜入りつゆそば
・五目入りつゆそば
・五目入りあんかけ焼きそば
・葱入り叉焼つゆそば
・叉焼つゆそば
・干し貝柱の中国粥
・クルミペースト入り担々麺
・冷製担々麺

●デザート～以下からお一人2品まででお願いします～
・こだわり杏仁豆腐
・マンゴープリン
・タピオカ入りココナッツミルク
・バニラアイス

旬の食材を使った料理長おすすめのコース料理

■メニュー例　
・料理長厳選の旬菜盛り合わせ
・本日のおすすめスープ
・海鮮強火香り炒め
・和牛とこだわりの中国野菜炒め
・本日の麺飯
・シェフ手作り香港スイーツなど

※個室確約の場合…16,000円

高級食材を使用した料理長こだわりのコース

■メニュー例
・広東風焼物入り前菜盛り合わせ
・本日のおすすめスープ
・料理長厳選の旬菜炒め
・海鮮蒸し料理
・和牛と季節野菜の香り炒め
・旬食材の彩りチャーハン
・デザートの盛り合わせ

※個室確約の場合…23,000円

贅を尽くした料理の数々

2025/4/1(火)～2026/3/31(火)
＜メニュー内容＞
広東風焼物入り前菜盛り合わせ
海のコラーゲンの姿煮と蟹爪の極上スープ
伊勢海老の香味パウダー仕立て
和牛フィレのオイスターソース炒め
活け鮑のチャーハン
香港スイーツ盛り合わせ

※個室確約の場合…32,000円

三崎漁港で水揚げされた旬魚を使用。
シェフが丁寧に作る上湯スープは上品な味わいが特徴的です。
和紙を剥がした瞬間に広がる芳醇な香りをお楽しみください。
また熟成ナンプラーを使った特製スープもご用意いたします。
お好みでお召し上がりください。
素材の鮮度と熟練の匠の技が融合した至極の逸品です。

「海老の皇帝」とも呼ばれる天然のシータイガー。
30 ㎝もある大海老を使用。
プリプリ食感の身を殻ごとニンニクと強火で炒める事で海老本来の風味が強く感じられ、超高温で瞬間的に旨味をぎゅっと凝縮しております。
最後にシーズニングソースを仕上げに回し入れ完成。
食欲そそる香りと豪快かつ繊細な広東料理の真髄を楽しむ一品です。

※下記の前菜メニューより三種お選びいただけます