カミムラ （KAMIMURA　【旧店名】Kamimura Yuichi Restaurant）

また行きたい

テレビでやっていたトリュフバターを求めてKAMIMURAへ。
まずフォカッチャうまい！そしてトリュフバターが合う！
テイクアウトも出来て家でもトリュフバターを楽しんでます！

落葉のスープはカミムラの味だ！
ほんと美味しくて大好き。
この日はとってもいいポルチーニをリゾットにしのばせてくれました。
きのこが大好きなのでとってもおいしかったです。
売れすぎちゃってるト...

7月から10月までの金土日にやっているランチコース
5500円。
軽くてお昼にピッタリ。
今年からはじめたトリュフバターが芋フォカッチャに良く合います。

北海道産の食材を中心に、全てが洗練された繊細なお料理でした。
ニセコ滞在では是非訪ねたいお店です。
ワインやノンアルコールとのペアリングも最高でした。
ごちそうさまでした

北海道の食材をふんだんに使ったお料理が最高です！
ニセコに行ったら必ず行きたいお店！！
北海道の食材ってやっぱ美味しいですね！
もちろんシェフの腕も素晴らしい
トリュフバターが激安過ぎてびっく...

ニセコのバブリーな通りにあるレストラン
ランチ5000円


・ブロッコリーニとトリュフ
　ミモレットチーズ
色んな味が口に広がる
とはいえ、まとまりがある

・ガスパチョ
　浅利...

今年の夏は忙しく
なかなかニセコの夏営業に行けないのでは？と思っていましたが
ちょっと遠足気分で行ってきました。

この日は結構混んでました。というか、いままで夏に来た中で一番客いたかもｗ
...

ミシュラン掲載店での食事ということで楽しみな初訪問。

アクセス的に一生行けないかもと思っていたが、幸運にも機会に恵まれて感謝。

夏場だけやっている、ランチコースで。

メインで登場した...

ニセコヒラフの一等地に位置する四季ニセコ
その一階部分にカミムラさんがあります。

店内はホテル内のエントランスから入るとガラス張りで開放的な空間。
晴れていると羊蹄山も見えるそうです。

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家族でニセコに旅行した際に訪れました。
店内は場所柄、外国の方も多く日本にいながら海外旅行に訪れたかのような特別感があります。
お料理は一つ一つ美味しいのはもちろんですが、ボリュームがちょうど良く...

ずっと行きたかったニセコの「KAMIMURA」さんへ。
ミシュランガイド北海道2017特別版で１ツ星を獲得されています。

場所は「HYATThouse」（ShikiNiseko）という素敵なホ...

９品目のお料理。
雰囲気よくて、また行きたいと思うお店。
お肉が一番美味しかった。
低温調理をじっくりしているだけあって柔らかくて旨味がぎゅーってつまってる感じ。

ワインはロマネコンティを...

もう9月も後半！
忙しくて今年のカミムラの夏営業に行けてない！
ってことで、急いで行ってきましたｗ

ビーツのクレープは見た目もとてもキレイ。
豆腐のクリームといぶりがっこがアクセント。
...

とある日、このエリアに用事があり木ニセコに宿泊　　


久しぶりにカミムラへ予約

電話応対、スタッフは外国人

シェフのカミムラさんと、日本人スタッフ１人｡

四季ニセコの１階のモ...