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2025年Bronze受賞店創作料理・イノベーティブ百名店2025選出店

霜止出苗（シモヤミテナエイズル） 公式

4.25
207人
15007人
  • 中島公園
  • イノベーティブ、フレンチ
  • ￥30,000～￥39,999￥30,000～￥39,999

1～20件を表示 ／ 全 80件

  • サプレマシー
    サプレマシー
    口コミ3867件フォロワー11068人
    2019/07訪問
    1回目
    4.2
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    霜がおわり、いい嵐が来る
    名店五十嵐をたたみ新たに作ったのが霜止出苗（霜やみて、苗いずる）。以前から評判だったイノベーション料理、フレンチ出身で和食材と要素を使うが和食とは呼んで欲しくないという。大将は、お寿司やさんは行くが、...
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  • アルマジロ0521
    アルマジロ0521
    口コミ1530件フォロワー2058人
    2022/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    コース33000円
    赤ワイン×2
    白ワイン×1
    計42110円


    2か月前にOMAKASEで予約

    店の前ではスタッフが外で出迎え
    靴を脱ぎＬ字カウンターに案内

    最...
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  • ベターデイズ
    ベターデイズ
    口コミ1295件フォロワー2603人
    2022/08訪問
    1回目
    4.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    旬の食材を満喫できる北海道フレンチの名店
    札幌にある和風フレンチの有名店へ行って参りました。京都にでもいるかのような和室の素敵なお店でして、ゆったり広々としていて大変居心地が良いです。接客も素晴らしいし料理が始まる前から言うことなしです。
    ...
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  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2221件フォロワー2041人
    2020/09訪問
    6回目
    5.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    シェフ自ら採るキノコ
    札幌中島公園
    『霜止出苗（しもやみてなえいずる）』さん
    フレンチ出身で鮨好きの五十嵐シェフの考えるジャンルなき美味しい料理のお店

    塩、醤油、味噌、糀…
    調味料にもこだわり
    北海道の食材に...
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  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2221件フォロワー2041人
    2021/02訪問
    7回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    五十嵐流北海道料理とナチュールワイン
    札幌中島公園
    『霜止出苗（しもやみてなえいずる）』さん
    フレンチ出身で鮨好きの五十嵐シェフの考えるジャンルなき美味しい料理のお店

    塩、醤油、味噌、糀…
    調味料にもこだわり
    北海道の食材に...
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  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2221件フォロワー2041人
    2021/11訪問
    9回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    ジャンルなき美味しい料理・晩秋
    札幌中島公園『霜止出苗（しもやみてなえいずる）』さん、フレンチ出身で鮨好きの五十嵐シェフの考えるジャンルなき美味しい料理のお店

    塩、醤油、味噌、糀…調味料にもこだわり
    北海道の食材にこだわり、...
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  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2221件フォロワー2041人
    2021/07訪問
    8回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    ジャンルなき美味しい料理・夏
    札幌中島公園『霜止出苗（しもやみてなえいずる）』さん、フレンチ出身で鮨好きの五十嵐シェフの考えるジャンルなき美味しい料理のお店

    塩、醤油、味噌、糀…調味料にもこだわり
    北海道の食材にこだわり、...
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  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2221件フォロワー2041人
    2022/05訪問
    10回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    シェフ自ら採る山菜のはじまり
    札幌中島公園『霜止出苗（しもやみてなえいずる）』さん、フレンチ出身で鮨好きの五十嵐シェフの考えるジャンルなき美味しい料理のお店

    塩、醤油、味噌、糀…調味料にもこだわり
    北海道の食材にこだわり、...
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  • セルジ
    セルジ
    口コミ1208件フォロワー3103人
    2023/08訪問
    1回目
    3.2
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    イノベーティブと名付けられることを嫌う大将が、おいしいと思うものをジャンル関係なく提供
    北海道を代表するイノベーティブの名店と言われているこちら。事前情報から、和食とフレンチのフュージョンのイノベーティブなのかなと思っていた。実際行ってみて、大将がおいしいと思うものをジャンル関係なく提供...
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  • iyamin
    iyamin
    口コミ1971件フォロワー2268人
    2020/08訪問
    1回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    こういうのを本物の才能って言うんだろうな…
    水曜日の14時からのランチのコースで単身伺いました。
    あらかじめ予約を入れてあります。
    今日宿泊するパークホテルに車を置き、そこから徒歩で数分です。

    今日のランチは私の他に、カップル一組の合...
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  • 毎日外食グルメ豚さん
    毎日外食グルメ豚さん
    口コミ3563件フォロワー11582人
    2019/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    中島公園に移転オープン！霜止出苗
    Instagram gurumebuta 毎日外食グルメ豚

    霜止出苗さんにランチを頂きに行きました。
    札幌の名店 五十嵐さんを閉め、中島公園近くに移転オープンされました。

    現在、午後2時...
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    • 霜止出苗 - ☆大間の鮪
    • 霜止出苗 - ☆コハダと生ハムのミルフィーユ
    • 霜止出苗 - ☆きんき
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  • hiro0827
    hiro0827
    口コミ1520件フォロワー2752人
    2020/10訪問
    1回目
    5.0
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    一流料理人は、醸し出すオーラが違う(笑)
    2020.10月中旬

    札幌には、全国の食通が注目する店が沢山あるのですが、
    なかでも、とりわけ一番注目を集めている料理人が、
    「霜止出苗」のオーナーシェフ、五十嵐さんではないかと思います。
    ...
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  • 食べムロ
    食べムロ
    口コミ1633件フォロワー3912人
    2022/03訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    食べるまで想像の出来ない唯一無二の五十嵐シェフの料理を堪能！
    北海道産の食材を中心に独自のアプローチでどのジャンルにも当てはまらない五十嵐ワールドを堪能出来る 霜止出苗 。

    札幌駅からタクシーで10分、最寄駅の中島公園からは徒歩5分の場所にある。

    外...
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  • ブルーブルー３４
    ブルーブルー３４
    口コミ3659件フォロワー2687人
    2023/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    五十嵐ワールドを堪能！
    　道産食材を中心に、シェフ独自の方法で美味しく仕上げる「霜止出苗（しもやみてなえいずる）」さん。食べログアワード２０２３BRONZE受賞店です。

    　料理はどのジャンルにも当てはまらない「イノベー...
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  • みゅうさ
    みゅうさ
    口コミ2338件フォロワー5034人
    2020/10訪問
    1回目
    3.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    味覚の過程。
    2020/10　初訪☆

    フレンチ出身の長谷川シェフが生み出す料理は、ジャンル分け不可能な唯一無二の世界観。
    コース構成もユニークで、味覚のジェットコースター状態。
    酸味、甘味、塩味、この三つ...
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  • ヴェイダー
    ヴェイダー
    口コミ1670件フォロワー1308人
    2021/11訪問
    1回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    唯一無二の五十嵐シェフの世界を初体験\( ˆoˆ )/
    この週末は北海道♪

    今年から大変懇意にさせて頂いている北海道に縁のあるマイレビ様のアテンドでの北海道食い倒れ？？遠征(^^)更にひょんな事から素晴らしいスペシャルゲストもご一緒になって♫まさにプ...
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  • 小日向ラーメン
    小日向ラーメン
    口コミ5124件フォロワー2353人
    2024/04訪問
    1回目
    4.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    個性
    ランチは二組、部屋は和室の趣。
    ワインのペアリングをお願いしたが、酒のアテが日本酒にぴったりなので日本酒を挟みながらスタート。
    カテゴリに囚われない、手間を掛けた料理のフレーバーは唯一無二。

    ...
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  • すっちゃら
    すっちゃら
    口コミ3366件フォロワー2530人
    2019/11訪問
    2回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    お腹の中が北海道♪♪♪
    今回の札幌行を決めたのも、このお店の予約が取れたから。
    14時～がランチ、18時～がディナー。
    日によっては21時～ディナー２回転目。ランチに２席、４か月振りの訪問。滑り込みセーフです。 

    ...
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  • おんべ
    おんべ
    口コミ589件フォロワー480人
    2020/05訪問
    1回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    緑の御馳走
    中島公園付近にある料理店
    玄関先で奏でる謎の木琴音？が異空間への入場曲
    ランチ１８０００円コース（税・サ別）
    白老町で汲んだ柔らかい水を使用
    本日は山菜がメインキャスト


    ・日高方面で...
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  • ガレットブルトンヌ
    ガレットブルトンヌ
    口コミ5788件フォロワー7755人
    2019/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    北海道の「今」を伝える恵み、ここに。
    札幌、中島公園近く。

    仏料理「五十嵐」の五十嵐シェフが、これまでのお店を閉めて、

    こちらをオープンしたのは、まだ数か月前。

    予約時間１０分前に到着すると、シェフとスタッフが

    店...
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店舗情報

  • 座席
  • 席数
    6席（貸切であれば８名様まで対応可）
  • 最大予約可能人数
    着席時 8人
  • 個室

    有（4人可、6人可）

  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、掘りごたつあり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    ソムリエがいる
  • お子様連れ
    子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）、ベビーカー入店可
  • 公式アカウント
    facebook
  • オープン日
    2019年4月25日
  • 初投稿者
    onikuma（3041）
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