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はなれ 味重（あじしげ）

3.56
38人
2508人
  • すすきの（市営）
  • 日本料理
  • ￥10,000～￥14,999-
  • 休日曜日

21～40件を表示 ／ 全 42件

  • taisyokukan
    taisyokukan
    口コミ931件フォロワー461人
    2016/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    一期一会を大切にして30周年を迎えた札幌の老舗
    少し前ですが、先月に、30周年を迎えられた時に伺いました。

    今回は、飲み物込みで1万円という日頃の感謝をこめた格安の料金でした。

    写真だけアップしますが、料理は、いつもながら手の込んだもの...
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  • ri_ch
    ri_ch
    口コミ15件フォロワー5人
    2015/02訪問
    1回目
    5.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    完璧です。

    最後に行ったのは今年の２月です。
    ３度程、訪問しています。

    まだ20代の私にすら、大将も料理長も調理をしながら笑顔で色々お話してくれて、〝美味しい〝しか言えない私に『そう言って食べてくださ...
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  • tomonoshinn
    tomonoshinn
    口コミ11件フォロワー3人
    2014/01訪問
    1回目
    4.6
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    備忘録。はなれ味重、主人に感謝。
    備忘録、はなれ味重、主人に感謝。
    四十歳を前にしてはなれ味重さんの魅力を私が語るのは
    私には荷が重いと申しますか、
    ちょっとばかり、経験値が足りないのは重々承知しております。

    本当に料理へ...
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    • はなれ 味重 -
    • はなれ 味重 -
    • はなれ 味重 -
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  • アワッコ
    アワッコ
    口コミ2753件フォロワー1185人
    2013/04訪問
    1回目
    3.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    大将との会話が楽しい創作和食
    札幌に時々帰るようになり、どこで食べるか考えるのは楽しみです。
    和食が好きなのですが、札幌にはわりと少ない様な気がします。
    居酒屋系？とお寿司が和食では多く、懐石系は少なく感じます。

    今回は...
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  • ysd414
    ysd414
    口コミ235件フォロワー87人
    2012/04訪問
    1回目
    4.9
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    すてきな日本料理やさん
    店内は木の暖かみのある感じのカウンター席と
    個室が一つあります。
    2人で１人１杯ずつ飲んで18000円くらいでした。

    すべての料理がお上品で
    なのにしっかり味がついていて
    とてもおいしか...
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  • Sariこと熊太郎
    Sariこと熊太郎
    口コミ2171件フォロワー960人
    2010/06訪問
    1回目
    4.6
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    ★奉祝★ミシュラン１つ星オメデトウございます！すごい！　いやぁ素晴らしい　泣けるほどうまい　創作和食の先入観もぶっとぶ巨匠店　絶賛！！　
    http://tabelog.com/rvwr/sari0010011/matomeLst/
    いつものように独り　寂しく？？　映画　ちょうどスガイで「オーケストラ」ル・コンセルト
    政治体制に逆らっ...
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    • はなれ 味重 - 店舗宣伝用ＨＰ写真
    • はなれ 味重 -
    • はなれ 味重 -
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  • Yuchiu
    Yuchiu
    口コミ1951件フォロワー278人
    2010/02訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    和食の繊細さ美味しさ
    ２０１０．１２．２２

    約１年振りの訪問。

    来る機会が無かったので久しぶりに来れて嬉しい。

    相変わらず美しい字体の句が書かれたナプキンがお盆の上に置かれてありテンションもあがる。
    私...
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  • ©Loro
    ©Loro
    口コミ3471件フォロワー5871人
    2009/11訪問
    1回目
    3.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    ススキノにある大人の隠れ家 … 『はなれ 味重』。
    札幌の日本料理界の重鎮とも称される【松原 滋美】氏と女性の料理人【三浦 安紀子】さんが
    腕を揮われている大人の隠れ家的要素の強い割烹料理店【はなれ味重】さんに初訪させて戴き
    ました。

    隠れ家...
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  • ケンドーオオバヤシ
    ケンドーオオバヤシ
    口コミ104件フォロワー34人
    2014/04訪問
    1回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    さすがミシュラン店《はなれ味重》
    さすがですね!!

    と言いたくなる至福の時…

    カウンター席は親方と女性板前で切り盛り

    出てくる料理も女性板前の繊細さと大将のダイナミックさが融合した和の空間


    料理は提供ごとに...
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  • 流浪の喰人
    流浪の喰人
    口コミ994件フォロワー81人
    2013/12訪問
    1回目
    4.2
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    客と舌を選びそうな、難解な店
    ２０１４再訪、相変わらず素晴らしい
    またしても素材の空白期間と言ってもいい時期だった
    それでもこの安定感、評価を上げさせていただきます。
    美味でした
    ---------------------...
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  • 味本音
    味本音
    口コミ100件フォロワー37人
    2013/03訪問
    1回目
    2.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    はなれ味重
    ◯胡麻豆腐雪菜花まぶし(あしらい～菜花と水前寺海苔天に辛子酢味噌掛け)
    ◯サバと炙河豚握り(サバ～幽庵地漬で養殖物、河豚～天に柚子胡椒白身魚なので薬味が勝ってしまう)
    ◯河豚頭竜田揚とヒヨリ貝真丈...
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  • kinu39
    kinu39
    口コミ29件フォロワー7人
    2012/04訪問
    1回目
    4.2
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    ミシュラン一つ星
    　北海道ミシュラン　特別版　早速購入しての一番最初のお店です　
    カウンターでのお食事でしたが美しく飾られたお花と入口からは、想像できない素敵な作りのカウンターにお料理の期待が高まります。　
    お一人...
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  • たべろぐす
    たべろぐす
    口コミ191件フォロワー88人
    2011/08訪問
    1回目
    4.2
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    さすが大将
    すすきのにも慣れてきたので迷わず到着。
    味重が良かったので、大将のいるコッチも来てみたかったのよねん。

    明るい店内と落ち着いた雰囲気で、綺麗な女性の板長。たまに大将も料理を作ってくれました。

    私は...
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  • お猿と狸
    お猿と狸
    口コミ3094件フォロワー675人
    2011/05訪問
    1回目
    3.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    -
    －/ 1人
    札幌でも有名なお料理屋さんです。 グルメ専門店が多く入る新しいビルの1階にあります。 暖簾をくぐる...
    札幌でも有名なお料理屋さんです。

    グルメ専門店が多く入る新しいビルの1階にあります。
    暖簾をくぐると、右に個室の、左にカウンターの扉があり、よさそうな雰囲気ですが、その入口に片づけた食後のお皿...
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  • しんしんにんにん
    しんしんにんにん
    口コミ155件フォロワー27人
    2011/03訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    落ち着いた日本料理店です
    すすきので評判の日本料理店「味重」さんの別邸です。
    こちらの方は都通の新しいビルの1階にありますので、訪れやすいですね。

    店の作りは味重さん同様、こじんまりとしていますが、丁寧な仕事ぶりは流石...
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  • ひー太郎
    ひー太郎
    口コミ212件フォロワー44人
    2010/11訪問
    1回目
    4.0
    ￥8,000～￥9,999/ 1人
    札幌では数少ないお店、接待にも◎。
    仲の良い方がこちらの御主人の松原さんと長いお付き合いで、南７西３の味重さんにはよく行っていました。

    ｢はなれ味重｣さんが出来てからはこちらに訪れています。


    入り口の佇まいからも...
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  • ZELDA
    ZELDA
    口コミ2031件フォロワー108人
    2016/05訪問
    1回目
    4.7
    －/ 1人
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  • Sheline629
    Sheline629
    口コミ38件フォロワー0人
    2016/03訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    • はなれ 味重 - たけのこ のどぐろ ナマコ酢 ほおずき ホタルイカ
    • はなれ 味重 - デザート 道明寺桜餅と自家製バニラアイス
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  • bleus
    bleus
    口コミ1540件フォロワー52人
    2011/07訪問
    1回目
    -
    －/ 1人
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  • seiji421
    seiji421
    口コミ192件フォロワー149人
    2018/10訪問
    1回目
    3.6
    ￥10,000～￥14,999/ 1人

    通常利用外口コミ

    この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。

    いい雰囲気のお店で、創り上げてきてるお店
    今回、味重はなれさんの、個室にお伺いさせていただきました。
    玄関を入り、そこは、通路であり、パントリーであり、風除室であり、
    お迎えする場所である。
    左側の建具を開けると、カウンターであり、
    ...
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店舗情報

  • 住所
    北海道札幌市中央区南3条西3-3 Ｇ　ＤＩＮＩＮＧ　１Ｆ
    はなれ 味重 - 地図
  • 交通手段
    すすきの駅（市営）から109m
  • 予約・お問い合わせ
    011-261-6999
  • 営業時間

    • 月・火・水・木・金・土

      • 18:00 - 23:00

    • 日

      • 定休日
    ■ 定休日
    日曜日(予約利用の営業は応相談)

    営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥10,000～￥14,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード不可

  • 座席
  • 席数
    12席（カウンター6席、個室6席）
  • 個室

    有（4人可、6人可）

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    分煙2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
  • 駐車場
    無（すぐ隣に有料駐車場有）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、掘りごたつあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と ｜知人・友人と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • お子様連れ
    子供可
  • オープン日
    2008年12月10日
  • 初投稿者
    Sariこと熊太郎（960）
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