中土（NAKADO） 公式

ゴ・エ・ミヨの3トックを獲得した

広島の名店「中土」さんへ。


今まで、広島の食べ歩きの選択肢は、
馳走さんやお好み焼きがメインでしたが、

広島愛×フレンチの相乗効果を昇華させた...

この日のメインは中土さんでランチ(´౿`)♡

災害級の大雨の中、いつ運休するやも知れない

緊張感を抱きながら宮島からの道中を祈るような

気持ちで八丁堀へ向かいます。

幸い駅に着...

オーナーシェフの中土征爾氏はかつては手広くビジネスをしていたそうです。ブルゴーニュで修業した後、日本でシェフをしたりソムリエとなってワインの仕入れに行ったり、お店をいろいろ経営したり。

でも結局...

本日のランチは、フレンチ&イノベーティブ料理

オーナーの中土征爾シェフは、辻調理師専門学校を卒業後、和食やイタリアン、フレンチを経験した後、フランスの一つ星レストランで修業、2020年に「中土」...

クリスマスコース28600円
白トリュフ9000円
ソフトドリンク×6
計42860円

広島県広島市にある「中土」に伺いました
2ヶ月前にOMAKASEで予約Ⓜ️


『ヒヨコ豆/...

【2024年12月7日 初訪問】

広島で名実共にフレンチNo. 1のお店です
2020年1月15日に開業。

『ゴ・エ・ミヨ2021』で3トックを獲得
オーナーシェフの中土征爾氏
クラ...

◆出色の一皿　　イカのカルボナーラ仕立て

　イカのカルボナーラ仕立ては

まさにスペシャリテらしい珠玉の一皿。

　白ワインソースで和えて細切りにされたイカの

もっちりと繊細な舌当...

ゴエミヨ2023 3️⃣トック15.0 ｛0.5UP｝。
ヒトサラベストシェフ100（広島県１名）。
食べログ広島県フレンチランキング1位。
食べログ2023bronze受賞店。

今回の広...

広島市中区堀川町、胡子GRITの5階にあるフレンチのお店です。
OMAKASEでランチコース（税込9,900円）を予約して訪問しました。
エレベーターから降りて段差を上がるとすぐカウンターといった...

この日伺いましたのは「中土」さんです。

お店が御座いますのは広島市中区堀川町、
広島市電の八丁堀停車場からなら徒歩三分程の
アーケード街入口直ぐのビルの５階です。

伺いましたのはOMA...

2023年食べログアワード　ブロンズ受賞店☆

広島を訪れるなら、行ってみたかったフレンチレストラン。　
ゴ・エ・ミヨ2021にて3トック獲得店。
シェフはフランスミシュラン星付きレストラン出...

大好きな『ナカド』さんへランチで訪問です。
その日お店を営業するのか確認を、Facebookで連絡しますと、快くお受けいただきました(^^♪

広島でも自粛要請が出ている中、本来は動くべきではな...

広島旅行で利用しました。

八丁堀駅から少し歩いたところにあるフレンチです。

知人からのおすすめでどうしても行ってみたかったのですがようやく利用することができました。

店内は個室席とカ...

本日訪問したのは中土。

中土は、広島県広島市の八丁堀にあるフランス料理・イノベーティブフュージョン店です。

中土は、独自の世界観を展開しているフランス店となっており、美しい盛り付けと雰囲気...

【Checkポイント】
■ゴ・エ・ミヨ2021で3トックを獲得したフレンチ
■コースの所要時間: 2時間

ゴ・エ・ミヨ2021で3トックを獲得した広島の食材とクラシックなフレンチにモダンさも...

本日広島ランチは年に数頭しか食肉にならない幻の希少和牛を取り扱うフレンチレストラン〜中土さんへ竹の谷蔓牛(たけのたにつるうし)を楽しみに伺いました(o^^o)

和牛のルーツとして珍重される竹の谷...

広島県広島市
フランス料理　NAKADO 中土さん
八丁堀の商店街アーケードの
ビル5階にあります✨
広島サミットの際に腕を振るわれた
シェフのお店です❣️

予約はOMAKASEとい...

4ヶ月振り二回目〜赤身がすこぶる美味しかった竹の谷蔓牛の炭火焼きと広島野菜を楽しみに中土さんへ、、

色々な種類の野菜やハーブ、果物を色々な
手法により味わいや食感を変えるシェフの
技はなかな...

◆訪問時点の情報
食べログ 4.18
ブロンズ 2024-2023
広島フレンチ1位
広島県4位
ゴエヨミ3トック

鹿のタンが食べれるお店。

◆お店について
広島食材を駆使さ...