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フレンチEAST百名店2025選出店

NIM（ニム） 公式

3.80
26人
2103人
  • 高山
  • フレンチ
  • ￥15,000～￥19,999￥8,000～￥9,999
  • 休火曜日、水曜日

1～14件を表示 ／ 全 14件

  • しげ7539
    しげ7539
    口コミ212件フォロワー295人
    2025/07訪問
    2回目
    4.5
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    高山トップのレストランに、、、
    昨年、初訪問したNIMさん。二度目の訪問となったが、いつの間にか高山界隈でも有名なお店になりつつある。
    大和シェフと奥様？のお二人で切り盛りしているお店は、やはり、昼夜2組の予約のみというスタイル。...
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  • タカ15399
    タカ15399
    口コミ43件フォロワー4人
    2025/03訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
    飛騨高山市の最強フレンチNIMさん

    ゴエミヨ2025選出店で3年連続3トックを勝ち取っています。

    蔵を改装した店に入るために、ライトアップされた細い小径を通り裏手から入店。キッチンの横を通...
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  • 全国レストラン評価
    全国レストラン評価
    口コミ474件フォロワー10756人
    2024/09訪問
    1回目
    4.5
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    【岐阜県高山市】皿の上で奏でられる四季の調べ
    飛騨の風、蔵の息吹を纏い
    悠久の時に眠っていた空間
    古の材と新しき意匠が出会い
    暗闇の中で物語を紡ぐ

    光と影が戯れる店内
    木の肌触り、石の冷ややかさ
    その空間には無言の対話があり
    美...
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  • kaori Sh
    kaori Sh
    口コミ51件フォロワー19人
    2024/09訪問
    1回目
    4.5
    －/ 1人
    大きな蔵をモダンにリノベーションしたお店です
    川に面した所に駐車場があり、細い路地を入って蔵沿いに行くとお店の玄関が現れるので、外からは店内が見えず、ナビではなかなか辿り着けないお店でミステリアスで...
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  • しげ7539
    しげ7539
    口コミ212件フォロワー295人
    2024/09訪問
    1回目
    4.4
    －/ 1人
    岐阜県唯一のゴエミヨ3トックの実力
    荻窪ヴァリノール出身の大和シェフが次に選んだところが高山。まだ、オープンして3年経ってないが、すでにゴエミヨ3トック。
    お任せ1コースで一日昼夜2組のみの営業。
    高山の桜山八幡宮のそば、、と言って...
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  • sonnje60
    sonnje60
    口コミ787件フォロワー200人
    2024/07訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    洗練。
    金曜日のディナーで訪問。

    飛騨高山駅からは徒歩20分ぐらい。

    洗練された空間と料理を堪能することができました。

    前菜はかなり手が混んでおり、高山ならではの食材も豊富に使われていてまさ...
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  • beat2555
    beat2555
    口コミ4533件フォロワー980人
    2024/07訪問
    1回目
    3.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    極上鹿肉
    宮川のほとり、2022年オープン、ゴエミヨで高評価ってことで2か月前予約で来てみました。蔵をリノベーションした素敵なレストラン。1階に個室1部屋、2階にテーブル2セットのキャパシティ、土曜ディナーは当...
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  • カフェモカ男
    カフェモカ男
    口コミ6156件フォロワー14235人
    2024/07訪問
    1回目
    4.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    フレンチの枠にこだわらない逸品料理
    東京都の面積と同じくらいの広さを持つ日本一大きな市、高山市に店を構える「NIM」さんに伺いました。
    2022年3月にオープンしている完全予約制のフレンチレストランです。
    2024年3月 ゴ・エ・ミ...
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  • 7c848541725
    7c848541725
    口コミ100件フォロワー24人
    2023/10訪問
    1回目
    4.0
    －/ 1人
    独創的な創作フレンチ料理で、地元産の旬の野菜が多く使用されており、味の変化も楽しめ、飽きさせない内容でした。

    魚は香りが付けられ、絶妙な火入れで淡白な身があり、ボリュームある歯応えに変わり、香り...
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    • NIM -
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  • ゐお
    ゐお
    口コミ780件フォロワー281人
    2023/03訪問
    1回目
    3.8
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    飛騨高山の美味しさを堪能できる
    飛騨高山に詳しい知人に連れて行ってもらいました。

    飛騨高山の素材にこだわったフレンチです。

    アミューズは
    アサツキ
    エシャロットのソース

    南濃みかん、
    ダイシモチやおしむぎも入...
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  • yh_yx7
    yh_yx7
    口コミ21件フォロワー3人
    2024/01訪問
    1回目
    5.0
    ￥15,000～￥19,999/ 1人
    パートナーが誕生日お祝いにサプライズで連れてきてくれました！お店の雰囲気、接客、クオリティ総じて素晴らしかったです。是非また来たいと思えました〜。
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  • りなのすけ1976
    りなのすけ1976
    口コミ257件フォロワー102人
    2022/11訪問
    1回目
    2.5
    －/ 1人
    プライベートな空間はとても良いです。ただ、階段がかなり怖いです。ワインは、お値打ちな感じがしました。盛り付けもキレイです。
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  • bibidebabide
    bibidebabide
    口コミ12件フォロワー2人
    2025/01訪問
    1回目
    5.0
    －/ 1人
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  • konchiman
    konchiman
    口コミ1000件フォロワー290人
    2023/06訪問
    1回目
    4.0
    ￥10,000～￥14,999/ 1人
    岐阜県で一番うましフレンチ
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店舗情報

  • 受賞・選出歴
    "フレンチ 百名店 2025 選出店"
  • 住所
    岐阜県高山市大新町1-39-3
    NIM - 地図
  • 交通手段
    JR高山駅 東口から徒歩15分
    高山駅から904m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5456-8627
  • 営業時間

    • 月・木・金・土・日

      • 11:30 - 15:00

        L.O. 13:00

      • 17:30 - 21:00

        L.O. 19:30

    • 火・水

      • 定休日
  • 予算
    夜：￥15,000～￥19,999
    昼：￥8,000～￥9,999
  • 予算（口コミ集計）
    昼：￥8,000～￥9,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）

    電子マネー不可

    QRコード決済可（d払い、楽天ペイ）

  • サービス料・チャージ
    サービス料10％を別途頂戴しております。
  • ドレスコード
    カジュアル過ぎないお洋服でご来店ください。
  • 座席
  • 席数
    10席（テーブルのみ）
  • 最大予約可能人数
    着席時 10人
  • 個室

    有（2人可、4人可）

    完全個室(～4名)
  • 貸切
    可（20人以下可）
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（3台。店舗前にございます。）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン、一軒家レストラン
  • サービス
    お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
  • お子様連れ
    ※大人1名様分のお料理が召し上がられる場合は、可能です。
  • ホームページ
    https://www.nim-hidatakayama.com/
  • 公式アカウント
    instagram
  • オープン日
    2022年3月9日
  • 電話番号
    0577-70-1817
  • 備考
    ※ワイン・シャンパンのみ持ち込み可能。別途持ち込み料を頂戴しております。詳しくはお電話にて事前にご相談ください。
  • 初投稿者
    きとえり（0）
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