フレンチEAST百名店2025選出店

NIM（ニム）公式

3.75

26人

1789人

高山
フレンチ
￥15,000～￥19,999￥8,000～￥9,999
休火曜日、水曜日

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口コミ
1. 口コミ（26）
2. 平均・分布
地図

1～20件を表示／全 27件

moeta_

口コミ2646件フォロワー7758人

2022/10訪問

1回目

5.0

￥8,000～￥9,999/ 1人
食べログ：昼夜2組ずつの幸福(高山・NIM)

2022年3月オープンの新店！多分、早く伺っておいた方が良いです。すぐに予約困難店になりそう。パリの三つ星等で修行された大和紀瑛シェフのお店。

休日11時半に予約して伺いました。
入口がわから...

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ファイブペンギンズ

口コミ1213件フォロワー2840人

2025/04訪問

1回目

4.2

￥10,000～￥14,999/ 1人
ゴ・エ・ミヨでも評価されている高山のお洒落なフレンチレストラン

高山らしく古い蔵を改装して造られた、とてもスタイリッシュなインテリアのお店。入口も少し分かりにくかった！

１階に小さな個室があるけれど、メインダイニングは２階。オシャレすぎて昇り降りがちょっと怖...

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全国レストラン評価

口コミ412件フォロワー7086人

2024/09訪問

1回目

4.5

￥15,000～￥19,999/ 1人
【岐阜県高山市】皿の上で奏でられる四季の調べ

飛騨の風、蔵の息吹を纏い
悠久の時に眠っていた空間
古の材と新しき意匠が出会い
暗闇の中で物語を紡ぐ

光と影が戯れる店内
木の肌触り、石の冷ややかさ
その空間には無言の対話があり
美...

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カフェモカ男

口コミ6033件フォロワー13751人

2024/07訪問

1回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
フレンチの枠にこだわらない逸品料理

東京都の面積と同じくらいの広さを持つ日本一大きな市、高山市に店を構える「NIM」さんに伺いました。
2022年3月にオープンしている完全予約制のフレンチレストランです。
2024年3月ゴ・エ・ミ...

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ぴよたんんんん

口コミ477件フォロワー1321人

2025/05訪問

1回目

4.5

￥15,000～￥19,999/ 1人
ゴ・エ・ミヨ掲載店✨

予約は電話のみで、なんと席は2席限定。
1ヶ月ほど前から予約して、楽しみにしていたNIMさんへランチで伺いました。

注文メニュー：
✔️ ランチコース ¥6,600-

ドリンクは大好き...

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Hiro45316

口コミ3537件フォロワー2342人

2023/04訪問

1回目

3.8

￥8,000～￥9,999/ 1人
★獲得してますが...#23 + 地方の星#51：テーマは2つのアプローチ？

初訪

シリーズは、
・ミシュランやゴエミヨに掲載されているにもかかわらず、食べログでは高評価されていない店舗
・地産地消の仏伊西中のレストラン
となります。

当店は2022Marの開...

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onikuma

口コミ5118件フォロワー3049人

2022/04訪問

1回目

3.3

￥8,000～￥9,999/ 1人
飛騨高山のフレンチレストラン。

高山に新しくオープンしたレストラン。
蔵を改装した素敵なお店です。
ランチは6000円、ディナーが１万円。
ランチに夜のコースを頼むことも可能でしたが
この日は昼のコースで。
お店の前に駐車...

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idanbo

口コミ5367件フォロワー2465人

2023/03訪問

1回目

4.7

￥6,000～￥7,999/ 1人
築百三十年の土蔵を改修した隠れ家的なフレンチレストラン

ゴ・エ・ミヨ 2023で3トック（15.5/20）に選ばれた。

高山市の宮川沿いにある築130年の土蔵を改装したモダンなしつらえのお店で、基本は階段を上って上がる屋根裏フロアだけど、1階には個室...

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yuripiyo_o

口コミ2819件フォロワー621人

2024/09訪問

1回目

3.9

￥8,000～￥9,999/ 1人
岐阜高山のフレンチ

祝日ランチで訪問です。( ´ ▽ ` )ﾉ
高山市内にある完全予約制のフレンチのお店です。築130年の土蔵をリノベーションした店内は、まさに隠れ家的な雰囲気です。二階の空間でゆっくりとフレンチのコー...

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しげ7539

口コミ205件フォロワー285人

2025/07訪問

2回目

4.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
高山トップのレストランに、、、

昨年、初訪問したNIMさん。二度目の訪問となったが、いつの間にか高山界隈でも有名なお店になりつつある。
大和シェフと奥様？のお二人で切り盛りしているお店は、やはり、昼夜2組の予約のみというスタイル。...

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しげ7539

口コミ205件フォロワー285人

2024/09訪問

1回目

4.4

－/ 1人
岐阜県唯一のゴエミヨ3トックの実力

荻窪ヴァリノール出身の大和シェフが次に選んだところが高山。まだ、オープンして3年経ってないが、すでにゴエミヨ3トック。
お任せ1コースで一日昼夜2組のみの営業。
高山の桜山八幡宮のそば、、と言って...

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coco松明

口コミ4023件フォロワー1399人

2023/05訪問

1回目
築130年の土蔵で味わう
地産地消の
完全予約制フレンチ

昨年3月にオープンされ、
行こう行こうと思っているうちに冬がまた来て。雪が心配で計画を立てるタイミングを見計らい。
やっと！訪問...

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beat2555

口コミ4357件フォロワー884人

2024/07訪問

1回目

3.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
極上鹿肉

宮川のほとり、2022年オープン、ゴエミヨで高評価ってことで2か月前予約で来てみました。蔵をリノベーションした素敵なレストラン。1階に個室1部屋、2階にテーブル2セットのキャパシティ、土曜ディナーは当...

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syo55

口コミ49件フォロワー9人

2024/11訪問

1回目

4.5

￥8,000～￥9,999/ 1人
初めてランチで行かせていただきました。
すごく落ち着きがあり、外観も内観もオシャレな空間でした。
料理も前菜からメインまで繊細でワインともすごく相性が良くとても楽しめました。
お皿も１枚１枚可愛...

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sonnje60

口コミ776件フォロワー196人

2024/07訪問

1回目

4.0

－/ 1人
洗練。

金曜日のディナーで訪問。

飛騨高山駅からは徒歩20分ぐらい。

洗練された空間と料理を堪能することができました。

前菜はかなり手が混んでおり、高山ならではの食材も豊富に使われていてまさ...

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みさ37705

口コミ78件フォロワー18人

2024/11訪問

1回目

5.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
誕生日に連れて行ってもらいました。
洗礼された空間と美味しいお料理で
ゆっくりと幸せな時間を過ごすことができました。
ついついワインが進みました。
次は是非ディナータイムにも伺ってみたいな、と...

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7c848541725

口コミ100件フォロワー23人

2023/10訪問

1回目

4.0

－/ 1人
独創的な創作フレンチ料理で、地元産の旬の野菜が多く使用されており、味の変化も楽しめ、飽きさせない内容でした。

魚は香りが付けられ、絶妙な火入れで淡白な身があり、ボリュームある歯応えに変わり、香り...

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heart fire

口コミ248件フォロワー27人

2025/07訪問

1回目

3.6

－/ 1人
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タカ15399

口コミ42件フォロワー3人

2025/03訪問

1回目

5.0

－/ 1人
飛騨高山市の最強フレンチNIMさん

ゴエミヨ2025選出店で3年連続3トックを勝ち取っています。

蔵を改装した店に入るために、ライトアップされた細い小径を通り裏手から入店。キッチンの横を通...

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kaori Sh

口コミ46件フォロワー16人

2024/09訪問

1回目

4.5

－/ 1人
大きな蔵をモダンにリノベーションしたお店です
川に面した所に駐車場があり、細い路地を入って蔵沿いに行くとお店の玄関が現れるので、外からは店内が見えず、ナビではなかなか辿り着けないお店でミステリアスで...

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店舗情報

受賞・選出歴

"フレンチ百名店 2025 選出店"
住所

岐阜県高山市大新町1-39-3
交通手段

JR高山駅東口から徒歩15分
高山駅から902m
予約・お問い合わせ

0577-70-1817
営業時間
- 月・木・金・土・日
  - 11:30 - 15:00
    L.O. 13:00
  - 17:30 - 21:00
    L.O. 19:30
- 火・水
  - 定休日
予算

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥8,000～￥9,999
予算（口コミ集計）

昼：￥8,000～￥9,999
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カード可（VISA、Master、JCB、AMEX）

電子マネー不可

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座席
席数

10席（テーブルのみ）
最大予約可能人数

着席時 10人
個室

有（2人可、4人可）
完全個室(～4名)
貸切

可（20人以下可）
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

有（3台。店舗前にございます。）
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間
メニュー
ドリンク

日本酒あり、ワインあり、ワインにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
特徴・関連情報
ロケーション

隠れ家レストラン、一軒家レストラン
サービス

お祝い・サプライズ可、ドリンク持込可
お子様連れ

※大人1名様分のお料理が召し上がられる場合は、可能です。
ホームページ

https://www.nim-hidatakayama.com/
公式アカウント
オープン日

2022年3月9日
備考

※ワイン・シャンパンのみ持ち込み可能。別途持ち込み料を頂戴しております。詳しくはお電話にて事前にご相談ください。
初投稿者

きとえり（0）

NIM（ニム） 公式

店舗情報

NIM（ニム）公式