日本料理徳専公式

3.19

32人

1303人

名鉄岐阜
日本料理、海鮮
￥15,000～￥19,999￥10,000～￥14,999
休月曜日、日曜日

1～20件を表示／全 56件

アルマジロ0521

口コミ1572件フォロワー2128人

2022/07訪問

1回目

3.8

￥20,000～￥29,999/ 1人
岐阜の隠れた名店

コース22000円
冷酒×2
計26900円

2週間前に電話で予約

大将は岐阜の食の総本山である「たか田発祥」出身

最も美味しかった品は和良川の鮎の塩焼き
風味が良く、身...

つづきを読む
口コミをすべて見る
オグリジェーン

口コミ3170件フォロワー3791人

2024/03訪問

1回目

3.1

￥20,000～￥29,999/ 1人
ミシュランプレート

岐阜市にある日本料理店で、19年の東海版ミシュランプレートに選ばれています。
ディナーに伺いました。
コースは2種類あり、14,000円（税抜）のおまかせコースをお願いしました。
全部で９品あり...

つづきを読む
口コミをすべて見る
marus713

口コミ2444件フォロワー3477人

2023/02訪問

1回目

4.6

￥10,000～￥14,999/ 1人
岐阜にもこんなに良い和食店があったんだねぇ〜❕美女軍団の面々は日本酒のペアリングされて宴を楽しんでみえた

岐阜県岐阜市金園町１丁目にある日本料理店。

食べロガーの方々はあまり来店されてない様だけど
地元のグルマンの方々が足繁く通うお店となる。

■ミシュラン東海2019　プレートで掲載されてい...

つづきを読む
口コミをすべて見る
ボンパパ

口コミ2162件フォロワー3076人

2016/07訪問

1回目

3.4

￥10,000～￥14,999/ 1人
今後期待できるお店、それは間違いないです・・・が、今回は、たまたま欠点の方が目立ってしまい・・・。

将来有望な若い料理人がいるお店・・・との情報を得たボンパパ。
名古屋の某日本料理店主人からの情報。
プロお勧めのお店は、当たり店が多い、という事で訪問してみる事にしました。
場所は岐阜市、少々遠...

つづきを読む
口コミをすべて見る
kenta-crv

口コミ2841件フォロワー3918人

2021/03訪問

1回目

5.0

￥10,000～￥14,999/ 1人
【日本料理徳専】素材本来の旨さとそれを創造する料理が圧巻の日本料理店！

本日訪問したのは日本料理徳専。

日本料理徳専は、岐阜県岐阜市、名鉄岐阜駅より徒歩7分に位置する日本料理店です。

今回他の和食屋さんに訪問した際、日本料理徳専がオススメとの進言を頂き、...

つづきを読む
口コミをすべて見る
岐阜はらぺこCHANNEL

口コミ1884件フォロワー782人

2025/07訪問

4回目

4.6

￥4,000～￥4,999/ 1人
★予約困難大人気★徳専さんの朝粥会♡七月は七夕感満載♡日本の風情あふれる料理♡

予約困難で、なかなか席が取れない❣️徳専さんの朝粥会です。ご縁があり7月のお席にお呼ばれしました。嬉しさひとしお。

いただいたものを、ざっとご紹介しますね♡

♣︎胡麻豆腐
♣︎だし巻たま...

つづきを読む
口コミをすべて見る
めいせいキング

口コミ862件フォロワー890人

2023/12訪問

1回目

4.5

￥20,000～￥29,999/ 1人
一品毎に感動を与えてくれます。
口コミをすべて見る
岐阜はらぺこCHANNEL

口コミ1884件フォロワー782人

2024/06訪問

3回目

4.8

￥15,000～￥19,999/ 1人
岐阜の隠れ家♡最高峰の日本料理店

　日本料理　徳専さん♡
私は密かに、岐阜で1番の日本料理店だと思っている。
隠れ家だから、そんなには人に知られていないが、岐阜の食通に大人気、知る人ぞ知る名店である。

名店過ぎて、予約して行...

つづきを読む
口コミをすべて見る
岐阜はらぺこCHANNEL

口コミ1884件フォロワー782人

2023/02訪問

2回目

4.7

￥10,000～￥14,999/ 1人
海無し県で最高のおもてなし♡竈炊きのお米にもこだわりあり♡

最高のおもてなしが信条の岐阜は
『日本料理　徳専』さんへ。
延び延びになっていた相方のお祝いをかねて予約してランチ訪問♡

岐阜は意外に美味しい日本料理店が
多いけれど、私的にはここがイチオ...

つづきを読む
口コミをすべて見る
INABAのイナログ

口コミ632件フォロワー457人

2024/06訪問

9回目

4.9

￥15,000～￥19,999/ 1人
2024年6月のお料理

2024年6月12日訪問
カウンターにて、17,000円のお料理

⚫︎ぷち赤飯
⚫︎白ダツ・わらび・ハモ
⚫︎たちうお・スナップえんとう・甘甘娘
⚫︎本まぐろ・シブダイ・真鯛の昆布締め・...

つづきを読む
口コミをすべて見る
INABAのイナログ

口コミ632件フォロワー457人

2024/05訪問

8回目

3.8

￥15,000～￥19,999/ 1人
2024年5月のお料理

2024年5月9日
いつもと同じコース

⚫︎鯛の玉じめ
⚫︎カニクリームコロッケ、揚げた生桜エビ、こしあぶらとギョウジャニンニク
⚫︎お造りは本鮪、いか、クエ、サヨリ、あと水茄子
⚫︎貝...

つづきを読む
口コミをすべて見る
岐阜はらぺこCHANNEL

口コミ1884件フォロワー782人

2022/02訪問

1回目

4.7

￥10,000～￥14,999/ 1人
おもてなしの心抜群の日本料理店

以前から、いろいろな方に評判を聞いていて、いつかは♡と、思ってました。
ゴートーイートお食事券や、食いしん坊仲間のお誘いなど、条件が揃い初訪問。
大将の食に対する繊細で真摯な気持ち。
女将の、お...

つづきを読む
口コミをすべて見る
INABAのイナログ

口コミ632件フォロワー457人

2024/02訪問

6回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
2024年2月の徳専

かれこれもーどんだけ行ってるのか覚えてないけど、大切な方のおもてなしにいつも行かせていただいてる間違いない「徳専」

これは2024年2月半ば訪問時のお料理です。
⚫︎17,000円のお料理
...

つづきを読む
口コミをすべて見る
INABAのイナログ

口コミ632件フォロワー457人

2023/05訪問

5回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
すべてが素晴らしい日本料理店

で、
〆のご飯を勝手にアレンジして
カラスミと鰻とちりめん山椒のっけ丼（自作）

素晴らしい料理の数々
徳専のメインはやっぱり〆のご飯
それとちりめん山椒

大将の焼く鰻はパーフェクト...

つづきを読む
口コミをすべて見る
INABAのイナログ

口コミ632件フォロワー457人

2022/11訪問

3回目

4.0

￥20,000～￥29,999/ 1人
金園町のファンタジスタ

僕の中で「変態」ってゆーのは、天才を超える褒め言葉なんだけど、それでゆーと、徳専の大将は「ど変態」

今回は松茸を焼いて食べたいって伝えてあっただけなのに、想像を遥かに超えるお料理で度肝抜かれた
...

つづきを読む
口コミをすべて見る
マークン1957

口コミ145件フォロワー77人

2025/03訪問

1回目

4.5

￥30,000～￥39,999/ 1人
やっとお伺いできました。

ずーっとお伺いしたくて今回やっと訪問できました。この界隈には、お気に入りの割烹がたくさんあり、なかなかお伺いできませんでした。
今回は、22000円のコースで頂きました。
お気に入りの割烹で満足で...

つづきを読む
口コミをすべて見る
konchiman

口コミ999件フォロワー285人

2024/03訪問

1回目

3.9

￥10,000～￥14,999/ 1人
接待、会食向けの美味しい和食

昼食で岐阜市金園町の『徳専』を利用。
ビブグルマンを受賞した和食店で
たか田八祥出身の店主が腕を振るっている。

店の外観はおしゃれで落ち着いた雰囲気。
座席はカウンターといくつかの個室があ...

つづきを読む
口コミをすべて見る
INABAのイナログ

口コミ632件フォロワー457人

2023/03訪問

4回目

4.0

￥15,000～￥19,999/ 1人
初訪からかれこれ6年になりますが、
どんどん変態度が増していく、最高のお店

たまにはちゃんと料理名をメモってみた

・ホタルイカとうるいとよもぎ麩の辛子味噌和え
・京都宮津港の天然ヒ...

つづきを読む
口コミをすべて見る
INABAのイナログ

口コミ632件フォロワー457人

2021/11訪問

1回目

3.8

￥15,000～￥19,999/ 1人
安定の徳専。やっぱカウンターが最高。

いつも大変お世話になってる方とー。
今回も16500円（税込）のコースで。

もー全てが素晴らしい。
けど個人的にはやっぱ〆のごはんとちりめん山椒がメインディッシュ！

ありがとうオ...

つづきを読む
口コミをすべて見る
nori964

口コミ17508件フォロワー2298人

2017/10訪問

1回目

3.5

￥10,000～￥14,999/ 1人
日本料理屋でイッパイ
口コミをすべて見る

次の20件

店舗情報

住所

岐阜県岐阜市金園町1-4
交通手段

名鉄岐阜駅から徒歩約7分
名鉄岐阜駅から589m
予約・お問い合わせ

058-264-1019
営業時間
- 火・水・木・金・土
  - 11:30 - 14:00
  - 17:30 - 23:00
- 月・日
  - 定休日
■ 営業時間
[夜]
入店終了は21:00。
[昼]
1日2組限定。
予算

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）

夜：￥10,000～￥14,999

昼：￥10,000～￥14,999
利用金額分布を見る
支払い方法

カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

電子マネー不可
サービス料・チャージ

チャージ料なし

さらに表示

座席
席数

32席（内;カウンター7席）
個室

有（4人可、6人可、8人可）
詳しくは座席ページをご確認ください
貸切

不可
禁煙・喫煙

分煙2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
駐車場

無（お近くにコインパーキングございます）
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

接待
サービス

テイクアウト
お子様連れ

個室のみ対応しておりますが、前もってお問合せください。
オープン日

2013年5月6日
備考

・お昼もご利用いただけます。12:00スタートの1日1組様限定です。

・お子様の同伴は個室のみ対応しておりますが、前もってお問合せください。
お店のPR文

季節のお弁当お持ち帰り始めました。お車に乗ったままお店前で受渡しできます。

日本料理徳専は、名鉄岐阜駅より徒歩7分。長良橋通りを歩き「神田町5」交差点が見えたらすぐそこに。外観は白を基調としたスタイリッシュな雰囲気。暖簾をくぐり通路を10メートル程歩くと入口が。お店はカウンター7席と個室が3室で構成されており、通路が広く贅沢な雰囲気。中庭もあり、お席とは別で休憩スペースも完備。お料理含め、全ての温度が心地よく優しい空間でお食事をごゆっくりと。
初投稿者

clearup（2）

TEL:

058-264-1019

TEL:

現在、電話受付時間外です

ご予約の方はネット予約をご利用ください。

日本料理 徳専 公式

店舗情報

日本料理徳専公式