鮨割烹影虎 公式

原田章裕氏…食材へのこだわりが強く！素材本来の味を引き出す。

1980年福岡県出身。中学卒業後、料理に魅力を感じ料理の道へ！有名老舗寿司店、東京老舗料亭萬代で研鑽を積む。第一期総理大臣決起会「安倍晋三・元総理」のパティーが下関で行われその料理を手がける！数多くの経験を積み、影虎を開業【こだわり】の詰まった店づくりがしたいという思いで2018年10月、自らが店主となり【影虎】をオープン。今までの経験を活かし【斬新】でこだわりのある料理をつくり、進化してゆく。

素材本来の味を最大限に！職人の「技」で最高の逸品を提供する。

影虎は魚を中心とした寿司割烹です。北九州で採れる【最高】の魚を取り揃え料理しております。日々の仕入れは店主が長年の経験で培った。【目利き】で絶対に妥協を許さない！そしてそれが、影虎の【こだわり】その日、一番の最高級で、もっとも旨い！とされる【魚】【食材】を入荷し。【斬新】な発想で、こだわりのある料理を提供致します。お客様に【感動】を日々進化し挑戦する！皆様のご来店お待ちしております。『影虎』店主

接待や会食に相応しい【季節料理】と【寿司】のコース料理

【接待★会食】に、懐石スタイルでのご提供となります。【地元】北九州で採れたての【旨い魚】を中心したお料理のみのコース『15000円～』ご用意。『当日予約』・『当日コース』も対応いたします。【妥協】なく【こだわり】のコースの中身は、高級食材をふんだんに使った繊維された逸品ばかり長年の経験を活かし！大将のもつ技術で《季節料理》と《寿司》を組み合わせた料理！価格以上の価値ある内容という自信があります。

【プライベート空間】完全個室で落ち着きのある～寛ぎのひと時～

全20席の店内は、旅館の様な趣のある和空間となっております。檜の風合いが心地良い一枚板のカウンターは最大6名様までご利用可能。畳の上で広々と過ごせるプライベート空間完全個室席は最大12名様までご利用いただけます。誰と来ても・誰が来てもゆったりと過ごせる店内は【接待や会食】【記念日や祝い】など用途に合わせて幅広くご利用いただく事が可能。どなたも当店では、ゆるりとしたひと時をお過ごしください。