割烹ひら川（ひらかわ） 公式

丁寧な手仕事で四季を奏でる「おまかせコース」

季節の味覚を味わい尽くすおまかせでご提供。天然ものにこだわり、毎日仕入れる食材を中心におまかせの内容で振る舞わせていただきます。どうぞ、季節の移ろいを繊細に感じられる日本料理をご堪能ください。「おまかせコース」では前菜から始まり、旬の旨みたっぷりのお造りや焼物や強肴を確かな手仕事をご堪能いただける贅沢なコースです。珍しいすっぽんが楽しめるコースや、季節によってふぐなどの楽しめるコースもございます。

伝統的和の風情を伝える空間。大切な方と過ごす特別なひとときを

白の暖簾をくぐり店内へ入れば広がる、木の温もりがあふれる静かな和の空間。銀杏の一本木を使用したカウンター席では店主との会話を楽しむのも一興。侘び寂びを感じられる個室のお座敷席では会食やご接待だけでなく、ご夫婦やカップルで過ごす記念日や、ご家族の晴れの日のお祝いなどにもぜひご利用ください。大切な方と過ごす特別なひとときを彩るお手伝いをさせていただきます。

味付けはもとより、器・盛り付けにもこだわった滋味深い逸品

一年３６５日を1５日ずつ区切ったものを「節気」、そして「節気」を５日ずつ分けたのが「七十二候」。季節のうつろいを繊細に感じられる感覚は、現在も日本料理に息づいています。日本料理の醍醐味である四季の表現を、料理はもちろん器にまでこだわり提供。季節によって使用する器を変えており、変貌を遂げる芸術的な一皿。彩り・バランスを考え、丁寧に盛り付けられた逸品を五感でお愉しみいただけます。

季節の料理に合う、思わず心ほぐれる旨い美酒を取り揃え

季節料理に合う日本酒は、相性を考えた一本を多数ご用意しております。季節限定の品や新酒など、お酒のメニューは随時入れ替えております。カウンター席ではお酒の説明も可能ですので、お気軽にお好みを店主までお伝えください。素材から拘り抜いた料理と組み合わせながら、ゆるり酔いしれるひと時はいかがでしょう。どうぞ心行くまでご満喫下さいませ。