鮨 菜とい 公式

食材や調味料は糸島産を中心に取り揃え。旬の美味をお届け

旬の食材を使った寿司や一品料理が当店の自慢。寿司のシャリには雷山の湧き水で炊いた雷山育ちの米、醤油は4年半寝かせた香り高い「北伊醤油」をそれぞれ使用するなど、食材や調味料はなるべく地元・糸島産にこだわり、素材の良さを引き出しています。海鮮に関しても、できる限り近海で獲れたものを仕入れるというこだわりぶり。鮮度抜群の滋味深い料理をご堪能ください。

品質や鮮度に徹底的にこだわった海鮮をご提供

地元産以外の海鮮も味や鮮度にこだわって仕入れております。「マグロ」は東京の豊洲市場から届く天然もののみを使用。昼は中トロ、夜は大トロをご提供しており、漬けに関しては昼夜ともにお召し上がりいただけます。「こはだ」は熊本・天草の三角港で揚がったもののみを使用。しっかりとした身質で小骨が気にならないなど、食べやすさと美味しさが魅力です。

糸島産や九州産のお酒も多数。料理に合うドリンクが充実

料理に合うドリンクも各種ご用意。焼酎は九州が誇る芋焼酎を取り揃え、梅酒は地元・糸島産の銘柄を常備しております。また、瓶ビールに関しては各メーカーの銘柄をラインナップ。日本酒やワインは、季節によって飲み頃の銘柄を仕入れるというこだわりぶり。ソフトドリンクもございますので、お酒が飲めない方も気兼ねなくご来店いただけます。

半個室あり。あたたかみと非日常感のある店内でゆったりくつろぐ

檜の一枚板でできた大きなカウンターが鎮座する店内は、オレンジライトによってあたたかみが演出され、大人の隠れ家のようなムードに。料理やお酒を堪能し、余韻に浸るのにうってつけです。カウンター8席に加えて4名掛けの半個室が1卓あり、記念日やお祝い、ご接待やお食事会など特別感のあるイベントにもご利用可能。非日常を感じさせる空間で、ゆったりとおくつろぎください。