天冨良 天孝（てんこう） 公式

旬素材と新鮮さにこだわる、職人の技が光るてんぷらは自慢の逸品

てんぷらに毎朝柳橋市場から厳選した九州の海鮮や産地直送の野菜を使用しています。新鮮な旬素材で季節を感じられるのが魅力◎天つゆや高知の天日塩、ピンク岩塩、レモンの4種類を揃え、店主がそれぞれの素材に合う食べ方を提案します。また、太白胡麻油とコーンサラダ油を独自にブレンドした薄衣が、素材の香りを引き立てる絶妙な逸品に仕上げます。職人の繊細な技術が光る、丁寧に仕上げられたてんぷらをぜひご堪能ください。

天ぷらに合う日本酒やワインを厳選しご用意。幅広いラインナップ

当店では、天ぷらに合う日本酒を厳選してご用意しています。甘口から辛口まで、お客様の気分や好みに合わせてお選びいただけるよう、種類も味わいも幅広くラインナップ。また、世界中から厳選したワインも取り揃えております。どのワインが天ぷらに合うか迷った際は、ぜひ店主にご相談ください。

洗練された和風の隠れ家。大切な方と大人な時間を楽しみたい方に

駅から徒歩約3分、閑静な住宅街に佇む、和風の当店。大人の隠れ家のような洗練された雰囲気で、木の温もりと柔らかな明かりに包まれた空間が広がります。内外装は伝説的デザイナー江里好継さんによる設計で、落ち着いた時間を過ごしたい40代以上のご夫婦やご家族に好評です◎職人が目の前で天ぷらを揚げるライブ感あるカウンター席で、料理が出来上がるまでのわくわく感をお楽しみいただけます。ぜひ大切な方とお越しください。

開業38年、先代の伝統と技術、意思を受け継ぐお料理をどうぞ

江戸前天ぷらの名店、銀座「天一」の系譜を受け継ぐ名店「天冨良天孝」。開業38年、店主は幼少期から先代の姿に憧れ、技術を磨いてきました。東京での研鑽を経て築き上げた伝統と技術を守りつつ、新たな感性を加えた料理をご提供しています。しっかりと先代の意思を受け継ぎお店に立つ店主が、心を込めてお届けします。