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るふ（Lufu） 公式

3.59
30人
2533人
  • 渡辺通
  • 日本料理、イノベーティブ、海鮮
  • ￥10,000～￥14,999￥4,000～￥4,999
料理

更新日 : 2023/08/10(税込価格)

    ある日の料理例
  • 一雫の食前酒
    一雫の食前酒
    夏のこの季節、地元函館の五稜郭公園の蓮の葉に落ちる水滴をイメージして作った食前酒。中には花びらを入れて。蓮の葉を持って水滴を吸うように飲んでください。新しい食感。中は完全に液体。周りに膜をつける。
  • 天つゆいらずのハモ天ぷら
    天つゆいらずのハモ天ぷら
    夏に旬のハモとえんどう豆のソース。ハモは減圧加熱調理にてアサリと椎茸の出汁を含浸。土瓶蒸しのあの出汁の感じを天ぷらとして。あげた最後は軽く炭て炙ります。天つゆいらずの天ぷら。
  • 黒牛と折鶴
    黒牛と折鶴
    鹿児島県産黒毛和牛ハネシタに北海道函館の真昆布、鹿児島県枕崎鰹本枯れ節の和風出汁をヴィードプロして芯温54℃で低温調理、その後炭で周りに香りをつけて焼き上げる。アートを食べる新感覚。
  • 石焼きイカ酒盗
    石焼きイカ酒盗
    夏祭りのあの香りが好きで店でも感じて欲しくて。鹿児島県産水イカを
    鰹酒盗と酒につけるだけ。シンプルだけど日本酒にめちゃめちゃ合う。
    何より香りがすごくいい！酒飲みにはたまりません。
  • うなぎ出汁茶漬け
    うなぎ出汁茶漬け
    福岡柳川、鹿児島大隈かどちらかの鰻を使用。【るふ】の出汁はコンロではやらずスチームコンベクションオーブンで温度を計りながらとります。食材から最大限出汁を取る為。
  • 燻製マグロnigiriと乳酸〆鯖nigiri
    燻製マグロnigiriと乳酸〆鯖nigiri
    『sushi』『nigiri』伝統は素晴らしいし大事。でも革新も大事。日本人、世界中の人が納得いく『sushi』みんな美味しい『sushi』の定義を作りたい。

店舗情報

  • 住所
    福岡県福岡市中央区高砂1-4-13 ノーヴァルーチェ高砂 102
    るふ - 地図
  • 交通手段
    西鉄天神大牟田線 薬院駅 徒歩6分
    地下鉄七隈線 薬院駅 徒歩6分
    渡辺通駅から322m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5593-8096
  • 営業時間

    • 月・火・水・木・金・土・日・祝日・祝前日・祝後日

      • 11:30 - 23:00
    ■ 営業時間
    11:30～23:00 (入店20時まで) 完全予約制となります。

    ランチ 11:30～14:00 (L.O.13:00) 完全予約制となります。

    ■ 定休日
    不定休
  • 予算
    夜：￥10,000～￥14,999
    昼：￥4,000～￥4,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥20,000～￥29,999
    昼：￥6,000～￥7,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • サービス料・チャージ
    サービス料10％、チャージ料なし
  • 座席
  • 席数
    6席
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    有（店前に１台）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる
  • 料理
    野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • サービス
    2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可（バースデープレート）
  • お子様連れ
    子供可
  • オープン日
    2023年
  • 電話番号
    092-233-5942
  • 初投稿者
    ぴよぴよぽん（0）
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