Goh（ゴウ）

本日のディナーは友人が貸切予約してくれた福岡のフランス料理の名店Gohさんを訪問です
オープンキッチンでセンスが良くスタッフの動きも素晴らしかったです！
前菜から始まり一品一品が繊細で計算された料...

博多フレンチの巨匠にようやく来店！なにやら先日まで入院されてたらしくタイミングよくいきました！下は軽く食べられるバー形式て、上はコースになってます。ラリスト、アジア50の名店で、九州食材のオンパレード...

Goh。フレンチ、イノベーティブ。

一つの大テーブルで、一緒に3－4組のお客というダイニング。開始するとドアが開いて、オープンキッチンのお披露目。見ていて楽しい。カーテンを開けると、全面ガラス張...

2025年度「アジアのベストレストラン50」にランクインされたこちらのお店
始まりの挨拶が終わると、キッチンのドアがオープンしスタート
間もなくメニューが配られ、どんなお料理が出てくるのか期待が高...

キャナルシティそばで、川沿いにあるロケーションの良いお店です。コース料理のすべての品が見た目・味共に良い仕事がされており、高評価なのも納得です。
接客も素晴らしく、非日常を味わうことができました。コ...

博多を代表するイノベーティブレストランGOHさんに行ってきました。地元の食材をできるだけ使いながら非常に美しく、イノベーティブな料理を出していただけます。今回は、カニのカレーとあまおうのスフレが特に印...

一年前に伺って大変美味だったので再び。
シグネチャーの鮑はほぼ同じだったが、他は完全にアップデートされていた。挑戦心を感じる。
相変わらずソースや食材の組み合わせ、食べ方、満腹感に向けた仕立てが素...

西中洲時代から通っているフレンチ店
今や福岡フレンチの重鎮とも言える剛シェフ
博多の一等地にビルを建て、そこに西中洲からお店を移転させ、食とエンターテイメントを融合させ営業してます
また国内やア...

移転後初めての訪問。
大テーブルを囲んでの
シェフズテーブル、どんな感じかと
思っていたがこれが素晴らしかった。
他のお客様との距離もほどよく、
自分たちの空間は保てるし、
シェフとの距離...

素晴らしいおもてなしとイマジネーションのある料理に感激です！またお邪魔します！

ランチも楽しみです

１つのテーブルをみんなで囲んで食べるスタイル。
テーブルも広く圧迫感は全然ない。
照明もおとされてて良い雰囲気。

ピュアホワイト　雲丹
白いとうもろこしが甘くて美味しい

鮎　焼茄子　...

やっと伺えましたGohさん。
Gohganさんはオープン当初に伺いましたが
それ以来の010building。

ダーブルドットスタイルという、皆でテーブルを囲む形式のお席。
今回は数組だっ...

アジアベストレストランのランキングに入っていたので出張にあわせて予約をとりました。雰囲気も最高ですし、ワインペアリングもばっちりでした。ダーブルドットという机の並びも良かったです。また必ずきたい店です。

20240414 福岡 Goh

初訪問21367円アジアベストレストランにて気になったお店、全員でワンテーブル囲むスタイル奥は繋がったオープンキッチン、センス良く好きな感じです、デザート以降はラ...

移転してから初めて行った。
以前のお店での体験とは違い、カーテンを閉め切った部屋で対面席となる。
カーテン早く開けてとのコールも出るが、ほぼ最後に御開帳。
対面席ならではの、初対面客同士のコミュ...