飯家 くーた 西中洲本店 公式

地元の旬魚を！粋で洗練された味わい

新鮮魚介は、地のものを主に取り揃えており、旬の魚介を日替わりでご提供しています。また姉妹店の銀座店で仕入れた豊洲市場の鮮魚も、西中洲でもご提供しています。地元の方、出張や観光の方、共に喜んでいただける内容となっています。焼きでご提供する素材はお刺身でも召し上がっていただけるほどの新鮮さです。

食通を唸らせる特注セラーの熟成肉

特注の肉用セラーでドライエイジングされたお肉は、余分な水分が抜けて旨みたっぷり。黒毛和牛の中でも九州産にこだわり、九州6県の様々な味わいを楽しんでいただけます。お好みの部位を、お好みの量でカット。他にも「カルパッチョ」や「和牛たたきの雲丹のせ」など、食通を唸らせる料理の数々をご用意しております。

和の伝統とモダンが交差する上質空間

天神南駅より徒歩5分。本物志向の大人達が集う割烹居酒屋で今宵の一献を。余計な要素を極限まで省いたシンプルな造りの完全個室は、2名様からご利用可能。記念日やご会食など、特別なゲストをもてなす一席にも最適です。大切な方との会話を楽しみながら、日常から離れた極上のひとときをお過ごしくださいませ。

ソムリエ厳選ワインと九州産黒毛和牛

ソムリエの資格を持つスタッフが厳選して仕入れるワインの数々。その品揃えは、ワイン通の方も思わず唸るようなラインナップとなっております。その日おすすめのグラスワインの他、世界各国より仕入れた銘酒銘柄のボトルがテーブルの上を彩ります。ワインの他にも珍しい日本酒、焼酎など幅広く取り揃えております。自然豊かな九州の土地で育った黒毛和牛を使った炭火焼きは、非日常を感じられる逸品の一つ。ワインと共にどうぞ。