nishinakasu泥川武士 公式

平尾の有名イタリアン『メルモーゾ　ダ　ドロカワ』さんの泥川武士シェフが西中洲にOPENされた2号店になります。 こちらは平尾のドロカワさんよりはハイクラスの設定になっていて、泥川シェフのこだわりぬいた空間作り、料理を楽しめます。泥川ワールドの体験と言って良いでしょう。 場所は初見ではやや...

お店どこ？というくらい奥まったところの入口。そこから別世界が広がってました。静謐な世界。和の食器に収められた一品はどれも美味しかったです。ツキノワグマ、毛蟹、スッポン、カラスミ、キャビア、シカ、などなど、馴染みのない食材が見事な味付けで出てきます！大きなフォカッチャが、イタリアン料理であることを思い...

イタリアンのような、和食のような、パスタがでてきたのでやっぱりイタリアンかもしれないコースだった。 お店の入り口はマンションの奥の奥でかなりわかりにくい。店内は荘厳な雰囲気。大将のこだわりらしく無音の中で味に集中して料理をいただいたが、妙にそわそわした。 土産にはたまごサンドをいただいた。