博多炉端 炉邸（ロテイ） 公式

炉邸名物「原始焼き」北海道産大トロいわしや高級魚赤むつなど

北海道産大トロいわしや高級魚赤むつなど、多数の魚の他に山賊焼きや鶏つくねなど魚だけでなくお肉も原始焼きでご提供しております。じっくりと焼きあげますので、余分な脂が取れ旨味が凝縮されたメニューとなっております。

新鮮な食材を「炉端焼き・原始焼き・藁焼き」など様々な調理法で

長浜市場から仕入れた玄界灘近郊で捕れた新鮮な魚介をはじめ、熊本あか牛、福岡糸島豚など、九州を中心に取寄せたこだわりの食材をその場で調理しご提供いたします。調理方法も「炉端焼き」「原始焼」「藁焼き」と素材の味が引き立つ様々な調理方法がお楽しみ頂けます。

LIVE感のある藁焼き

名物の藁焼きは、カウンターや1階テーブルのお客様に見ていただける、LIVE感のある作りとなっております。

ご接待など様々なご用途でお使い頂ける個室を複数タイプご用意

掘りごたつ式完全個室など様々なタイプのお席を複数ご用意しております。ゆったりとおくつろぎ頂ける完全個室はご宴会からご接待やお顔合せ等幅広くご利用いただけます。また、目の前で迫力のある調理がご覧いただけるカウンター席もご用意しておりますので、ご用途に合わせた席をお選びいただけます。