デフィ・ジョルジュマルソー公式

3.64

124人

7620人

中洲川端
フレンチ、洋食、創作料理
￥10,000～￥14,999￥4,000～￥4,999

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メニュー・コース
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口コミ
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2. 平均・分布
地図

コース

【Menu A ディナー】10/10より　アミューズ・前菜・メイン料理など全5品

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6,490円（税込）

【Menu B ディナー】アミューズ、お魚、お肉料理のWメイン等全7品

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10,890円（税込）

【Menu Special ディナー】10/10よりシェフ渾身のおまかせフルコース

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17,490円（税込）

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口コミ

ピックアップ！口コミ

Aコモンズあい

口コミ453件フォロワー202人

誕生日に最適✨

●本日のアミューズ兵庫県の1年牡蠣✨小ぶりな牡蠣は旨みが詰まっていて、ロゼワインビネガーとの相性も抜群！実はフェンネルが好きだから、1皿目から最高でした！！！ ●旬の魚介南瓜のエスプーマオマール海老のコンソメゼリー魚介は、オマール海老の他に帆立も。引き立て役のコンソメゼリーと甘いカ...

4.5

2023/11 訪問

1回

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うちなーのTK

口コミ445件フォロワー524人

ボリューミー且つ美味しいランチで大満足！

義家族に会いに妻の実家に行く前に、妻おすすめのデフィ・ジョルジュマルソーさんへ。注文(コース料理) ○アミューズ　里芋のポタージュ　凄く濃厚なスープです。里芋のフライが乗っています。サクサクでフライも抜群に美味しい。 ○唐津産ヒラマサのカルパッチョ柚子とカラスミ香りバーニャカウ...

4.0

2023/11 訪問

1回

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misspepper

口コミ4477件フォロワー16072人

ビジュアルも美しく、目でも舌でも愉しめる完成度の高いワクワクするお料理

訪問回数多数。大濠にある人気フレンチ「ジョルジュマルソー」さんの姉妹店で、オープン当初から伺っているのですが、もうオープンから12年近くも経ったのですね。シェフや支配人もお変わりなくて何より。「Defi（デフィ）」とは、フランス語で「挑戦」の意味。フレンチをベースに、他の国とも融...

3.8

2023/07 訪問

4回

デフィ・ジョルジュマルソー - ◆旬の魚介、自家菜園　玉葱のエスプーマ　オマール海老のコンソメゼリー

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店舗情報

住所

福岡県福岡市中央区西中洲5-28 西中洲Mビル 2階
交通手段

地下鉄空港線「中洲川端」駅1番出口から徒歩5分

西鉄福岡「天神」駅北口　徒歩10分

西鉄バス「市役所北口」　徒歩4分

中洲川端駅から320m
予約・お問い合わせ

092-725-9310
営業時間
- - 11:45 - 15:00
    L.O. 料理13:30 ドリンク15:00
  - 18:00 - 23:00
    L.O. 21:00
■ 定休日
不定休
予算

夜：￥10,000～￥14,999

昼：￥4,000～￥4,999
予算（口コミ集計）

夜：￥15,000～￥19,999

昼：￥8,000～￥9,999
利用金額分布を見る
支払い方法

カード可

電子マネー不可
サービス料・チャージ

サービス料10％

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座席
席数

30席（メインダイニング22席　　個室8席）
個室

有（2人可、4人可、6人可、8人可）
個室料金がかかります。
貸切

可（20人以下可）
禁煙・喫煙

全席禁煙
駐車場

無（近隣にコインパーキングあり）
空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間
メニュー
ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる
料理

野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる
特徴・関連情報
利用シーン

家族・子供と｜接待｜知人・友人と
サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
お子様連れ

子供可個室利用の場合、何歳でもご利用いただけます。
ホームページ

http://gm.9syoku.com
公式アカウント
オープン日

2012年12月6日
備考

店内は木のぬくもりを感じて頂ける、落ち着いた空間になっております
お店のPR文

西中洲から『九州の生産者と共に ”食” を発信する』

「デフィ・ジョルジュマルソー」の料理は、
一言でいえば「ノンジャンル」。

店名に冠した「DÉFI」とはフランス語で「挑戦」の意。
私たちが得意とするフレンチの技法を活かし、
柔軟な発想で既存の料理に疑問を投げ続けます。
「国籍とは」「コース料理とは」という概念にさえ。

日々変わり続け、日々挑戦していく。
熱い想いと譲れない信念を持ちながら。

それが「デフィ・ジョルジュマルソー」です。
初投稿者

misspepper（16072）

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