博多 無空 公式

贅沢なコースを手頃に。季節感を大切にした創作和食を堪能

西村貴仁氏監修の創作和食が味わえる当店。四季折々の食材を使用し、洋のエッセンスも散りばめたコースをお出しいたします。なかでもぜひご堪能いただきたいのが、醤油漬けにしたマグロをレアな状態に揚げた「ヨコワマグロのレアカツレツ」。山芋と和からしのソースが上質な素材の旨味を引き立てる一皿です。沢山の方に食べていただけるよう、手頃な5,500円にてご提供。旬の味覚と共に、至福のひと時をお過ごしください。

21時以降は予約不要単品でニシムラ麺の提供を行っております

当店自家製のラーメン「ニシムラ麺」。ハーフ・フルサイズの2種類をご用意しているので、コースと合わせて、また単品でも是非ご注文をどうぞ。九州にある人気製麺店”製麵屋慶史”と共に何度も試作を重ねて完成したオリジナルのちぢれ麺が、深みのあるスープによく絡むこだわりの一杯。トッピングには珍しいバケットをのせています。〆は残ったスープにチーズとご飯を加えたリゾット風のアレンジでご堪能いただけます。

多彩なドリンク。ワイン・日本酒×お料理のペアリングを愉しむ

福岡県産のものはもちろん、全国各地の銘柄を取り揃えた季節ならではの日本酒。赤・白・シャンパーニュと各種豊富なワインは、ボトルでもお出ししております。当店では、お客様の好みやお食事に合わせてそれぞれの種類を掛け合わせたペアリングをご提案。一つのコースで様々なお酒との相性をお愉しみいただけます。もちろん、生ビールから焼酎、ウイスキー、ノンアルコールまで、そのほかのドリンクも多彩にございます。

和の趣を感じる洗練された店内は、接待や特別な日にも最適

福岡の繁華街・西中洲に店を構える【博多無空】。一時は閉店をしておりましたが、”NishimuraTakahitolaCuisinecreativite”のファンである現オーナーの想いから、店名はそのままに西村貴仁氏がプロデュースをする運びとなりました。高級感のある店内は、会食や接待、デートや記念日にも最適。詳しいお料理のご説明だけでなく、カウンターから調理のライブ感もお愉しみいただけます。