ささだ河庄 公式

ささだ河庄真心の味

博多・中州で創業四〇年先代からの思いを引き継ぎ、2代目笹田輝幸が腕を振るいます。長年培ってきた目利きで、玄海で水揚げされた朝獲れのネタを「お客様がお好きなものをその時の気分で味会う」それが創業からの当店の愉しみ方。落ち着きのある空間と真心を込めた料理で、大切な方との接待やデート、記念日などのお祝いの時間を心を込めてお手伝いさせて頂きます。

くつろぎの空間

お一人様でも気兼ねなくくつろげる空間は国産檜を使用したカウンター8席とご家族や接待でもご利用頂けるテーブル卓もご用意いたしております。

熟練の手業

毎朝市場へ足を運び、長年培ってきた目利きで、最高ランクのものを選び抜いた鮮魚を逸品料理と握りで提供し、先代から受け継いだ技術で、その日の活きた食材一つ一つに合わせて、丁寧に繊細な手業で素材の旨みを引き出していきます。