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博多もつ鍋 やま中 博多店 公式

3.63
493人
25659人
  • 博多
  • もつ鍋、居酒屋、日本料理
  • ￥4,000～￥4,999-
料理

更新日 : 2025/01/09(税込価格)

    ■□もつ鍋□■
    伝統の味を守り続けているもつ鍋は、特に鮮度にこだわっています。
    雑味や臭みのないほどよく脂がのった国内産牛の小腸のみを厳選し、食べ応えのあるサイズで提供しています。
    ※鍋の注文は二人前からとなります。
  • みそ味（一人前）
    みそ味（一人前）
    2,380
    円
    創業より施行錯誤の末に作り出された”みそ味”は、
    数種類のブレンドされた九州産のみそを使用した秘伝の味わいです。
    使用しているもつは、国内産のこだわり抜いた小腸だけを使用するなど
    様々なこだわりにより作り出されています。このように吟味を重ねて生み出された”みそ味”は、
    他店とは一線を画す味わいです。
  • しょうゆ味（一人前）
    しょうゆ味（一人前）
    2,380
    円
    やま中の”しょうゆ味”のスープは、食材から染み出すうまみ成分を考慮し、
    薄口しょうゆをベースに配合した甘みと辛みのバランスが絶妙なスープです。
  • しゃぶしゃぶ風（一人前）
    しゃぶしゃぶ風（一人前）
    2,380
    円
    利尻産昆布と薄口しょうゆをベースとしただし汁。
    唐辛子、にんにく不使用の当店オリジナルのもつ鍋です。
    あっさりかつ旨味たっぷりのだし汁で仕上げる食材は、
    自家製ポン酢とともにお召し上がり頂きます。
    • ■□一品料理□■
    博多ならではの酒の友の数々、
    やま中がこだわりぬいた極上の”ひとしな”です。
  • からしめんたい
    からしめんたい
    1,280
    円
    やま中オリジナルの調味液に低温でじっくりと漬け込んだ、まろやかで柚子香る逸品
  • 牛の酢もつ
    牛の酢もつ
    880
    円
    一頭からわずかしかとれない柔らかいもつを使用
  • せんまい
    せんまい
    880
    円
    黒センマイと白センマイをブレンド、絶妙の食感を楽しめます
  • ゆでタンと煮込み大根　※数量限定
    ゆでタンと煮込み大根　※数量限定
    1,480
    円
    長時間煮込んだやわらかいタンをやま中オリジナルみそダレと共にご賞味ください
  • 牛ほほ肉の甘煮　※数量限定
    牛ほほ肉の甘煮　※数量限定
    1,480
    円
    赤ワインでじっくり煮込みとろける味わい
  • タラチャンジャ
    タラチャンジャ
    680
    円
    韓国と近いこともあり福岡でも定番の酒の友。噛めば噛むほど深い味わい
  • 白菜キムチ
    白菜キムチ
    680
    円
    本場韓国唐辛子二種を使用した甘み辛みのバランスが取れた刻み白菜キムチ
  • カクテキ
    カクテキ
    680
    円
    野菜の水分を極限まで抜いて仕込む凝縮された旨み
  • キムチ二種盛り
    キムチ二種盛り
    680
    円
    白菜キムチとカクテキの盛り合わせ
  • 枝豆
    枝豆
    680
    円
    季節により枝豆とあわせる天然塩を使い分け
  • 冷奴
    480
    円
    九州の甘い醤油との相性◎の豆腐を使用。大豆の香りを楽しめ口さわりが良い
  • 珍味三種盛り
    880
    円
    酒豪・チャンジャ・秘伝仕込みのザーサイの三種盛り合わせ
    • ■□追加メニュー□■
    お好みの具材が見つかったら追加をして
    あなただけの特別なやま中の味をお楽しみくださいませ。
  • もつ野菜セット
    2,200
    円
    もつとキャベツ、にら、ごぼう、とうふ、こんにゃくのセット
  • もつのみ
    2,200
    円
    新鮮なもつを炊き上げてお持ちします
  • 鍋せんまい（数に限りがあります）
    1,780
    円
    脂がなくさっぱりした牛の胃袋、こりこりとした食感の逸品です
  • キャベツ
    380
    円
    硬すぎず、柔らかすぎず鍋に合うこだわりのキャベツです
  • ニラ
    380
    円
    肉厚でみずみずしいやま中のニラ
  • ごぼう
    580
    円
    お鍋のアクセント手切りのごぼうをどうぞ
  • とうふ
    380
    円
    鍋に負けない大豆の香りをお楽しみください
  • こんにゃく
    380
    円
    スープに絡むねじりこんにゃく
  • 野菜盛り
    野菜盛り
    580
    円
    キャベツ、にら、ごぼうを盛り合わせで
  • めし
    330
    円
  • もち（1ヶ）
    180
    円
  • しゃぶもち（5枚）
    280
    円
  • 追加スープ
    220
    円
  • 追加しゃぶダレ
    110
    円
    • ■□お鍋の〆□■
    食材のうま味が凝縮されたスープを使って味わう〆はもつ鍋の醍醐味です。
    ちゃんぽん麺、うどん玉、雑炊をご用意しました。
    こだわりぬいたスープのうまみを最後までお楽しみください。
  • ちゃんぽん麺
    330
    円
    スープに絡むふっくらとした麺
  • うどん玉
    330
    円
    口に入れた瞬間柔らかく噛むとモチモチした食感
  • 雑炊用 めし
    330
    円
  • 雑炊用 福岡県産地卵
    110
    円
    旨味が濃いこだわりの卵
  • 雑炊用 ネギ
    110
    円
  • 雑炊用 のり
    110
    円
    • ■□デザート□■
  • 杏仁豆腐
    330
    円
    やま中オリジナルのとろける杏仁
  • 抹茶アイス
    330
    円
    宇治抹茶の苦味と甘味
  • あまおうアイス
    440
    円
    福岡特産あまおうイチゴのアイス
    • ■□お土産□■
  • からしめんたい
    博多名物もつ鍋と並び自信を持ってお勧めできる品質とお味です。
    地方発送も賜ります。
    お中元・お歳暮にも大変ご好評頂いております。

    《1腹2本入り化粧箱》
    ・1,800円（約120g）
    ・2,900円（約200g)
  • もつ鍋のお持ち帰り
    当店は厳選された国産牛の小腸を使用しております。
    当日中にお召し上がりの方のみご販売させていただいております。

    ※お持ち帰りされました後の冷凍保存に関しましては、
    大切なコラーゲン質が破棄され「やま中」本来の持ち味が活かされませんのでお勧めできません。
    ※お持ち帰りは2人前よりとなっております。

    《お持ち帰り一人前料金》2,200円

店舗情報

  • 住所
    福岡県福岡市博多区博多駅東2-4-6 ハカタベビル 2F
    博多もつ鍋 やま中 博多店 - 地図
  • 交通手段
    ●JR博多駅筑紫口より徒歩3分
    博多駅から300m
  • 予約・お問い合わせ
    050-5869-9424
  • 営業時間
      • 11:30 - 14:00

        L.O. 13:30

      • 16:00 - 22:30

        L.O. 22:00

    ■ 定休日
    年末年始
  • 予算
    夜：￥4,000～￥4,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥3,000～￥3,999
    昼：￥2,000～￥2,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners、UnionPay）

    電子マネー可（交通系電子マネー（Suicaなど）、楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay）

    QRコード決済可（PayPay、Alipay）

  • サービス料・チャージ
    【ランチ営業】アルコールをご注文のお客様へお通し代として390円(税込)・【ディナー営業】小学生以上のお客様には、テーブルチャージ代としてお一人様390円（税込）を頂戴しております。
  • 座席
  • 席数
    128席
  • 個室

    有

    ※別途室料を頂戴しております。 ご予約やお問い合わせはお電話のみ承っております。
  • 貸切
    不可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
    店内に喫煙専用室あり
  • 駐車場
    無（近隣に有料コインパーキングが御座います。駐車料金はお客様ご負担となりますので何卒ご了承の程お願い致します。）
  • 空間・設備
    オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、ソファー席あり、バリアフリー、車椅子で入店可
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    家族・子供と
  • サービス
    テイクアウト
  • お子様連れ
    子供可（乳児可、未就学児可、小学生可）
  • ホームページ
    https://motsunabe-yamanaka.com/
  • オープン日
    2020年12月3日
  • 電話番号
    092-260-8517
  • 備考
    <お越しいただくすべてのお客様へ>

    ＊お鍋のご注文は2人前からとなります
    ＊お席のお時間はご予約のお時間より2時間制とさせていただいております
    ＊個室席（別途室料有）はお電話でのみご予約承ります
    ＊お席のご指定につきましては、ご要望に添えない場合もございます
    ＊ご予約のお時間30分を過ぎてご連絡が取れない場合はやむを得ずキャンセル扱いとさせていただく場合がございます。遅れる場合は必ずご連絡下さい
  • 初投稿者
    Ｆグルメ（714）
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