ウルフギャング・ステーキハウス 福岡店 公式

専用熟成庫で28日間を目安にゆっくりとドライエイジングした「プライムグレード」の牛肉を、900℃のオーブンで焼き上げ熱々の皿に乗せてご提供。

活きたまま届くジャンボロブスターを「スチーム」か「オーブングリル」どちらか好みの調理法で提供。味付けはシンプルにレモンとクラリフェバターでいただきます。ほんのり甘くぷりっとした食感がたまらない逸品。

ロブスター、大海老、クラブミートを、スチームでふっくらと蒸しあげます。カクテルソースとレモンでシンプルにそれぞれの甘みや旨み、ぷりっとした食感を楽しめる一皿です。

オニオン、トマト、パプリカ、ベーコンと小エビのサラダ

米国農務省が最上級品質に格付けした“プライムグレード”のリブアイ（アバラ近くの柔らかい部位）を約3時間かけてじっくりと低温で焼き上げたローストビーフ（約800g）です。ドライエイジングしたお肉ならではの柔らかさと風味が特徴で、オージュソース（肉と野菜で出汁をとったソース）ホースラディシュ（西洋わさび）ソースと共に提供します。ベイクドポテト、クリームスピナッチ、クリームコーンとも相性抜群です。