オーグードゥジュール メルヴェイユ 博多 公式

妥協なきガストロノミーをお届けします

シェフをつとめる小岸明寛が常に大切にしていること、自然への敬意を忘れず、自然からいただいた恵みに感謝しながら旬の食材を厳選し、その時にあった火入れをし、調味する。そして一枚のお皿をキャンバスに見立て料理を完成させる。そこにあるのは、自然界の黄金比に基づいた、妥協ひとつないKOGISHIの感性から生まれた作品。厳選したハーブとスパイスで創り上げるガストロノミー（最先端のフランス料理）をお楽しみ下さい

すべてのお客様に、しあわせと笑顔を。

すべてのお客様に、しあわせと笑顔を。どうぞお気軽にお越しください。来店されたお客様に「美味しい！」という喜びと、驚き、そして感動を。すべての方に、心のしあわせと笑顔をお届けする「オーグードゥジュールメルヴェイユ博多」は、メルヴェイユ（=奇跡、素晴らしいもの）に満ちた、レストランというカタチの魅力あふれる”テーマパーク”です

食材の宝庫・九州の地の利を活かし、センスに満ちたお料理を創造

新鮮で美味しい魚介、牛、豚、野菜など、様々な「食材の宝庫・九州」という特色を活かしたお料理を提供いたします。ランチ、ディナーともにすべてのコースの一皿、一皿が美味しさに満ちた”テーマパーク”のアトラクション。お客様に食後の豊かな満足感をお届けいたします。