会席料理・ひつまぶし 雅（MASA） 公式

【極上】うなぎの旨味が凝縮！釜炊きごはんひつまぶし

うなぎは安心安全な国産のみを使用。生きた状態で仕入れ、店舗で捌いております。備長炭の高火力で丁寧に焼き上げた新鮮なうなぎは絶品！さっぱりとした味わいの和三盆を入れたオリジナルのタレが、うなぎの旨味を最大限に引き出します。ご飯は南魚沼産コシヒカリを使用。お米の一粒一粒がタレとよくからむ、蒲焼きと相性の良い組み合わせです。炊きたてごはんに焼きたてのうなぎをのせて、アツアツのうちにお召し上がりください！

【夜】旬の味覚と炭火焼を心ゆくまで味わえる自慢の会席料理

旬の料理と炭火焼きを活かした会席料理をご堪能ください。【コース例】※仕入れ・季節により変わります。先付（胡麻豆腐うにべっ甲餡・鮟肝青さぽん酢・菜の花蛸やわらか煮)凌ぎ（蛍烏賊一口寿司）造り（鯵胡麻衣和え・本鮪天然鯛墨烏賊）焼肴（鰻白焼き・鰆西京焼き）煮肴（鮎女魚葛打ち筍若芽うど）合肴（岩もずく酢鮑やわらか煮）強肴（牛ロース炭火焼きホワイトアスパラ酒盗バター）食事（茶碗まぶし）水菓子（苺マンゴー）

【ゆったりとした上質空間】お気軽にご来店ください

昼はひつまぶしと釜炊きごはんひつまぶしの2品のみのご提供となります。最高のランチをゆったりとした上質空間でお召し上がりください。夜は旬食材と炭火焼を活かした会席料理（要予約）をお楽しみいただけます。土曜日は一品メニューもご用意。平日もご予約の状況によって準備いたします。おいしい料理とおいしいお酒で、最上級の和食をご堪能ください。※夜の予約状況に関しては、お電話で気軽にお問合せください。

【完全個室】上質なプライベート空間は接待や会合に最適

久屋大通駅にほど近い、奥まった細い路地に当店はございます。店内は隠れ家のような雰囲気のラグジュアリーな空間。ゆったりと寛ぎながら、美味しいうなぎと会席料理をお楽しみいただけます。完全個室は4名様用と6名様用の2部屋をご用意。大切な接待や会合、記念日のお祝い、プライベートな集りなどに最適です。居心地の良い広めのカウンターは8席。仕事帰りの普段使いやデートなど、幅広いシーンでご利用いただけます。