京都焼き肉 高はし 公式

【京都洗いダレ】

余分な脂を洗い落とす京都伝統の洗いダレ。当店では独自に配合した洗いダレを温めてご提供し、冷たいタレでお肉の柔らかさを損なってしまうことなくお召し上がりいただけます。

【肉宝"平井牛"】

月に40頭しか出荷されない幻の黒毛和牛"平井牛"澄んだ空気と美しい水、そして愛情を尽くす牧場主が生んだ"肉宝"は、三ツ星ホテルのシェフもうなるほどのとろける肉質としっかりとした旨味で松坂・近江など名だたるブランド牛を抑えて数々の賞を総嘗め(そうなめ)にしました。

【風情ある内装】

京都の静けさに包まれた和の空間。食の体験を際立たせるため余計なものを置かず、艶やかな肉色とお肉を焼く豪快な音、立ち込めるジューシーな香りを全身で感じられます。また、職人によりデザインされた個室は全て異なる家具や装飾で彩られており、お部屋ごとに様々な美を体験できます。美食と風情の調和する「京都焼き肉髙はし」で、最高のひとときをお楽しみください。

【専門スタッフの焼き】

肉の部位や焼き方を知り尽くした専門スタッフが、特に焼きの難しい部位をお焼きします。