割烹料理 新村 公式

【完全個室あり】和モダンで洗練された雰囲気◇癒しの上品な空間

店内はゆったりと時間が流れる大人の空間が広がっております。お席は全部で22席あり、カウンター席と完全個室をご用意。お仕事での会食やご接待、大切な方との記念日にもうってつけです。新鮮な味わいをすぐにご提供出来るよう店の入口の横には大きな水槽を設置。まだ生きているエビや魚、貝類を保管しております。和の要素とモダンさが融合した雰囲気が◎大切な方との特別なひと時をお過ごしください。

店主厳選の鮮魚をはじめ四季折々の山の幸を味わう

【割烹料理新村】では、毎朝店主自ら市場に足を運んで食材を目利きしております。その日一押しの新鮮な魚や野菜をメインに調達。季節ごとに旬の食材をお愉しみいただけます。仕入れた素材は天ぷらや蕎麦など職人の技が随所に光る逸品に早変わり。こだわり抜いた食材で作る珠玉の料理の数々を心ゆくまでご堪能ください。

季節に合わせて仕入れた地酒が愉しめる◆上質な一杯を堪能

日本各地から取り寄せた地酒を筆頭に各種アルコール類も豊富に取り揃えております。日本酒は料理の邪魔をしない辛口を中心に常時20種類ほどをご用意。こだわりの逸品とも相性抜群です。スッキリとした後味のものからフルーティーな味わいのお酒まで幅広いランナップ◎希少な「而今」や「磯自慢」などもご準備しております。その他、定番のビールや焼酎などもございますのでお気軽にお申し付けください。

選りすぐりのそば粉で作った二八蕎麦が自慢！

当店の看板メニューといえば何と言っても「お蕎麦」！移転前からも人気の《二八蕎麦》でコースのシメにもご提供しております。全国各地からその時季に美味しいそば粉を厳選して仕入れ。オープン前から店主自身で蕎麦打ちをしております。コースのシメ以外にもアラカルトでご準備可能。蕎麦アレルギーの方は別の食材に変更も出来ますので事前にお問い合わせください。