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源勘（ゲンカン） 公式

3.60
34人
2271人
  • 矢場町
  • 日本料理、海鮮、天ぷら
  • ￥20,000～￥29,999-
  • 休日曜日
料理

更新日 : 2023/04/05(税抜価格)

  • 造り おまかせ盛り
    造り おまかせ盛り
    2,000円～
    • 割烹料理
  • 飛騨牛 赤身ステーキの炭焼き
    飛騨牛 赤身ステーキの炭焼き
    3,900
    円
    店主の地元飛騨高山から直接仕入れる、新鮮で上質な肉だけを使います。
    炭火で焼くことで、香ばしく、肉の旨味をしっかりと閉じ込めます。
  • 金目鯛の煮付け
    金目鯛の煮付け
    2,500
    円
    ほろほろとやわらかくなるまで煮込み、出汁の味をしっかりしみ込ませた金目鯛は、ついついお酒がすすむ一品です。
  • 天麩羅盛り合わせ
    天麩羅盛り合わせ
    2,500
    円
    食材への火の通り具合を、職人の絶妙な感覚で見極めます。
    鮮魚や旬の野菜が、油をくぐる音を聴きながら、出来上がりまでお待ちくださいませ。
    • 〆の一品料理
  • トリュフの卵かけご飯
    トリュフの卵かけご飯
    3,000
    円
    卵は比内地鶏の卵黄のみを使用。
    濃厚で味わい深く、目の前でトリュフをかけて仕上げるので、香りも愉しめます。
    ぜひ一度は召し上がっていただきたい、少し贅沢な〆の一品です。
    • 造り
  • お造りいろいろ盛り合わせ
    一人前
    2,000円～
    • 炭焼き・煮付
  • 秋刀魚・ふぐ・のど黒・きんき・金目鯛・銀鱈西京焼き・矢作川天然うなぎ・松茸
    • 飛騨牛 A5等級
  • 赤身炭焼きステーキ
    3,900
    円
  • 淡路島産 玉ねぎとすき焼き
    3,900
    円
  • もも炭焼き
    2,500
    円
    • おすすめ
  • 淡路島産なごり鱧と松茸土瓶蒸し
    1,600
    円
  • 淡路島産鱧酢みそ
    1,200
    円
  • ふぐしゃぶ
    2,500
    円
  • ふぐの唐揚げ
    2,000
    円
  • 伊豆下四産 金目鯛天ぷらうにのせ
    1,800
    円
  • 天然車海老天ぷら
    1,000円～
  • 天然舞茸天ぷら
    1,000
    円
  • 京都産海老芋唐揚げ 利尻屋うにあんかけ
    1,600
    円
  • 京揚げと九条ねぎの長いもコロッケ
    700
    円
  • マナガツオ唐揚げ 木の子のあんかけ
    1,100
    円
  • 秋茄子海老真丈 挟み揚げ
    1,000
    円
  • このわた蒸し
    900
    円
  • 京揚げと大根風呂ふき
    700
    円
    • 肴
  • 赤ナマコ
    600
    円
  • すじこ
    1,000
    円
  • このわた
    800
    円
  • 梅貝うま煮
    700
    円
  • 銀杏塩煎り
    700
    円
  • 高知屋フルーツトマト
    650
    円
  • 沖縄産もずく
    600
    円
  • 出汁巻玉子
    700
    円
  • てっぴ
    700
    円
  • 今市かぶらとみょうが浅漬け
    600
    円
    • ごはん物
  • すじこ丼
    1,800
    円
  • 海鮮丼
    3,000
    円
    • お茶漬
  • 秋鮭炭焼き茶漬け
    900
    円
  • 有高梅茶漬け
    700
    円
  • 塩昆布茶漬け
    700
    円

店舗情報

  • 住所
    愛知県名古屋市中区栄3-20-14 住吉ビル 1F
    源勘 - 地図
  • 交通手段
    『栄駅』『矢場町』より徒歩７分程
    矢場町駅から513m
  • 予約・お問い合わせ
    052-684-5672
  • 営業時間

    • 月・火・水・木・金・土

      • 17:00 - 23:00

        L.O. 21:00

    • 日

      • 定休日
  • 予算
    夜：￥20,000～￥29,999
  • 予算（口コミ集計）
    夜：￥20,000～￥29,999
    利用金額分布を見る
  • 支払い方法

    カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）

    電子マネー不可

    QRコード決済不可

  • 座席
  • 席数
    7席（カウンター7席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無（近隣にコインパーキングあり）
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり、無料Wi-Fiあり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 料理
    魚料理にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • ロケーション
    隠れ家レストラン
  • ホームページ
    http://www.shinkappo-genkan.com/
  • オープン日
    2017年6月1日
  • お店のPR文
    【矢場町駅徒歩5分】カウンターのみの割烹料理店。日本の四季の味を心ゆくまでお愉しみください
    【お電話にてご予約承っております】料理人とお客様が直接触れ合える割烹料理店「源勘」。カウンター前のショーケースに並ぶのは、厳選された季節の食材。伊勢湾で獲れた新鮮な魚介類・日本各地から届く旬のお野菜など、様々な美味を取り揃えました。その中からお選びいただいた素材を、職人おすすめの調理法でご提供。上品なくつろぎの空間で絶品料理に舌鼓を打ちつつ、肩ひじ張らずゆっくり流れる時間をお過ごしくださいませ。
  • 初投稿者
    てるてる!(^^)!（2812）
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