1. TOP
  2. 愛知県
  3. 愛知県 寿司
  4. 名古屋市 寿司
  5. 栄・矢場町 寿司
  6. 栄駅（名古屋） 寿司
  7. 鮨 土方
  8. 口コミ一覧
2025年Bronze受賞店寿司EAST百名店2025選出店

鮨 土方 公式

4.19
99人
12576人
  • 栄（名古屋）
  • 寿司
  • ￥50,000～￥59,999-
  • 休月曜日、木曜日、日曜日

21～40件を表示 ／ 全 174件

  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2479件フォロワー6525人
    2021/07訪問
    9回目
    4.6
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    妥協なくさらなる高みを目指す鮨職人
    本当は6月にお邪魔する予定であったが、シャリの出来が悪いということでしばらく休業していたらしい。そのため1ヶ月ずれての訪問となった。6月はシャリの出来が絶不調で、何と1週間ほどしか営業しなかったそうで...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2479件フォロワー6525人
    2021/02訪問
    8回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    やっぱりここは最高だな！！
    久しぶりに名古屋で唯一待ってでも行きたい鮨屋に訪問することができた。誘ってくれた友人に感謝である。こちらの店舗に移転されてからもう3年が過ぎているので、大将との付き合いも5年を超えてきた。その間ブレず...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2479件フォロワー6525人
    2021/11訪問
    10回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ずっと通いたい天才鮨職人の店
    3カ月ぶりに名古屋で唯一定期的に通っている鮨屋に訪問することができた。

    こちらはこの11月で移転してもう4年となるようである。
    移転前の店舗の時からよく行っていたので、もう大将との付き合いも6...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2479件フォロワー6525人
    2020/06訪問
    6回目
    4.6
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    悩みながらも進化する鮨
    今回は自分の予約ではなく友人のA君のお誘いで訪問することができた。A君、いつもありがとうございます！！
    もともととても美味しいお鮨屋さんなのであるが、しばらくはコロナの影響でお客さんを絞って営業して...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • amanekenama
    amanekenama
    口コミ2309件フォロワー2125人
    2025/04訪問
    1回目
    4.6
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    シャリこそ命とこだわる鮨を堪能
    名古屋錦三『鮨 土方』さん
    シャリこそ命とこだわり一体感ある鮨を供されるお鮨屋さんです

    名古屋の繁華街のビルにひっそりと
    カウンター6席、18:00〜の一回転
    ミシュラン東海2019☆☆
    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2479件フォロワー6525人
    2022/08訪問
    13回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    毎回至福の時を過ごせる名古屋で一番好きな鮨！！
    定期訪問中の土方に約3カ月ぶりに訪問することができた。かつては2部制で回していたが諸事情により1回転になってしまい今まで以上に訪問が難しくなってしまった。

    1回4名までは変わらないが営業日も週4...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 只野おっさん
    只野おっさん
    口コミ282件フォロワー5133人
    2024/11訪問
    1回目
    5.0
    ￥50,000～￥59,999/ 1人
    錦三 きめ細かな洗練されたお鮨屋
    今は紹介制18:00からの一斉スタート一回転です。錦三中心部にあり、接待使用としての場所もブランドも申し分ありません。雰囲気最高です。大好きな店です。

    お鮨は大将の人柄のでた、愛知中心にとても繊...
    つづきを読む
    • 鮨 土方 -
    • 鮨 土方 -
    • 鮨 土方 -
    口コミをすべて見る
  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2479件フォロワー6525人
    2023/06訪問
    16回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    名古屋で一番お気に入りの鮨
    名古屋で唯一定期訪問している鮨屋である。名古屋には他にも美味しい鮨屋はあるにはあるのだが、私にとってはやはりこちらは絶対王者！！他を寄せ付けない旨さと貫禄があるのである。

    かつてはシャリの出来に...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 食べ歩き研究員
    食べ歩き研究員
    口コミ1948件フォロワー3679人
    2019/03訪問
    5回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    土方の心！！感じる旬と粋！！！
    名古屋市中区にある「鮨 土方」。

    こちらの「鮨 土方」は、現時点で、食べログ点数3.66であり、食べログ「愛知県」ランキングでは第134位にランクインする。約50000軒中、第134位である。輝...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 食べ歩き研究員
    食べ歩き研究員
    口コミ1948件フォロワー3679人
    2019/11訪問
    7回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    宿る心意気！！五感を研ぎ澄まして味わう！！！
    名古屋市中区にある寿司店「鮨 土方」。

    こちらの「鮨 土方」は、現時点で、食べログ点数3.98であり、食べログ「愛知県」ランキングでは第20位にランクインする。約50000軒中、第20位である。...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2479件フォロワー6525人
    2023/03訪問
    15回目
    4.7
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    他の追随を許さない名古屋ダントツの旨さ
    私が名古屋で唯一定期訪問している鮨屋ではあるが2023年初の訪問となった。以前にも書いたがこちらは今では週4日営業、一日４名の客で１回転しかしておらず今やかなりの狭き門になってしまっているのである。
    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • kojista55
    kojista55
    口コミ1451件フォロワー1850人
    2019/08訪問
    1回目
    4.3
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    ミシュラン二つ星、“風格”ある握り！
    全国から食通が訪れ、繁華街 錦三で江戸前寿司が頂ける名古屋屈指の名店。
    白を基調とした高級感溢れる店内、新鮮なネタと絶妙な握りは秀逸。シャリとネタの一体感で口の中でほどけ、一手間加えたつまみは素材の...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2479件フォロワー6525人
    2020/09訪問
    7回目
    4.5
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    スランプを脱した大将の鮨は凄かった！！
    ずっと下書きのままにしていたレビューである。
    大将のスランプは山あり谷ありでこのレビューを出そうと思っていた時にはまたスランプに入ってタイミングを逸してしまった。
    もう歳月も経ったので出しても良い...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • かよむす
    かよむす
    口コミ518件フォロワー607人
    2024/09訪問
    1回目
    4.8
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    飾らない極上のお鮨を堪能！
    超予約困難店の「鮨土方」さん

    超常連さまのプラチナシートに
    お誘い頂き初訪問が叶いました。
    本当にありがとうございますm(._.)m

    名古屋駅から地下鉄東山線伏見駅下車
    そこから歩い...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2479件フォロワー6525人
    2023/09訪問
    17回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    名古屋で唯一通い続けている鮨屋
    3カ月ぶりの訪問である。名古屋にはまあまあ美味しい鮨屋は数軒はあるのだが、ここまで自分の好みにドンピシャな鮨屋はこちらだけなのである。

    この3年間大将は袋小路に入ってしまいかなり悩まれて自信喪失...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2479件フォロワー6525人
    2022/12訪問
    14回目
    4.5
    ￥30,000～￥39,999/ 1人
    やっぱりここが一番！！
    今や週4日しか営業せず、しかも一日１回転４名のみというという訪問するのがかなりハードルが高くなってしまった鮨屋である。諸事情がありかなりのダウンサイジングをしての営業となってしまっているのだ。

    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2479件フォロワー6525人
    2023/11訪問
    18回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    5年ぶりの貸切会

    ２ヶ月ぶりの訪問となった。昨年まではシャリの出来に自信が持てず大将が良く知った常連さん以外の来店はあまりウェルカムではなかったようで貸切会などとんでもない、というスタンスだったのだが、今回やっと５...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 食べ歩き研究員
    食べ歩き研究員
    口コミ1948件フォロワー3679人
    2020/10訪問
    9回目
    4.7
    －/ 1人
    素材の力！！技が生み出す深い味わい！！！
    名古屋市中区にある人気店「鮨 土方」。

    こちらの「鮨 土方」は、現時点で、食べログ点数3.86ながら、食べログ「愛知県」ランキング第38位にランクインする。約44000軒中、第38位である。華々...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • ドクターSS
    ドクターSS
    口コミ2479件フォロワー6525人
    2024/02訪問
    19回目
    4.7
    ￥40,000～￥49,999/ 1人
    まだまだ進化する土方大将の鮨！！
    2カ月ぶりの訪問である。私が名古屋で唯一定期的に通いたい・・・そう思える好みがドンピシャの鮨屋なのだ。
    大将は鮨に対してあくなき追及をしており、前回完成したと思われたシャリがまたまた変わっていた笑
    ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
  • 食べ歩き研究員
    食べ歩き研究員
    口コミ1948件フォロワー3679人
    2018/11訪問
    4回目
    4.8
    ￥20,000～￥29,999/ 1人
    握り良し！つまみ良し！！雰囲気良し！！！
    名古屋市中区にある寿司店「鮨 土方」。

    こちらの「鮨 土方」は、現時点で、食べログ点数3.66であり、食べログ「愛知県」ランキングでは第166位にランクインする。約50000軒中、第166位であ...
    つづきを読む
    口コミをすべて見る
前の20件
次の20件

店舗情報

  • 座席
  • 席数
    6席（カウンター6席）
  • 個室

    無

  • 貸切
    可
  • 禁煙・喫煙
    全席禁煙
  • 駐車場
    無
  • 空間・設備
    落ち着いた空間、カウンター席あり
  • メニュー
  • ドリンク
    日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる
  • 特徴・関連情報
  • 利用シーン
    知人・友人と
  • ホームページ
    http://www.sushi-hijikata.com/
  • 初投稿者
    ドクターSS（6525）
ページの先頭へ